Bread vs Bun: Rozdíl a srovnání

Základní potravina je definována jako potravina, kterou konzumuje značný počet populace. Také základní potraviny jsou levné a jsou bohaté na mikroživiny i makroživiny, což je důvodem jejich popularity.

Některé druhy základních potravin jsou chléb, obiloviny, fazole, luštěniny atd.

Key Takeaways

1. Chléb je druh pečeného jídla vyrobeného z mouky, vody a droždí, zatímco housky jsou menší a sladší pečivo vyrobené z podobných přísad.
2. Housky se používají na sendviče nebo jako příloha, zatímco chléb se jí jako hlavní jídlo.
3. Zatímco chléb a housky lze vyrábět v různých tvarech a velikostech, mají odlišnou strukturu a použití.

Chléb vs houska

Rozdíl mezi chlebem a buchtou spočívá v tom, že chléb má různé velikosti a různé chutě. Na druhou stranu Bun má kulatou velikost a má sladkou chuť. Chléb se navíc peče v bochnících a může mít více porcí, zatímco houska je jednoporcový pokrm.

Chléb je základní potravina vyrobená z mouky, vody a dalších volitelných materiálů, jako je droždí nebo jedlá soda. Různé regiony a komunity používají k přípravě svého chleba různé recepty, a to je důvod, proč má Bread více než 150 druhů z celého světa, které jsou stejně chutné.

Buchta je pochoutka připravená z těsta a dalších volitelných náplní. Je mylná představa, že housky jsou sladké, ale ve skutečnosti chuť závisí na kreativitě pekaře a může mít různé druhy.

Buns má také ploché dno s kopulovitým vrškem, který se vejde do ruky.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Chléb	Pravá
Shape	Různé tvary jako placka, bagety atd.	Kulatý, kupolovitý tvar
Typ podávání	Může mít více porcí	Jednoporcový pokrm
Použitá technika pečení	Obvykle se chléb peče v bochnících	Buchty se pečou zvlášť
Obvyklá chuť	Záleží na druhu chleba	Sladkosti
Zákonná váha	½ libry nebo 277 g v USA	Méně než ½ libry v USA
Typ nemovitosti	Dort, toast, bílý chléb, hnědý chléb atd.	Skořicová buchta, buchta do koupele, hamburgerová buchta atd.
Poprvé vyrobeno	Asi před 12,000 lety	18th-století
Vynalezl	Egypťané	William Oliver

co je chléb?

Chléb se vyrábí z mouky, vody, droždí, soli a dalších surovin. Tyto ingredience se smíchají a připraví se těsto, ze kterého se peče chléb.

Látky používané při výrobě chleba jsou levné a příprava je levná, proto velká část populace konzumuje chléb, což z něj činí základní potravinu.

Důkazy naznačují, že první chléb vyrobili Egypťané asi před 12,000 XNUMX lety. Stejně jako jiné velké vynálezy byl i vynález chleba náhodný.

Egypťané zjistili, že nechat těsto vykynout ho zesvětlilo a rozšířilo, a od té doby začali tuto metodu používat. Egypťané také vynalezli pečicí pece, aby mohli snadno a efektivně vyrábět svůj chléb.

Protože od vynálezu Chleba uplynulo více než 12,000 194 let, procestoval celý svět. V současnosti se po celém světě připravuje asi XNUMX druhů chleba.

Některé z běžných typů jsou francouzská bageta, italská tyčinka, Celozrnná pšenice Chléb a Paratha (původem z indického subkontinentu).

Jedním z důvodů, proč je chléb základní potravinou, je to, že je bohatý na všechny potřebné živiny, jako je železo, vápník, tuk a sacharidy. Chléb navíc neobsahuje cholesterol.

Co je Bun?

Buchty jsou běžné po celém světě jako sladký a kupolovitý chléb. Buchty však mohou být vyrobeny v různých tvarech a mají také různé náplně s různými chutěmi.

Ingredience používané při výrobě buchet jsou stejné jako při výrobě chleba, tj. voda, mouka, droždí a sůl. Buchty mohou také použít další přísady, jako je skořice nebo cukr, aby vytvořily jinou chuť.

První buchtu vyrobil lékař jménem William Oliver v 18. století. Tento kulatý chléb vynalezl pro své pacienty, kteří měli revmatická onemocnění nebo artritidu.

Lidem s artritidou se doporučuje, aby neužívali nasycené tuky a cholesterol, protože poškozují zdraví pacienta. Oliver to měl na paměti a vytvořil první buchtu, která uspokojila potřeby svých pacientů.

Buchty mají celkem tuku 2g z toho pouze 0.5 g tvoří nasycené tuky. Housky jsou také bohaté na sacharidy, sodík, bílkoviny a vápník. Všimněte si, že zde byla vzata velikost porce 65.21 g, což je průměrná hmotnost housky.

K dispozici jsou různé druhy buchet, čínské Baozi, Bath Bun, Bread Roll, Cinnamon Bun, Hamburger Bun a mnoho dalších. Buchta je také známá jako „petit pain“ ve francouzštině a „broetchen“ v němčině.

Hlavní rozdíly mezi chlebem a houskou

1. Chléb má několik tvarů, jako je plochý chléb a tyčinka ve tvaru tyčinky, zatímco housky jsou kulaté a malé.
2. Chléb může být podáván více lidem (nebo více porcí stejné osobě), zatímco housky jsou pokrmy pro jednu porci.
3. Chléb se peče ve skupinách nebo bochníky, zatímco housky se pečou samostatně.
4. Chuť chleba závisí na typu chleba, který jíte, ale housky jsou sladké.
5. Zákonná hmotnost chleba v USA je ½ libry neboli 277 g, zatímco zákonná hmotnost housky v USA je nižší než 277 g.
6. Druhy chleba jsou banánový chléb a chléb Ciabatta, zatímco druhy housky jsou buchta do koupele a hamburger.
7. Chléb byl poprvé vyroben asi před 12,000 18 lety, zatímco Bun byl poprvé vyroben v XNUMX. století.
8. Chléb vynalezli Egypťané, zatímco drdol vynalezl William Oliver.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02635917

Poslední aktualizace: 17. července 2023