Enchilada vs Empanada: Rozdíl a srovnání

Kuchyně po celém světě mají několik chutných jídel. Palmami plněné sendviče až po opékané buřty a jejich odrůdy člověka oslní podle chuti. Dobrou kombinací jsou také zdravé potraviny s delikátní chutí.

Mnoho jídel prošlo časy na této zemi. I když by se změnil postup výroby a zařízení používané k její výrobě, pokrmy si zachovávají tradiční chuť. 

Dvě z hlavních potravin z různých částí světa se dostaly do popředí pouze díky své chuti; Enchilada a Empanada. Kromě místa původu mezi nimi existuje několik rozdílů.

Key Takeaways

1. Enchiladas jsou mexické jídlo vyrobené z rolovaných tortil plněných masem, sýrem nebo zeleninou a pokrytých omáčkou, zatímco empanadas jsou pečivo plněné masem, sýrem nebo zeleninou a pečené nebo smažené.
2. Enchiladas se podávají jako hlavní jídlo, zatímco empanadas se podávají jako svačina nebo předkrm.
3. Enchiladas se připravují z tortilly, zatímco empanády se vyrábějí z těsta.

Enchilada vs Empanada

Rozdíl mezi Enchiladou a Empanadou spočívá ve způsobu přípravy pokrmu. Enchilada je jako roláda, kde se kukuřičná tortilla používá k obalení různých náplní. Empanada se však vyrábí pečením nebo smažením těsta, které je plněné zeleninou, ovocem nebo masem. V ideálním případě je příprava Enchilady snadná, zatímco empanada vyžaduje odbornou pomoc.

Enchilada je tradiční mexická potravina vyrobená plněním kukuřičné tortilly zeleninou, masem a jejich kombinacemi. Je pikantní a podává se s omáčkou. Je to jídlo, které je považováno za součást hlavního jídla. V minulosti byla pokrmem jen prázdná kukuřičná tortilla namočená ve studené omáčce.

Empanada je evropské jídlo vyrobené smažením nebo pečením těsta, které je plněno přísadami podle chuti. Podává se jako sladké i slané. Můžete přidat zeleninu nebo dokonce maso, aby to bylo chutné. Zároveň se vyrábí jako koláč, zatímco používáte ovoce.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	enchiladas	Patty
Místo původu	Mexiko	Španělsko a Portugalsko
Čas na přípravu	Výroba Enchiladas je poměrně rychlá.	Hnětení, pečení nebo smažení těsta zabere čas.
Kurz stravování	V podstatě hlavní chod	V několika zemích se podává jako předkrm a také během snídaně.
Styl	Pikantní	Sladké a slané
Faktor zdraví	Kukuřice je nejlepší vláknitá potravina. Pomáhá při hubnutí a přitom je sytící pokrm.	Zapékací mísa je zdravá, ale ta smažená ne.

Co je Enchilada?

Enchilada je mexický pokrm, který se vyrábí tak, že se kukuřičná tortilla naplní náplní a zabalí se. Podává se s omáčkou Enchilada a chutná výborně jako rychlá svačina. Náplň může sahat od zeleniny až po maso. Kombinace fazole, sýr a brambory jsou dobrou náplní do Enchilady.

Enchilada je tradiční pokrm z Mexika a má velmi dlouhou historii. Některé dokumenty prohlašují, že Enchiladas existují již od roku 1300 našeho letopočtu. Lidé jedli jídlo zabalené v kukuřičné tortille jako jednorázové jídlo.

Ačkoli má starodávnou přítomnost, moderní Enchiladas si stále zachovávají stejný výživný aspekt. Pokrm si můžete upravit podle svých preferencí. Změny mohou být provedeny v náplni a mohou být horké pro získání nejlepší chuti.

Náplň může být více přísad, ale ty s rýží a fazolemi jsou považovány za uspokojivé. Několik lidí jí Enchiladas kvůli doplňkům, které s tím přicházejí. Polevy, jako např

1. Zakysaná smetana
2. Cilantro
3. Zelená cibule a chilli
4. Omáčka a mnoho dalšího

Přidávají se do pokrmu. V ideálním případě je vaření velmi snadné a spotřebuje velmi málo času. V dnešní době existují odrůdy Enchilady a to se liší národ od národa.

Co je Empanada?

Empanada je pečený nebo smažený chléb, který je plněný zeleninou nebo masem. Empanada spadá do kategorie pečiva a je k dispozici ve sladké i slané podobě. Pochází ze Španělska a Portugalska a jeho historie sahá až do 1500. století.

Obecně se pokrm připravuje obalením těsta na kombinaci zeleniny, ovoce nebo dokonce masa. Zabalené těsto se nepeče ani nesmaží. V minulosti se empanády vyráběly v obrovských velikostech a poté se z nich podávala část.

Je považováno za předkrm během jídla, zatímco v některých zemích je považováno za hlavní chod. Tehdy se do chleba nacpaly mořské plody a dnes obsahují různé přísady. Doba vaření je delší a vyžaduje odbornou pomoc při výrobě Empanadas.

Ačkoli několik zemí považuje toto jídlo za doplněk, zpočátku se používalo jako hlavní jídlo. Byla skutečně plná, protože v ní bylo mnoho vycpaných předmětů. Navíc to bylo považováno za pracovní oběd a také se to snadno přenášelo.

Kolumbie a Argentina jsou nejlepšími tvůrci Empanady i nyní. Pečené empanády se snadno vyrábějí, protože můžete upéct celé těsto najednou. Smažené empanády přitom nemají tak dobrou chuť jako pečené.

Hlavní rozdíly mezi Enchiladou a Empanadou

1. Hlavním rozdílem mezi Enchiladou a Empanadou je způsob přípravy. První z nich se vyrábí jemným obalením kukuřičné tortilly přes požadované přísady, zatímco Empanada se vyrábí pečením nebo smažením těsta.
2. Enchilada je mexické jídlo, zatímco Empanada pochází ze Španělska.
3. Enchilada se připravuje velmi snadno, protože vyžaduje, abyste zabalili ingredience a podávali, zatímco Empanada trvá déle, protože musíte smažit nebo vařit.
4. Enchilada se vždy vyrábí jako jeden kus a to záleží na velikosti tortilly. Empanadas se však vyrábějí ve velkých velikostech a poté se při podávání nakrájí na kousky.
5. Enchilada neplní pouze, když je obalena rýží. Zároveň je to zdravé jídlo, zatímco Empanadas je jídlo na párty a není tak zdravé jako mexické jídlo.

Reference

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=tH-4CgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=Enchilada+vs+Empanada&ots=zglSx39iSE&sig=t2RVDIxkHsgAUPfQILyV4h5K4dI&redir_esc=y#v=onepage&q=Enchilada%20vs%20Empanada&f=false
2. https://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/82290

Poslední aktualizace: 08. července 2023