قطاع الغذاء اليوم ضخم ومعقد. لقد تم تطويره ليقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق ، بدءًا من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية إلى الحلويات.
ليس سراً أن الحلويات هي أكثر الأطباق جاذبية للأجيال الشابة اليوم.
بعض الحلويات مثل الكعك والآيس كريم والبسكويت والبسكويت والفطائر والكاسترد والمعجنات والفطائر هي حلويات. فطيرة وكريم كراميل من بين الحلويات الأكثر شعبية اليوم.
ويعتقد أنه لا توجد فروق بينهما، ولكنها مختلفة بالنظر إلى طرق التحضير والمكونات المستخدمة. البيض هو العنصر الرئيسي في كريم كراميل، في حين أن المعجنات والخضروات والكاسترد هي المكونات الرئيسية في فلان.
الوجبات السريعة الرئيسية
- الفلان عبارة عن حلوى مصنوعة من كاسترد البيض المحلى ، وتُخبز في قالب مع صلصة الكراميل في الأسفل ، ثم تُقلب للتقديم ، مما ينتج عنه طبقة من الكراميل.
- Crème caramel هو اسم آخر للفلان ، يستخدم بشكل أساسي في البلدان الناطقة بالفرنسية ، لكن كلا المصطلحين يشيران إلى نفس الحلوى.
- يعتبر كل من الفلان وكريم كراميل من حلويات الكاسترد الشهيرة مع صلصة الكراميل. يتم الاستمتاع بها في مختلف الثقافات في جميع أنحاء العالم مع اختلافات طفيفة في المكونات وطريقة التقديم.
فلان مقابل كريم كراميل
يصنع الفانيلا عن طريق الجمع بين البيض والسكر والحليب والفانيليا في الخلاط والخبز في حمام مائي. يُصنع كريم الكراميل عن طريق كراميل السكر في قدر وسكبه في سلطانيات فردية. يُسكب مزيج الكاسترد على الكراميل ، وتُخبز الرامكين في حمام مائي حتى يتماسك الكاسترد.
جدول المقارنة
| معلمة المقارنة | كعكة فواكه | كريم كراميل |
|---|---|---|
| تعريف | إنه طبق بقاعدة من إسفنج مفتوح أو معجنات دائرية ، ويمكن أن يحتوي على حشوة حلوة أو مالحة أو حارة. | عبارة عن حلوى كاسترد مزينة بطبقة من صلصة الكراميل. |
| المنشأ | وجد فلان أصله في المطبخ الروماني. | وجد كريم كراميل أصله في فرنسا. |
| خدم | يقدم هذا الطبق باردا. | يمكن تقديم هذه الحلوى إما ساخنة أو باردة حسب رغبة الشخص. |
| المكونات | المعجنات والخضروات والكاسترد هي المكونات الرئيسية في فلان. | البيض هو المكون الرئيسي في كريم كراميل. |
ما هو فلان؟
Flan هو طبق شهير في إسبانيا ، ويمكن العثور عليه في جميع أنحاء العالم اليوم ، مع بعض التغييرات في طريقة تحضيره. يعتبر خطأ حلوى ؛ يمكن أن يكون أيضًا بمثابة طبق رئيسي.
إنه طبق بقاعدة من إسفنج مفتوح أو معجنات دائرية ، ويمكن أن يحتوي على حشوة حلوة أو مالحة أو حارة. المعجنات والخضروات والكاسترد هي المكونات الرئيسية في فلان.
هناك العديد من أنواع الفطائر:
1) تُعرف المعجنات الحلوة مع التورتة والحشو باسم فطيرة الفاكهة. يتم خبزها في حلقة معينة لا تحتوي على قاع.
تُستخدم ورقة الخبز التي توضع عليها حلقة الفطيرة لخبز فطيرة الفاكهة هذه. الفواكه الطازجة مثل المشمش ، والتوت ، والفراولة ، والتوت الأزرق ، أو مزيج من هذه ، أو كريمة المعجنات تعلوها قشرة المعجنات المخبوزة.
2) تُعرف حلوى الكاسترد المخبوزة بالكراميل باسم فطيرة الحلوى. ثم هناك فطيرة القهوة ، فطيرة الشوكولاتة الداكنة ، فطيرة المانجو ، فلان جوز الهند ، جبنة الكريمة فلان ، أناناس فلان ، فلان مكسيكي ، فلان نباتي ، وهلم جرا.
يصنع الحليب المكثف المحلى والبيض والقشدة والمنكهات مثل البرتقال أو القهوة أو الفانيليا أو جوز الهند فطيرة الحلوى. الكاسترد المصنوع من البيض ، فطيرة ، هش ومخبوز في الماء.
ما هو كريم كراميل؟
يمكن القول أن Creme caramel هي واحدة من أكثر الحلويات كلاسيكية وأقدم. يتم تقديمه في جميع البلدان تقريبًا اليوم ، والكثير من الناس يحبونه.
إنها حلوى لذيذة جدا وأنيقة. وجدت أصلها في فرنسا.
إنه مثالي للحفلات أو التجمعات لأنه أحد الحلويات التي يمكن تحضيرها مسبقًا. احتل هذا الطبق مساحة كبيرة في قوائم الحلوى في المطاعم حيث كان من الملائم تحضير الكثير مسبقًا.
كريم كراميل عبارة عن حلوى كاسترد مزينة بطبقة من الكراميل صلصة. ينضج شراب السكر إلى مرحلة الكراميل ثم يضاف إلى قالب، الذي يضاف إليه قاعدة الكاسترد.
البيض هو المكون الرئيسي لهذه الحلوى. يمكن تتبيل الحليب بالقرفة أو الفانيليا أو قشر الليمون.
يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب رغبة الشخص. الملمس النهائي دسم ، غروي ، وهلامي. ومن ثم ، يجب التعامل معها بعناية لأن الكسترد قد ينقلب بسهولة.
مطلوب أيضًا عناية قصوى لضمان عدم نضج الطبق بشكل زائد أو نقصه. لتجنب حرق الكراميل ، يجب على المرء طهيه في حمام ماري.
الاختلافات الرئيسية بين فطيرة وكريم كراميل
- الفلان عبارة عن طبق بقاعدة من إسفنج مفتوح أو عجينة دائرية ، ويمكن أن يحتوي على حشوة حلوة أو مالحة أو حارة ، في حين أن كريم كراميل عبارة عن حلوى كاسترد مزينة بطبقة من صلصة الكراميل.
- المعجنات والخضروات والكاسترد هي المكونات الرئيسية في Flan ، بينما البيض هو المكون الرئيسي في Creme Caramel.
- يتم تقديم الفطيرة دائمًا باردة. من ناحية أخرى ، يمكن تقديم كريم كراميل إما ساخنًا أو باردًا حسب رغبة الشخص.
- يمكن تقديم الفانيلا كحلوى أو حتى كطبق رئيسي. يمكن تقديم كريم كراميل كحلوى فقط.
- وجد Flan أصله في المطبخ الروماني ، بينما وجد Creme Caramel أصله في فرنسا.
آخر تحديث: 11 يونيو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
إن فرضية المقالة حول تعقيد قطاع الأغذية مثيرة للاهتمام، والتحليل التفصيلي للفلان والكريم كراميل مفيد.
لقد وجدت أيضًا أن المناقشة حول تطور قطاع الأغذية وصلته بثقافة الحلوى مقنعة للغاية.
يحقق محتوى المقالة توازنًا مثاليًا بين التعليم والمشاركة. تم توضيح الفروق بين الفلان والكريم كراميل بشكل ممتاز.
لا يمكن اقبل المزيد. إنها قراءة رائعة لعشاق الحلوى والمهتمين بتاريخ الطهي.
بالتأكيد، القيمة التعليمية للمقال توفر للقراء معرفة شاملة حول هذه الحلويات.
لقد أذهلتني الخلفية التاريخية الغنية لهذه الحلويات والأهمية الثقافية التي تحملها. المقال هو حقا كنز من المعرفة الطهي.
توفر هذه المقالة تحليلاً شاملاً ومقارنة تفصيلية بين الفلان والكريم كراميل. لقد وجدت التوضيحات التفصيلية المتعلقة بأصل ومكونات كل حلوى مفيدة للغاية.
أتفق مع تقييمك، كان جدول المقارنة مفيدًا بشكل خاص في فهم الفروق بين الفلان والكريم كراميل.
يضيف التقسيم الشامل للكريم كراميل والفلان بعدًا جديدًا إلى الخطاب القياسي حول الحلوى. إنها قطعة استثنائية من أدب الطهي.
لا يمكن أن أقول ذلك أفضل بنفسي. إن العمق الفكري لهذه المقالة يستحق الثناء حقًا.
وأنا أتفق تماما، المقال يرفع مناقشة هذه الحلويات إلى مستوى فكري أكثر.
إن الاهتمام بالتفاصيل في وصف أنواع مختلفة من الفطائر وتعديلات كريم الكراميل أمر مثير للإعجاب. لقد استمتعت تمامًا بقراءة هذه القطعة الثاقبة.
كان الشرح الشامل لتاريخ كل حلوى وأهميتها الثقافية رائعًا. وأنا أقدر البحث المكثف الذي دخل في هذه المقالة.
لا أستطيع أن أتفق أكثر من ذلك، من المنعش رؤية مثل هذا المحتوى المدروس جيدًا.
بالتأكيد، يضيف السياق التاريخي طبقة من العمق إلى مناقشة هذه الحلويات الشهيرة.
يقدم المقال تحليلاً متوازنًا جيدًا للفلان والكريم كراميل. من المنعش أن نرى نهجًا مدروسًا لمناقشة هذه الحلويات الكلاسيكية.
أنا أردد مشاعرك. كانت الطبيعة التحليلية للمقالة جذابة للغاية.
المقارنة التفصيلية للمقال بين الفلان والكريم كراميل هي مفيدة ومسلية في نفس الوقت. أسلوب السرد الجذاب يجعل القراءة ممتعة.
أوافق على أن مزيج المحتوى الإعلامي وسرد القصص الجذاب يجعله قطعة مقنعة.
على الرغم من أن المقالة غنية بالمعلومات بلا شك، إلا أنها ربما تعمقت أكثر في المبادئ العلمية وراء تحضير الفلان والكريم كراميل لإجراء مناقشة أكثر شمولاً.
أفهم وجهة نظرك، كان من الممكن أن يضيف التحليل العلمي لطرق التحضير طبقة إضافية من العمق إلى المقالة.