في العديد من المنازل ، يتم استخدام كلمتي "تلبيس" و "حشو" بشكل متبادل للإشارة إلى أن المزيج الساخن من الخبز والخضار والتوابل يتطلب مقعدًا لاحقًا بالقرب من الديك الرومي على طاولة عيد الشكر.
الوجبات السريعة الرئيسية
- الصلصة عبارة عن خليط من فتات الخبز والأعشاب والمكونات الأخرى التي تتبل ونكهة طبق ، مثل السلطة أو اللحم المشوي.
- الحشوة عبارة عن خليط من فتات الخبز والأعشاب ومكونات أخرى تستخدم لملء تجويف الدواجن أو اللحوم الأخرى قبل الطهي.
- بينما يخدم التضميد والحشو غرضًا مشابهًا ، لا يتم طهي الصلصة داخل الطائر ، بينما يتم حشوها.
خلع الملابس مقابل الحشو
الصلصة هي نوع من الصلصة أو الخضار المقطعة التي يتم طهيها خارج الطبق مثل الديك الرومي ويتم ترتيبها مسبقًا ومزجها مع النكهات. الحشو عبارة عن مزيج مُجهز من الأطعمة مثل اللحوم أو الخضار التي يتم وضعها داخل لحم مثل الديك الرومي أو الأطباق الأخرى ثم يتم طهيها.
يتم طهي الصلصة خارجيًا بواسطة الطائر، في كثير من الأحيان في طبق وجبة أو أي وعاء آخر مُجهز. تحتوي على كميات كبيرة من النكهة حيث أنها تم ترتيبها مسبقًا مع النكهات والمزيج الذي يمنحها النكهة.
الحشوة عبارة عن مزيج مُجهز يتم وضعه بانتظام داخل تجويف الديك الرومي والفلفل وما إلى ذلك ويتم طهيه.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | الصلصة | حشو |
|---|---|---|
| تعريف | يتم طهي الصلصة في مقلاة خارج منخفض الديك الرومي. | يستخدم المزيج لحشو طعام آخر ، عادة الدواجن ، قبل الطهي. |
| طهي الطعام | تُطهى الصلصة أولاً في مقلاة ثم تُسكب بعد ذلك فوق الطعام. | يتم طهي الحشوة داخل جسم المادة المحشوة. |
| حشو | الصلصة ليست ممتلئة داخل أي شيء ؛ تكون جاهزة باستمرار وتقدم بشكل مستقل أو تُسكب فوق الطعام. | الحشوة عبارة عن مزيج من المثبتات ، محشوة داخل تجويف طائر أو محشوة بداخل خبز أو زلابية. |
| درجة الحرارة | يتم تسخينها أو طهيها على نار هادئة أو شويها خلال الصلصة التي يتم طهيها فوق الموقد أو الموقد لفترة زمنية أقل. | يتم طهي أصناف الأطعمة المحشوة في درجات حرارة عالية لفترة زمنية أطول. |
| اتساق | تحتوي الصلصة على قوام شبيه بالصلصة بدرجة أكبر بهدف سكبها على الطعام. | الحشو أكثر جفافاً من الملابس. |
ما هي الصلصة؟
تحتوي الصلصة عادةً على مكونات مماثلة، ولكن يتم تحضيرها عن طريق وضع المكونات في تجويف جسم الدواجن أو في قطع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار ثم يتم تسخينها داخل الطعام الممتلئ به.
إن ارتداء حصة من الخضار المخلوطة يعطي قيمة للطعام ويساعد في ذلك استيعاب. صلصة السلطة يحسن الجدارة والمظهر.
من العناصر الأساسية الموقرة في الجنوب الأمريكي ، تعد صلصة خبز الذرة مثالاً آخر على الطهاة المقتصدين الذين يستخدمون الإضافات بطرق ذكية ولذيذة.
ما هي الحشوة؟
الحشوة عبارة عن مزيج من الطعام ، مثل الخبز والبصل و توابل، يتم استخدامه لملء شيء سيؤكل ، مثل الدجاج أو الخضار ، قبل طهيه.
الشيء المهم الذي يجب تذكره هو أن الحشوة تمتلئ داخل الحيوان قبل الطهي (يبشر بالخير)، ويتم حشو الصلصة في فمك من طبق آخر.
تظل الحشوة عنصرًا أساسيًا في عشاء عيد الشكر حتى أن هناك يومًا وطنيًا للحشوة، يتم الاحتفال به في 21 نوفمبر. تميل كل عائلة إلى عاداتها الخاصة حول ما يجعل الحشوة جيدة.
الاختلافات الرئيسية بين الضمادة والحشو
- تتميز الضمادات، في معظمها، بقدر أكبر من اتساق الصب وتحتوي على مثبتات مضافة فيها بصل والخضروات. لديها المزيد من السطح وتبدو مبهجة في عرضها.
- لا يتم استخدام الضمادة فقط في الطعام الساخن أو المسلوق. يتم استخدامه على حصص الخضر المختلطة علاوة على ذلك.
- https://www.thedailymeal.com/eat/difference-stuffing-dressing
- https://www.allrecipes.com/article/stuffing-and-dressing/
آخر تحديث: 26 أغسطس 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
مشاركة رائعة، هذا هو نوع المحتوى الذي يضيف قيمة للقراء، شكرًا لك!
بكل تأكيد، بكلارك، هذا النوع من المحتوى موضع تقدير كبير.
لقد استمتعت تمامًا بقراءة هذا المنشور، فهو مفيد جدًا ومثير للاهتمام!
يقدم هذا المنشور تحليلاً شاملاً حول الاختلافات بين الصلصة والحشوة، شكرًا على هذا المحتوى!
لقد أردت دائمًا أن أعرف الفرق بين الملابس والحشو، وهذا مقال ثاقب.
هذا منشور غني بالمعلومات، حيث يقدم المحتوى شرحًا تفصيليًا حول الفروق الدقيقة في التضميد والحشو.
أوافق يا إيروز على أن هذا المنشور يوضح شيئًا كان محيرًا للغاية بالنسبة للكثيرين.
لقد وجدت المنشور كوميديًا إلى حد ما، من كان يعلم أنه يمكن أن يكون هناك مثل هذا التحليل المتعمق للملابس مقابل الحشو؟
أنا لا أوافق على هذا المنشور، فأنا أشعر أن الفروق بين اللبس والحشو قليلة، وهذا هو تقسيم الشعر.
أنا أؤيد سالي كوك، فالمنشور واضح وموضح بشكل جيد.
يجب أن أختلف معك، فالاختلافات المذكورة في المنشور واضحة وضرورية تمامًا.
لم أفكر أبدًا كثيرًا في الاختلافات بين الملابس والحشو، لكن هذا المنشور يشرح ذلك بوضوح.
لست متأكدًا من موضوع الضمادات مقابل الحشو بالكامل، لكن المنشور مكتوب بطريقة جذابة ويجعل القراءة مثيرة للاهتمام.
أعتقد أن هذا المنشور مثير للسخرية تمامًا، لا أستطيع أن أصدق أنني قضيت وقتًا في قراءة هذا.