الكيتو مقابل النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات: الفرق والمقارنة

نظام كيتو الغذائي والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات طريقتان معروفتان للأكل الغذائي اللذان يحدان من تناول الفرد للكربوهيدرات.

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية تؤدي نفس الوظيفة الأساسية ، إلا أنها تتميز بعدة اختلافات تميزها عن بعضها البعض. هذه الاختلافات ضرورية لفهم اختيار الخطة الغذائية الصحيحة. 

الوجبات السريعة الرئيسية

1. يشتمل نظام كيتو الغذائي على نسبة عالية من الدهون ، وبروتين معتدل ، والحد الأدنى من تناول الكربوهيدرات ، في حين أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تحد من الكربوهيدرات دون نسب محددة من المغذيات الكبيرة.
2. يهدف نظام كيتو الغذائي إلى تحقيق الحالة الكيتونية لحرق الدهون ، بينما تركز الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على تقليل استهلاك الكربوهيدرات لفقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم.
3. تتطلب حمية الكيتو الالتزام الصارم بالحفاظ على الحالة الكيتونية ، بينما توفر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مزيدًا من المرونة في خيارات الطعام.

كيتو مقابل حمية منخفضة الكربوهيدرات 

الفرق بين النظام الغذائي الكيتوني والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو نسبة تناول الكربوهيدرات. في حين أن نظام كيتو الغذائي يقيد تناول الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم ، فإن تناول الكربوهيدرات في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يتراوح بين 50-150 جرامًا في اليوم. تختلف حمية الكيتو والوجبات منخفضة الكربوهيدرات أيضًا في تناول البروتين. يحد نظام كيتو الغذائي من استهلاك البروتين بنسبة 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، في حين أن استهلاك البروتين في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أعلى نسبيًا. 

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يهدف إلى فقدان الوزن. الغرض الرئيسي من نظام الكيتو الغذائي هو الوصول إلى الحالة الكيتونية الغذائية، والتي تُعرف بأنها المرحلة التي ينتج فيها الجسم الكيتونات من الدهون في الكبد ويستخدم الدهون كبديل للطاقة عن الكربوهيدرات.

يشتمل نظام كيتو الغذائي على كمية معتدلة من البروتين ، ونسبة عالية جدًا من الدهون وأقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات. 

من ناحية أخرى ، يشير النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى جدول النظام الغذائي الذي يهدف إلى تقييد تناول الكربوهيدرات ، في المقام الأول من الحبوب والخبز. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والخضروات التي تقلل من تناول الكربوهيدرات.

يتم اختيار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن ويوفر فوائد صحية مختلفة. 

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	كيتو	حمية منخفضة النشويات
تعريف	يُعرَّف نظام كيتو الغذائي بأنه نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات.	يشير النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى جدول نظام غذائي يهدف إلى تقييد تناول الكربوهيدرات ، بشكل أساسي من الحبوب والحلويات والخبز.
تناول الكربوهيدرات	أقل من 50 جرامًا يوميًا.	يتراوح من 50 إلى 150 جرامًا في اليوم.
تناول البروتين	تناول بروتين معتدل.	تناول نسبة عالية من البروتين.
تناول الدهون	تناول كميات كبيرة من الدهون.	تناول دهون معتدلة.
طبيعة النظام الغذائي	مقيدة بطبيعتها.	مرن إلى حد ما في الطبيعة.
قابلية التطبيق على المدى الطويل	غير مستدام على المدى الطويل بسبب طبيعته التقييدية.	مستدام على المدى الطويل بسبب طبيعته المرنة إلى حد ما.

ما هي حمية الكيتو؟

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يهدف إلى فقدان الوزن. ويهدف إلى الوصول إلى هدف الكيتوزية الغذائية، والتي تعرف بأنها المرحلة التي ينتج فيها الجسم الكيتونات من الدهون في الكبد ويستخدم الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.

يحد نظام كيتو الغذائي من استهلاك الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم. بصرف النظر عن ذلك ، فهو يحتوي على كمية معتدلة من البروتين ونسبة عالية جدًا من الدهون.

من المعروف أن نظام كيتو الغذائي له فوائد علاجية وقد يؤدي إلى انخفاض شهية. كان تأثيره كبيرًا في المرضى الذين يعانون من السمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي.

يمكنه أيضًا تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. ومع ذلك ، فإن نظام كيتو الغذائي ليس خيارًا طويل المدى. مع احتمال حدوث الإمساك والصداع والتعب وضباب الدماغ ، فإن تطبيق نظام كيتو الغذائي على المدى الطويل ليس خيارًا عمليًا.  

ما هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟

يشير النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى جدول النظام الغذائي الذي يهدف إلى تقييد تناول الكربوهيدرات ، بشكل أساسي من الحبوب والخبز. وتتراوح كمية الكربوهيدرات من 50 إلى 150 جرامًا يوميًا ، مصحوبة بتناول نسبة عالية من البروتين.

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يقلل من استهلاك الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، وبالتالي يساعد تبنى أسلوب حياة صحي. بالإضافة إلى ذلك، يتم اختيار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن ويوفر فوائد صحية مختلفة.

يركز النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على الخضروات منخفضة النشويات. إنه يوفر مساحة لاستهلاك الدهون والخضروات الصحية التي تحد من تناول الكربوهيدرات ، مما يسمح للفرد بالانتقال إلى روتين صحي مع ضمان مستويات طاقة كافية للدماغ والجسم ليظلوا جاهزين للعمل.

من المزايا المهمة الأخرى للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات استدامته ، أي أنه يمكن اعتماده كجزء من حياة الفرد لفترة طويلة. 

الاختلافات الرئيسية بين حمية الكيتو والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات

1. يقل تناول الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي عن 50 جرامًا في اليوم ، بينما يتراوح تناول الكربوهيدرات من 50 إلى 150 جرامًا يوميًا في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.  
2.  يحد نظام كيتو الغذائي من استهلاك البروتين بنسبة 20٪ من الإجمالي السعرات الحرارية ، في حين أن استهلاك البروتين في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أعلى نسبيًا. 
3. يكون تناول الدهون أعلى بكثير في نظام كيتو الغذائي منه في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لأنه يتطلب تقليل تناول الكثير من الكربوهيدرات. 
4. نظام كيتو الغذائي مقيِّد بطبيعته. إذا طُلب من الشخص أن يستهلك نسبة معينة من مادة غذائية ، فلا يمكنه تغييرها. على العكس من ذلك ، فإن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات له طبيعة مرنة لأنه يسمح للفرد بالاختيار من بين عدد من العناصر الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. 
5. نظام كيتو الغذائي غير مستدام على المدى الطويل بسبب طبيعته التقييدية ، في حين يمكن اعتماد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كجزء من روتين صحي لفترة طويلة من الزمن. 

آخر تحديث: 13 فبراير 2024