الأفران والميكروويف هما من أكثر أدوات المطبخ شيوعًا. لكن واحد فقط أفضل من الآخر. يمكن أن يوفر لك الاختيار الصحيح للفرن أو الميكروويف الكثير من المال على فواتير الكهرباء ويساعدك أيضًا على التحكم في نظامك الغذائي.
تستخدم الأفران والميكروويف في المنازل في جميع أنحاء العالم لإعداد الطعام.
الوجبات السريعة الرئيسية
- تقوم أفران الميكروويف بتسخين الطعام باستخدام الموجات الكهرومغناطيسية ، بينما تقوم الأفران بطهي الطعام بالحرارة المشعة من مصادر كهربائية أو غازية.
- تعمل أفران الميكروويف على طهي الطعام بشكل أسرع وتكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأفران ، ولكنها قد تحتاج إلى توفير طهي متساوٍ أو الملمس المطلوب.
- يمكن استخدام الأفران لمجموعة واسعة من تقنيات الطهي ، مثل الخبز ، والتحميص ، والشواء ، وتوفر قدرات تحمير وقرمشة أفضل من أفران الميكروويف.
المايكرويف مقابل الفرن
الميكروويف هو فرن صغير يسخن أو يطبخ الطعام بسرعة كبيرة عن طريق تمرير الموجات الكهرومغناطيسية من خلال الطعام. وهو أيضًا فعل يعني الطهي أو التسخين في الميكروويف. الفرن هو جهاز أو جهاز مطبخ يستخدم لخبز وتحميص الطعام باستخدام الحرارة ويستخدم في الداخل والخارج.
فرن الميكروويف هو جهاز مطبخ يقوم بتسخين الأطعمة والمشروبات باستخدام الإشعاع الكهرومغناطيسي. اخترعها بيرسي سبنسر في عام 1945.
يتم إنشاء الموجات الدقيقة من مغنطرون ، والذي ينبعث منه مستوى منخفض من الموجات الدقيقة من خلال موجه موجات إلى حجرة الطهي ، حيث يتم امتصاصها بواسطة جزيئات الماء في الطعام أو بالقرب منه ، مما يؤدي إلى اهتزازها وتسخينها.
الفرن عبارة عن صندوق معدني يستخدم الحمل الحراريوالإشعاع الحراري ونقل الحرارة الموصل لطهي الطعام. تعد الأفران الإلكترونية من بين الإضافات الأكثر ابتكارًا وعملية في المطبخ.
لديهم مجموعة واسعة من الميزات التي ستجعل حياتك أسهل. الأفران الإلكترونية هي أنها ليست اختراعات جديدة.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | ميكروويف | فرن |
|---|---|---|
| حان وقت الطهي | أقل | المزيد |
| طعام سميك | لا يستطيع الطبخ | طهي بسهولة |
| السعر | رخيص | تكلفة |
| الأستعمال | أسهل | القليل من الصعب |
| الفضاء | أقل | المزيد |
| التحكم في درجة الحرارة | لا | نعم |
ما هو الميكروويف؟
يحتوي فرن الميكروويف على حاوية خارجية معزولة لاحتواء الإشعاع الكهرومغناطيسي داخل الصندوق. تسخن أفران الميكروويف الأطعمة بسرعة لأن جزيئات الماء لها نسبة عالية السعة الحرارية، فالكثير منهم يحتاج إلى التسخين في وقت واحد.
فرن الميكروويف ، المعروف أيضًا باسم الميكروويف ، هو أحد أجهزة المطبخ التي يتم تسخينها وطهيها عن طريق تعريض الطعام للإشعاع الكهرومغناطيسي على شكل موجات الراديو.
ينبع الاسم من كون الموجات الميكروية أقصر من الأطوال الموجية الأطول ، مثل الأشعة تحت الحمراء والضوء المرئي وموجات الراديو.
تُستخدم أجهزة الميكروويف على نطاق واسع لتسخين الأطعمة - فهي تحتوي على إعدادات شواء/إعادة تسخين - لإذابة الأطعمة المجمدة أو لتسخين المياه لإعداد الشاي أو القهوة.
يمكنهم تسخين الأطعمة الصلبة وشبه الصلبة مثل النقانق والبرغر ؛ ومع ذلك ، قد يكون هناك بعض فقدان الرطوبة منذ فترة طويلة.
تعد أفران الميكروويف من أهم الأجهزة المنزلية التي يمكن أن تعزز تجربة الطهي لديك. يجب أن تكون قد صادفت هذا الجهاز في كل مطبخ تقريبًا.
إنها واحدة من أكثر الأجهزة الصغيرة شيوعًا في السوق. يعد الميكروويف من أكثر الأجهزة ملاءمةً في المطبخ. القدرة على تسخين الطعام بسرعة تجعله أداة مفيدة للغاية.
ما هو الفرن؟
أصبح الفرن جزءًا مهمًا من حياة الجميع. لأنه يمكن أن يساعد الناس على طهي وجباتهم بسرعة وسهولة. تعتبر إلكترونيات الفرن مفيدة جدًا لطهي الطعام.
أريد هنا أن أشارككم بعض المعلومات حول هذا الجهاز لأعطيك فكرة أفضل عن استخدامه.
قد يصل عمر البعض إلى 50 عامًا! تم اختراع أول فرن كهربائي في عام 1913 ولكنه لم يصبح شائعًا حتى الستينيات والسبعينيات عندما أصبحت أفران الميكروويف أكثر شيوعًا.
تحل الأفران الكهربائية ببطء محل الأفران القديمة. هم الجيل الجديد من الأفران الكهربائية القادرة على العمل مع أجهزة المطبخ الأخرى. تحتوي بعض الطرز على وظيفة اتصال Bluetooth.
الميزة الرئيسية لهذا النوع من الأفران هي تعدد وظائفه ، مما يساعد على توفير الوقت والموارد لأداء المهام المختلفة في المطبخ.
مع عملية الطهي ، تحتاج إلى استخدام الفرن. إن استخدام فرن الطهي مفيد جدًا لجميع الأشخاص لأنه يمكن أن يجعل طعامك مذاقًا لذيذًا.
الأفران الإلكترونية هي تقنية جديدة في السوق. إنها أفضل بكثير من الأفران التقليدية من نواح كثيرة.
الميزة الرئيسية للفرن الإلكتروني هي أنه يستخدم طاقة أقل من الأفران العادية ويمكن برمجته لإعادة تسخين الطعام تلقائيًا.
الاختلافات الرئيسية بين المايكرويف والأفران
- تستغرق أفران الميكروويف وقتًا أقل لطهي الطعام مقارنة بالفرن.
- لا يمكن لأفران الميكروويف طهي الطعام السميك ، ولكن يمكن للفرن طهي طعام سميك مثل شرائح الدجاج.
- الميكروويف أرخص من الفرن.
- الميكروويف سهل الاستخدام مقارنة بالفرن.
- تستهلك أفران الميكروويف مساحة أقل مقارنة بالفرن.
- لا يحتوي الميكروويف على تحكم جيد في درجة الحرارة ، لكن الفرن يتحكم بشكل مثالي في درجة الحرارة.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_YEbGAXCcAMC&oi=fnd&pg=PA28&dq=Microwave&ots=1VRal9BHci&sig=0ordc_zM0fPQSeC2Ecn_suth53k
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1466-8238.2008.00417.x
آخر تحديث: 11 يونيو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
لكل من أفران الميكروويف والأفران مكانها في المطبخ، ولكل منها مزايا محددة. ليس بالضرورة أن يكون أحدهما "أفضل" من الآخر، بل يخدم أغراضًا مختلفة.
أوافق على أن الأمر يتعلق باحتياجات الطهي المحددة وتفضيلات المستخدم.
كل جهاز له نقاط القوة والضعف الخاصة به. يتعلق الأمر حقًا بفهم نوع الطهي الذي تقوم به قبل أن تقرر أيهما أفضل.
توفر الأفران نطاقًا أوسع من تقنيات الطهي وتحكمًا أفضل في عملية الطهي. إنها بالتأكيد ذات قيمة للطهاة المنزليين الجادين.
يعد كون أجهزة الميكروويف أكثر كفاءة في استخدام الطاقة وأسرع من الأفران سببًا رئيسيًا للنظر فيها.
يعد النظر في الاختلافات الرئيسية بين أفران الميكروويف والأفران أمرًا بالغ الأهمية لتحديد أيهما أكثر ملاءمة لاحتياجات وقيود الطهي المحددة.
إن القدرة على تسخين الطعام بسرعة تجعل من الميكروويف أداة مفيدة بشكل لا يصدق، خاصة لأولئك الذين لديهم وقت محدود لإعداد الوجبات.
تعد الحرارة التي يتم التحكم فيها والتحكم الدقيق في درجة الحرارة التي توفرها الأفران ضرورية للعديد من تقنيات ووصفات الطبخ.
تعد الوظائف المتعددة للأفران الإلكترونية ميزة كبيرة، حيث تقدم مجموعة متنوعة من طرق الطهي التي يمكن أن يكون لها تأثير على كفاءة إعداد الوجبات.
إن التعرف على الوجبات السريعة والمراجع الرئيسية المقدمة يوفر رؤية قيمة للجوانب الأكثر تقنية لأجهزة المطبخ هذه.