White vs Dark Rum: الفرق والمقارنة

الروم هو مشروب كحولي مصنوع من خلال التخمير والتقطير من المنتجات الثانوية لقصب السكر ، مثل دبس السكر أو عصير قصب السكر.

يكون المنتج الذي تم الحصول عليه بعد هذه العملية شفافًا ثم يتم تقادمه في براميل كبيرة للحصول على الروم كمنتج نهائي.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الروم الأبيض هو روح صافية ذات نكهة خفيفة وخفيفة ، في حين أن الروم الغامق له لون غني وعميق وطعم أكثر قوة ومعقد.
2. يكتسب الروم الداكن لونه ونكهته من التعتيق الممتد في براميل البلوط، بينما يتم تعتيق الروم الأبيض لفترة أقصر أو يتم تصفيته لإزالة اللون.
3. يُستخدم مشروب الروم الأبيض في الكوكتيلات مثل الموهيتو والداكيريس، بينما يُستخدم مشروب الروم الداكن في مشروبات تيكي أو يتم احتساءه بشكل أنيق.

وايت رم مقابل دارك رم

أبيض رم شراب مسكر عبارة عن شراب خفيف الجسم يتم تقطيره من عصير قصب السكر أو دبس السكر ويتم ترشيحه لإزالة أي لون أو شوائب. لها نكهة نظيفة ونقية مع حلاوة خفية ، مما يجعلها روحًا متعددة الاستخدامات للكوكتيلات والمشروبات المختلطة. يتكون الروم الغامق من دبس السكر وله نكهة قوية مدخنة الكرملالفانيليا والتوابل.

إنه أمر معقد للغاية لتصنيفه رم شراب مسكر حيث لا توجد معايير محددة لدستورها. يتم تقسيم الروم إلى الأبيض والداكن في أستراليا.

الاستخدام الأكثر شيوعًا لرم الظلام هو الطهي ، أو يمكن أن يكون كذلك سكران مباشرة دون خلطه بأي شيء، بينما يستخدم الرم الأبيض في الكوكتيلات.

يتم إنتاج الروم الأبيض ذو الذوق العادل والنظيف تقليديًا فقط في البلدان التي يتحدث بها الإسبانية. تنتج العديد من البلدان أفضل أنواع الروم الأبيض ، مثل فنزويلا وكوبا وغواتيمالا وكولومبيا وبورتوريكو.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	الروم الأبيض	نبيذ داكن
الوقت فترة الشيخوخة	يستغرق الروم الأبيض فترة أقصر حتى يتقدم في العمر.	يستغرق شراب الروم الداكن وقتًا أطول حتى يتقدم في العمر.
نوع البرميل المستخدم	تستخدم براميل الفولاذ المقاوم للصدأ في عملية شيخوخة الروم الأبيض.	تستخدم براميل البلوط المتفحمة في عملية شيخوخة الروم الداكن.
طعم	يحتوي الروم الأبيض على نكهة خفيفة وقليلة بالإضافة إلى حلاوته.	يحتوي الروم الداكن على نكهة قوية وكمية كبيرة من دبس السكر الأساسي.
العملية المتضمنة	يتم تصفية الروم مباشرة بعد التقدم في السن للحصول على اللون الأبيض.	لتغميق الروم ، يضاف إليه الكراميل.
استخدام	يستخدم الروم الأبيض في الكوكتيلات والمشروبات المختلطة الأخرى.	يستخدم الروم الداكن في الطبخ ويشتهر أيضًا بشربه مباشرة.

ما هو وايت رم؟

يتم صنع الروم الأبيض أو الفاتح أو الفضي تقليديًا في البلدان التي يتحدث بها الإسبانية. لقد تقادموا في براميل الفولاذ المقاوم للصدأ لسنوات. جنبا إلى جنب مع حلاوة الروم الأبيض ، له نكهة خفيفة.

هذا بمثابة قاعدة ممتازة لكوكتيلات مختلفة. 

بسبب نكهته الخفيفة، يتم تجنب شربه مباشرة ويشرب بشكل شائع في المشروبات المختلطة. لحماية اللون الأبيض للرم الأبيض، يتم تصفيته مباشرة بعد أن يصبح قديمًا لإزالة أي ألوان أخرى قد تلتصق به استطاع يؤثر على لونه الأبيض. 

البلدان التي تنتج أفضل أنواع الروم الأبيض هي كوبا وفنزويلا وغواتيمالا وكولومبيا وبورتوريكو. ومع ذلك ، يتم إنتاج غالبية الروم الأبيض في بورتوريكو.

ما هو دارك رم؟

الروم الداكن ، المعروف أيضًا باسم الروم الأحمر أو الأسود ، هو مشروب كحولي يتم إنتاجه بشكل شائع في البلدان التي يتحدث بها الإنجليزية. عمرهم في براميل البلوط المتفحمة.

رم غامق اللون ، كما يوحي الاسم ، وله نكهة قوية. 

هم يتقدمون في العمر لفترات أطول في براميل ثقيلة و ثقيلة. يحتوي الروم الغامق على رشات من البهارات ممزوجة بدبس السكر القوي في نكهته. كما أن لديها الكثير من إيحاءات الكراميل. للحصول على مثل هذا الظل الداكن ، يضاف الكراميل إلى الروم. 

البلدان التي تنتج الروم الداكن هي جامايكا وبربادوس وترينيداد وتوباغو وبليز وبرمودا. نظرًا لنكهتها القوية ، يُفضل في الغالب أن تشرب مباشرة.

خلاف ذلك ، يمكن استخدامها أيضًا في الطهي. يتم إنتاج معظم أنواع شراب الروم الأسود في العالم من قبل هايتي ، ومارتينيك ، وجامايكا ، وغواتيمالا ، ونيكاراغوا.

الاختلافات الرئيسية بين الروم الأبيض والرم الداكن

1. مقدار الوقت الذي يستغرقه الروم الأبيض للتقدم في العمر أقصر من الوقت الذي يستغرقه الروم الداكن.
2. للحصول على اللون الأبيض من الروم الأبيض ، يتم ترشيحه مباشرة بعد تقدمه في السن ، بينما للحصول على اللون الغامق للروم الغامق ، يتم مزجه مع الكراميل.
3. البراميل المستخدمة في عصر الروم الأبيض هي براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، في حين تستخدم براميل البلوط المتفحمة لتقادم الروم الداكن.
4. نكهة وطعم الروم الأبيض خفيف بالإضافة إلى حلاوته ، في حين أن نكهة وطعم الروم الغامق قويان للغاية ولهما الكثير من الدلالات.
5. يستخدم الروم الأبيض لخلط المشروبات والكوكتيلات ، بينما يشرب الروم الغامق مباشرة أو يستخدم في الطهي.

آخر تحديث: 11 يونيو 2023