موقد الحث مقابل الفرن: الفرق والمقارنة

أصبحت أجهزة الطهي الموفرة للطاقة جزءًا لا مفر منه في حياتنا. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب اختيار الجهاز المناسب لنفسه.

يعتبر موقد الحث والفرن أحد هذه الأجهزة للطهي. على الرغم من أن الاثنين قد يبدوان متشابهين ، إلا أنهما يختلفان بشكل كبير.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. يستخدم موقد الحث الطاقة الكهرومغناطيسية لتسخين أواني الطهي مباشرة ، بينما يستخدم الفرن الحمل الحراري لتدوير الهواء الساخن حول الطعام.
2. يسخن موقد الحث بشكل أسرع وهو أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن.
3. يمكن للفرن طهي مجموعة متنوعة من الأطباق وهو أكثر ملاءمة للخبز والتحميص من موقد الحث الحراري.

موقد التعريفي مقابل الفرن

الفرق بين مواقد الحث والأفران هو أن مواقد الحث تستهلك طاقة أقل من الأفران. من ناحية أخرى ، يكون الفرن أقل كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوقت المطلوب للطهي يكون أقل في موقد الحث الحراري مقارنة بالفرن. 

موقد الحث هو نتيجة للنهوض التكنلوجيا التي تستخدم طريقة الحث لتوليد الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر مواقد الحث سهولة التقسيط.

هم يمكن ضبطها بسهولة على الارتفاعات العالية والمنخفضة. تتميز مواقد الحث بالكفاءة في استخدام الطاقة لأنها لا تتطلب حرارة كبيرة. 

الفرن هو جهاز طهي له تطبيق عملي لتعريض المواد الصالحة للأكل للحرارة. الوظيفة التقليدية للفرن هي طبخ الغذائية.

بصرف النظر عن ذلك ، تستخدم الأفران أيضًا في صنع الفخار و صناعة الخزف. تستخدم بعض الأفران الطبيعية الغازأو الخشب أو الفحم.

ومع ذلك ، فإن بعض الأفران تستخدم الكهرباء. 

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	طباخ التعريفي	فرن
تعريف	موقد الحث هو نتيجة لتقدم التكنولوجيا التي تستخدم طريقة الحث لتوليد الحرارة.	الفرن هو جهاز طهي له تطبيق عملي لتعريض المواد الصالحة للأكل للحرارة.
يعمل على	موقد الحث يعمل بالكهرباء.	فرن يعمل بالغاز الطبيعي والخشب والكهرباء.
الوقت اللازم	الوقت اللازم للطهي أقل في موقد الحث مقارنة بالفرن.	الوقت المطلوب للطهي يكون في فرن تقليدي أكثر من موقد الحث الحراري.
كفاءة الطاقة	تعتبر مواقد الحث أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأفران.	الفرن أقل كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن.
النقص	عيب مواقد الحث هو شرط أدوات خاصة من الحديد والصلب لأغراض الطهي.	من عيوب الفرن أنه قد يكون مكلفًا على المدى الطويل.

ما هو الموقد التعريفي؟

موقد الحث هو نتيجة للتقدم التكنولوجي الذي يستخدم طريقة الحث لتوليد الحرارة. وبالتالي ، فإن موقد الحث يزيل تحتاج إلى استخدم موقد الغاز.

كووكتوبس التعريفي عرض العديد من الميزات الشيقة والفريدة للمستهلكين. أسطح الطهي خالية من الأخشاب ، وخالية من العناصر ، وخالية من الأحجار.

يولد موقد الحث طاقة حرارية من خلال عملية المغناطيسية باستخدام ملف من الأسلاك في إناء الطهي.

تتكون أواني الطهي بالحث من مكونات تجعلها مغنطيسية وموصلة مغناطيسيًا.

على مر السنين ، أصبحت المواقد الحثية شائعة بسبب طبيعتها الفعالة من حيث التكلفة والتي يسهل الوصول إليها. 

يقدم موقد الحث العديد من المزايا. يسمح للأفراد بطهي الطعام على حرارة عالية أو حتى على درجة حرارة منخفضة.

وبالتالي ، فهي فعالة من حيث الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، توفر مواقد الحث سهولة التقسيط.

يمكن ضبطها بسهولة على الارتفاعات العالية والمنخفضة. تتميز مواقد الحث بالكفاءة في استخدام الطاقة لأنها لا تتطلب حرارة كبيرة. 

هناك عدة عوامل للفرد ينبغي ضع في اعتبارك قبل شراء موقد الحث. بعض العوامل هي حجم سطح الطهي ومناطق الطهي ولوحات التحكم وإعدادات الطاقة أو درجة الحرارة.

وبالتالي ، يعد موقد الحث خيارًا مثاليًا للطهي الموفر للطاقة. 

ما هو الفرن؟

الفرن هو جهاز طهي له تطبيق عملي لتعريض المواد الصالحة للأكل للحرارة. تحتوي الأفران على غرفة مجوفة يتم فيها التسخين بطريقة محكومة.

على مر السنين ، كان للأفران العديد من الأغراض والتطبيقات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك كثير أنواع مختلفة من الأفران لتلبية احتياجات المستهلكين الأفراد. 

الوظيفة التقليدية للفرن هي طهي الطعام. بصرف النظر عن ذلك ، تستخدم الأفران أيضًا في صناعة الفخار والسيراميك.

على سبيل المثال ، تشير الأفران المعدنية إلى أنواع خاصة من الأفران التي تستخدم في تصنيع المعادن. تستخدم بعض الأفران الغاز الطبيعي أو الخشب أو الفحم. ومع ذلك ، فإن بعض الأفران تستخدم الكهرباء. 

تستخدم الأفران بشكل شائع للخبز والتحميص. قد توفر أيضًا خدمات الشواء والشواء للمستهلكين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحمصات هي نوع من الأفران التي تستخدم لتحميص الخبز. في حين أن الأفران البسيطة قد لا تحتوي على جميع أدوات التحكم ، فإن الأفران المتقدمة تقدم العديد من الخيارات للمستهلكين. 

تشتمل بعض الأفران الصناعية على أفران أرضية وأفران خزفية وأفران محمصة وأفران تعمل بالغاز وأفران بناء. تسمح الأفران بطهي الطعام بشكل مثالي ومقرمش من الخارج وعصير من الداخل.

يسمح لعناصر التحكم باختيار درجة الحرارة المناسبة للطهي أيضًا. وبالتالي ، يوفر الفرن العديد من الميزات. 

الاختلافات الرئيسية بين موقد الحث والفرن

1. موقد الحث هو نتيجة للتقدم التكنولوجي الذي يستخدم طريقة الحث لتوليد الحرارة. في المقابل ، الفرن هو جهاز طهي له تطبيق عملي لتعريض المواد الصالحة للأكل للحرارة.
2. موقد الحث يعمل بالكهرباء. من ناحية أخرى ، يعمل الفرن بالغاز الطبيعي والخشب والكهرباء. 
3. الوقت اللازم للطهي أقل في موقد الحث مقارنة بالفرن. 
4. عيب مواقد الحث هو شرط أدوات خاصة من الحديد والصلب لأغراض الطهي. في المقابل ، من عيوب الفرن أنه قد يكون مكلفًا على المدى الطويل. 
5. تعتبر مواقد الحث أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأفران. من ناحية أخرى ، يكون الفرن أقل كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن. 

مراجع حسابات

1. https://www.cnet.com/home/kitchen-and-household/induction-vs-electric-cooktops-which-is-right-for-you-in-2021/ 
2. https://www.quora.com/What-is-difference-between-microwave-oven-and-induction-cooker 

آخر تحديث: 11 يونيو 2023