IPA مقابل Pale Ale: الفرق والمقارنة

أصناف البيرة هي المصطلحات التي تُستخدم لتعريف وتحديد البيرة بناءً على مصدرها ونكهتها ولونها وتركيبها وكثافتها وطريقة صنعها.

ظهرت أنواع البيرة الأولى في أوروبا ، ولكن ظهرت أنواع مختلفة منذ ذلك الحين في جميع أنحاء العالم. يتم تحديد نوع البيرة التي يمكن الوصول إليها في مكان معين من خلال الجودة والطقس وملف المياه الجوفية وتوافر المكونات.

يعد Pale ale و IPA من بين الأكثر شعبية بيرة أنواع في جميع أنحاء العالم.

من المؤكد أن Pale Ale و India Pale Ale تخلقان ارتباكًا بسبب أسمائهما وخصائصهما المتشابهة ، لذلك تهدف هذه المقالة إلى إزالة الالتباس من خلال مقارنة هذه المشروبات الرائعة جنبًا إلى جنب.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تتمتع نباتات IPA بنكهة ورائحة قفزات أكثر كثافة من Pale Ales ، مما يؤدي إلى مرارة أقوى.
2. يعد Pale Ales أكثر توازناً في نكهات الشعير والقفز ، مما يوفر طعمًا أكثر سلاسة.
3. تحتوي IPAs على نسبة كحول أعلى من Pale Ales، مما يجعلها أكثر فعالية.

IPA مقابل Pale Ale

إن Indian Pale Ale (IPA) عبارة عن بيرة نحاسية مصنوعة من النكهات القوية والمرة والفاكهة. إنها بيرة ذهبية اللون تحتوي على نسبة عالية من الكحول من حيث الحجم. Pale ale عبارة عن بيرة بنكهة ذات نكهة منخفضة إلى متوسطة الكثافة. إنه كهرماني اللون مع محتوى أقل من الكحول والكحول.

IPA ، المعروف أيضًا باسم India Pale Ale ، هو المشروب الأقوى للغة الإنجليزية التقليدية Bitter Pale Ale. يعتبر شراب الهند الباهت (IPA) أكثر مرحًا من البيرة الباهتة الأخرى.

تعتبر الأصناف عنصرًا مهمًا في جميع أنواع البيرة ، لكن وكالات تشجيع الاستثمار تستخدم العديد منها أثناء الإنتاج.

تعتبر قفزات Chinook و Centenary و Cascade شائعة في وكالات ترويج الاستثمار ، ويستكشف العديد من صانعي الجعة أنواعًا إضافية ، غالبًا في مجموعات فريدة. كثيرًا ما يستخدم صانعو البيرة اللون الباهت جعة. ومع ذلك ، يستخدم البعض الشعير الكريستالي أو فيينا أو ميونيخ أيضًا.

تشتهر شركة Pale Ales ، بشكل عام ، بشهرة كبيرة في جميع أنحاء العالم. Pale ale هو الاسم الذي يطلق على الجعة المخمرة من فحم الكوك المحترق. شوهدت كلمة "نمط البيرة" لأول مرة في عام 1642 ، ولكن لم تتم صياغة اسم "أزياء البيرة" حتى عام 1703.

أدت التغييرات في إجراءات نمط البيرة ومستويات القفزات إلى تنوع هذا النوع من البيرة. على سبيل المثال ، تُعرِّف منظمة برورز في الولايات المتحدة American Pale Ale كنوع من البيرة.

جسد هذا الجعة البني متوسط ​​، والسموم منخفض إلى متوسط.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	IPA	شاحب البيرة
تعريف	India Pale Ale هو الشراب الأقوى للغة الإنجليزية التقليدية Bitter Pale Ale.	Pale ale هو نوع من البيرة من نوع الشعير الإنجليزي.
طعم	حلو وقاس ، ولكن عندما يتم الجمع بين عطر IPA واللون الذهبي ، تحصل على مذاقات مثل الحمضيات والبلوط والزهور.	البيرة الباهتة عبارة عن بيرة جلسة ذات لون فاكهي ونقي ونحاسي. إنها معبأة ولكن ليس لديها نكهة القفزات الساحقة.
سوء الحظ	أكثر مالتييه من البيرة الباهتة.	أقل مالتيير مقارنة بـ IPA.
كثافة	كثافة أعلى بسبب المشروبات القوية.	كثافة أقل ومحتوى كحول أقل أيضًا.
المنشأ	تم إنشاء IPA في المملكة المتحدة.	Pale ale هو الاسم الذي يطلق على الجعة المخمرة من فحم الكوك المحترق.

ما هو IPA؟

IPA ، المعروفة باسم Indian Pale Ale ، تندرج تحت فئة الذوق الإنجليزي المر. في عام 1840 ، تمت صياغة الكلمة في إنجلترا.

واحدة من أكثر الخصائص المميزة لـ IPA هي أنه يتنقل بشكل كبير ولديه قوة أكثر كثافة من البيرة الإنجليزية الباهتة ، والمستهلكون الهنود يحبونها.

تقدمت وكالات تشجيع الاستثمار منذ إنشائها. الطعم السائد لـ IPA ، كما كان في عام 1829 ، مستمد من القفزات المستخدمة في جميع أنحاء الشراب. يمكن أن يوفر نوع القفزات نكهة حمضيات أو فاكهية أو عشبية للبيرة.

مع ظهور البيرة الجيدة ، تطورت وكالات ترويج الاستثمار إلى أنماط مختلفة ، بما في ذلك بريطانيا ، وويست سايد ، ونيو أمريكان ، وجوسي ، وغيرها. يتوفر كل من Sága IPA و Slugfest Fruity IPA و Victorious Session IPA على مدار العام خلال شركة Summit Brewing Company.

الشيء الوحيد الذي تشترك فيه كل هذه الجعة هو أنها تحتوي جميعها على مسحة من نكهة الفواكه أو النكهة الحمضية مع طعم قفزة قوي. في حين أن الأخير قد يكون أثقل وأقوى من الآخر في بعض الأحيان ، فإن الشراب دائمًا ما يكون له ملمس ناعم.

الهند الباهت لها نكهة مميزة. لا يوجد الكثير من أنواع البيرة التي تتمتع بالتوازن المثالي بين الحلاوة والقفزات. نباتات IPA ، مثل أشقائها ، البيرة الباهتة ، أكثر قسوة ونعومة. ستتوفر أصناف الأعياد في العديد من مصانع الجعة الصغيرة والحرفية.

أدت التغييرات في العمليات وكميات القفزات المستخدمة في أسلوب البيرة هذا إلى نكهات مختلفة. American Pale Ale ، و Brown pale ale ، وحتى البيرة الهندية الباهتة هي أنواع من البيرة ، وفقًا لجمعية صانعي البيرة في الولايات المتحدة.

ما هو Pale Ale؟

Pale ale هو نمط بيرة شائع الاستهلاك مع نكهة غنية ، والأصفر إلى العنبر ، وقوة متوسطة. الجعة الباهتة عبارة عن تقاطع بين المشروبات الداكنة والبيلسنر الفاتحة ، يتم تخميرها من الحبوب الباهتة والبكتيريا.

تم استخدام البيرة الباهتة لأول مرة في إنجلترا عام 1703 لوصف البيرة المخمرة بفحم الكوك ، وهو نوع مكرر من الفحم ينتج الجعة ذات اللون البني الفاتح أو السيريوم.

على الرغم من أن كلمة "pale ale" تشمل الآن مجموعة واسعة من أنواع البيرة ، بما في ذلك IPAs ، فإن الزجاجات التي تحمل علامة البيرة الباهتة تميل إلى أن تكون في نهاية المقياس الأكثر نعومة وحيوية.

إنها لذيذة ولكنها لا تغلب عليها ، مما يجعل الأسلوب ودودًا للغاية. تم تخمير أول بيرة شاحبة في إنجلترا ، بالإضافة إلى الأسلوب الذي أطلق حركة البيرة الحرفية في الولايات المتحدة.

تعتبر أنواع البيرة الإنجليزية المملحة ، ومشروباتنا السلسة ، والبيرة البلجيكية الترفيهية ، والقفزات ، جميعها جزءًا من هذه الفئة. يتم تقديم معظم أنواع البيرة الباهتة بشكل أفضل مبردة ، حوالي 50 و 60 درجة فهرنهايت.

بعض النباتات النباتية الهامة والبيرة البريطانية الشاحبة تستفيد من البرودة الطفيفة التي لا تقل عن 45 درجة فهرنهايت. كقاعدة عامة ، كلما زادت قوة الجعة ، زاد عدد القفزات التي تحتوي عليها.

الاختلافات الرئيسية بين IPA و Pale Ale

1. IPA أقوى من حيث الشدة بالمقارنة مع الكلاسيكية أو الإنجليزية Pale Ale.
2. يحتوي IPA على نكهة حلوة ومريرة مع كمية كبيرة من الكحول ، في حين أن Pale Ale له نكهة مريرة ونكهة مع محتوى كحول أقل.
3. يفضل المستهلكون الهنود IPA ، بينما يفضل الأمريكيون والأوروبيون البيرة الباهتة.
4. IPA أو India Pale Ale هو نوع مختلف من Pale Ale ، ولكن العكس صحيح.
5. نشأت IPA في بريطانيا عندما كان البحارة البريطانيون يتجهون إلى الهند مستعمرة، بينما صنع Pale Ale في لندن بواسطة George Hogeson من Bow Brewery.

مراجع حسابات

1. https://sierranevada.com/beer/pale-ale/
2. https://beerandbrewing.com/dictionary/5FoSirhrCg/

آخر تحديث: 11 يونيو 2023