French Press vs filtrovaná káva: Rozdíl a srovnání

French press a filtrovaná káva jsou známé tím, že smíchají ingredience a dodají kávě hladkou texturu. Metodu French press pro přípravu kávy představil italský designér.

Filtrovaná káva má svůj původ v Německu, kam německý designér přinesl tuto metodu přípravy lepší verze kávy.

Obě tyto kávy se připravují na různých strojích. The Francouzský tisk Příprava kávy by byla pro začátečníky herkulovská, zatímco filtrovaná káva je docela snadná.

Key Takeaways

1. French press káva používá ruční píst k strmé nahrubo namletá kávová zrna. Naproti tomu filtrovaná káva spoléhá na gravitaci a papírový nebo kovový filtr, který odděluje sedliny od uvařené tekutiny.
2. French press káva má bohatší, výraznější chuť a více olejů, zatímco filtrovaná káva poskytuje čistší a jemnější chuť díky procesu filtrování.
3. Oba způsoby vaření vyžadují různé velikosti mletí, přičemž French press potřebuje pro optimální extrakci hrubší mletí než filtrovaná káva.

French Press vs filtrovaná káva

Francouzský tisk je proces, který zahrnuje namáčení nahrubo namleté ​​kávy v horké vodě po dobu několika minut a následné stisknutí pístu, aby se uvařená káva oddělila od sedliny. Filtrovaná káva je typ kávy, která se vaří zaléváním horkou vodou na jemně mletou kávu, aby se napomohlo extrakci.

French press je brilantní káva připravovaná pomocí metody spařování za použití presovacích technik. Použití pražené kávy zvýrazňuje chuť kávy francouzského tisku.

French press káva bude hotová za pouhých 5 až 10 minut. Při metodě press coffee se kávová zrna namáčejí na 4 až 6 minut do vody.

Filtrovaná káva není příliš bohatá na chutě nebo chuť. Filtrovaná káva je výjimečně dobrá volba pro lidi, kteří milují kávu s menším obsahem oleje.

Během procesu filtrace nebo překapávání se minerální oleje přítomné v kávě oddělují a tím by se zabránilo přítomnosti oleje ve filtrované kávě.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	francouzský Press	Filtrovaná káva
Význam	Připravená z pražených kávových zrn, která dodává kávě silnou chuť a nutriční hodnotu, je označena jako French press coffee.	Káva s omezenou chutí a velmi malým množstvím živin (minerální oleje) připravovaná pomocí překapávače je známá jako filtrovaná káva.
techniky	Káva French press se připravuje metodou spaření ponořením.	Filtrovaná káva se připravuje pomocí průtokové metody.
Káva	Káva French press vyžaduje středně pražená kávová zrna.	Filtrovaná káva vyžaduje lehce pražená kávová zrna.
Filtry	Káva French press se připravuje bez filtrování kávy nebo bez použití filtrů.	Filtrovaná káva se připravuje pomocí procesu filtrace.
Flavors	Chuť kávy French press by byla velmi silná a aromatická.	Chuť filtrované kávy by byla velmi jemná a méně aromatická.

Co je French Press?

Prvním krokem při přípravě presované kávy je namáčení mletých kávových zrn po dobu několika minut, poté pomalu přitlačuje kávu směrem k pístu.

Píst je zodpovědný za zastavení kávy předtím, než vstoupí do šálku kávy.

Kávovary mohou ovládat dobu louhování nebo spařování kávy v kávovarech French press.

Pro úsporu času mohou lidé kávová zrna před vložením do lisu granulovat. Lidé by neměli kávová zrna mlít najemno, protože by to způsobilo štiplavou chuť kávy.

French press káva by byla bohatší na chuť a příchutě ve srovnání s filtrovanou kávou, protože obsahuje všechny vlastnosti kávy díky procesu vaření.

Káva French press by zabrala více času na přípravu šálku kávy. Proto lidem, kteří si rádi vypijí svůj šálek kávy v krátkém ranním čase, může káva French press zabrat více času.

Časté pití kávy french press by bylo špatné pro vaše zdraví, protože může produkovat špatný cholesterol ve vašem těle kvůli filtraci olejů z kávové sedliny.

Pokud má někdo rád kontrolu nad procesem přípravy kávy, pak by byla káva French press lepší volbou než kapající káva.

Co je filtrovaná káva?                                                                                                      

Filtrovaná káva je vhodná pro fitness nadšence. Pokud jste připraveni udělat kompromis v chuti a příchutích, pak je tato káva dobrou volbou.

Kávový průmysl je obrovský a lidé neustále experimentují s chutěmi a příchutěmi kávy. Filtrovaná káva je káva vyrobená pomocí překapávače.

Káva použitá ve filtrované kávě by neměla být vysoce pražená.

Filtrovaná káva je dobrou volbou pro lidi se srdečními problémy, protože nezvyšuje hladinu cholesterolu. Překapávací stroj se snadno používá a lidé si mohou připravit kávu za pouhých 10 až 15 minut.

Odkapávací stroje neposkytují uživatelům zařízení pro kontrolu doby vaření. Překapávaná káva obsahuje filtr pro filtraci kávy před jejím kapáním do šálku kávy.

Překapávané kávovary si může dovolit každý s normálním rozpočtem, protože nejsou příliš drahé. Překapávaná káva by se dala bez větších potíží vyčistit a nevytvářela by špinavou kávu.

Pokud nejste milovníky luxusní kávy, pak vám překapávací kávovar připraví dobrý šálek jednoduché kávy.

Hlavní rozdíly mezi French Press a filtrovanou kávou

1. French press káva je pro lidi, kteří milují silnou kávu. Filtrovaná káva je pro lidi, kteří milují jednoduchou kávu s jemnou chutí.
2. Káva French press se vyrábí bez filtračního procesu. Překapávanou kávu by nebylo možné připravit bez procesu filtrace.
3. French press káva byla představena v roce 1929. Filtrovaná nebo překapávaná káva byla představena v roce 1908.
4. Použití nebo programování francouzského kávovaru je poměrně složité. Použití kávovaru na překapávanou kávu je snadno pochopitelné.
5. French press káva by produkovala luxusní kávu bohatou na minerály. Překapávací kávovar by produkoval jednoduchou kávu bez tuku.

Reference

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00056a039

Poslední aktualizace: 15. července 2023