Chow Mein & Spaghetti sind beides gängige Lebensmittel, die auf der ganzen Welt gegessen werden. Beides gehört in vielen Regionen der Welt zu den Grundnahrungsmitteln.
Chow Mein ist dünner als Spaghetti, obwohl sie lang und zylindrisch sind. Menschen glauben häufig fälschlicherweise, dass dies die gleichen Lebensmittel sind, obwohl sie es nicht sind.
Key Take Away
- Chow Mein ist ein chinesisches Gericht aus gebratenen Nudeln und Gemüse, während Spaghetti ein italienisches Gericht mit gekochten Nudeln und Tomatensauce sind.
- Chow-Mein-Nudeln sind dünner und weicher als Spaghetti-Nudeln, die dicker und fester sind.
- Chow Mein enthält Sojasauce, Ingwer und Knoblauch, während Spaghettisauce Tomaten, Basilikum und Knoblauch enthält.
Chow Mein gegen Spaghetti
Chow Mein ist ein chinesisches Gericht, das aus gebratenen Nudeln mit Gemüse und Fleisch besteht. Spaghetti sind lange, dünne, zylindrische Nudeln italienischen Ursprungs, die mit verschiedenen Saucen und Zutaten wie Tomatensauce, Fleisch und Gemüse serviert werden.
Die Einwohner der Han-Dynastie in China aßen Chow Mein als Hauptgericht. Es gewann schnell an Popularität in Asien, Europa und im Nahen Osten.
Es wird aus Mehl, Ei und Wasser in einem ungesäuerten Teig hergestellt. Der Teig kann für die Nudeln in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden. Sie sind dünner als Spaghetti und werden daher mit Stäbchen gegessen.
Spaghetti ist ein Nudelgericht. Es wird mit Wasser und gemahlenem Weizen zubereitet. Stand Weizengrieß wird zur Herstellung italienischer Spaghetti verwendet. In einigen Gebieten können auch andere Mehlsorten wie Mehrkorn- oder Vollkornmehl verwendet werden.
Spaghetti gibt es in verschiedenen Formen und Größen, darunter Spaghettini und Spaghettoni. Spaghettini, Engelshaar-Spaghetti genannt, sind dünner als Spaghettoni und garen daher schneller. Da die Spaghetti einen großen Durchmesser haben, dauert das Garen länger.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Chow Mein | Spaghetti |
| Origin | China | Italien |
| Form | Kommt in einer Vielzahl von Formen und Größen | Lang und zylindrisch |
| Aus | Es wird aus ungesäuertem Teig (Mehl, Ei und Wasser) hergestellt und in einem Topf mit kochendem Wasser und Öl gekocht. | Es wird aus Grieß und Mehl hergestellt und mit Salz und Öl in kochendem Wasser gekocht. |
| Traditionsgericht | Viele Länder | Nur in Italien |
| versorgt | Wird auf viele Arten serviert, kann mit Gemüse und Fleisch gebraten werden. | Spaghetti werden mit Soße serviert. |
Was ist Chow Mein?
Chow mein ist ein chinesisches Gericht, das aus gebratenen Nudeln mit Gemüse und gelegentlich Schweinefleisch oder Tofu besteht. Chao-mian hat sich im Laufe der Jahre in verschiedenen Teilen Chinas entwickelt; Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Nudeln zu braten, und eine Vielzahl von Belägen zur Auswahl.
Chinesische Einwanderer führten es in andere Länder ein. Das Gericht ist vor allem in der chinesischen Diaspora beliebt und findet sich auf den Speisekarten aller chinesischen Restaurants der Welt.
Die weichere Textur von gedünstetem Chow Mein steht im Kontrast zu der knusprigeren und trockeneren Textur des letzteren. Knuspriges Chow Mein wird entweder mit Zwiebeln und Sellerie vervollständigt oder „passiert“ ohne Gemüse serviert.
Gedämpftes Chow Mein kann mit einer Vielzahl von Gemüsen zubereitet werden, von denen die häufigsten Zwiebeln und Sellerie, aber auch Karotten, Kohl und Mung sind Bohnensprossen können ebenfalls verwendet werden.
Gedämpftes Chow Mein wird vor dem Servieren mit Sojasauce gemischt, während knuspriges Chow Mein häufig mit einer reichhaltigen braunen Sauce überzogen wird. In den Vereinigten Staaten werden die Begriffe „Chow Mein“ an der Ost- und Westküste unterschiedlich verwendet.
Meistens an der Ostküste bedeutet „Chow mein“ „knusprige Nudeln“. Knuspriges Chow Mein wird in einigen Restaurants an diesen Orten frittiert und kann knusprig sein, „wie die in Dosen“ oder „so knusprig wie Rösti“.
In einigen Gegenden wird Chow mein in einigen Restaurants an der Ostküste auch über Reis angeboten.
Was sind Spagetti?
Spaghetti sind zylindrische, lange, dünne, feste Nudeln. Es ist ein gängiges Gericht in der traditionellen italienischen Küche. Spaghetti werden wie andere Nudeln aus gemahlenem Weizen und Wasser hergestellt und manchmal mit Vitaminen und Mineralstoffen ergänzt.
Zur Herstellung italienischer Spaghetti wird Hartweizengrieß verwendet. Während raffiniertes Mehl verwendet wird, sind die Nudeln weiß, es kann jedoch auch Vollkornmehl verwendet werden. Spaghetti werden in zwei Arten unterteilt: dickere Spaghetti und dünnere Capellini.
Früher waren Spaghetti sehr lang, aber in der zweiten Hälfte des 30. Jahrhunderts wurden kürzere Längen immer beliebter, und heute sind sie meist in Längen von etwa XNUMX cm erhältlich.
Es ist die Grundlage für mehrere Nudelrezepte und wird mit Tomatensauce, Fleisch oder Gemüse gegessen.
Imitierte Spaghetti könnten mit nur einem gerollten Stift und nur einem Messer auf der einfachsten Ebene hergestellt werden. Eine hausgemachte Nudelmaschine macht das Rollen und Schneiden einfacher und gleichmäßiger.
Schneideblätter hingegen stellen Teigwaren mit rechteckiger Form anstelle eines zylindrischen Querschnitts her, was zu a führt Fettuccine Vielfalt.
Einige Nudelmaschinen sind mit einem Spaghetti-Aufsatz ausgestattet, der kreisförmige Löcher zum Extrudieren von Spaghetti oder gebogene Walzen zum Herstellen zylindrischer Nudeln hat.
Spaghetti können von Hand zubereitet werden, indem eine Teigkugel auf einer Oberfläche zu einer langen Wurstform gedehnt wird. Um eine lange dünne Wurst zu bilden, werden die Enden der Wurst auseinandergezogen.
Hauptunterschiede zwischen Chow Mein und Spaghetti
- Spaghetti sind eine Form von Pasta, die vermutlich aus Italien stammt, während Chow Mein aus China stammt.
- Spaghetti sind lang, dünn und zylindrisch, aber Chow Mein gibt es in verschiedenen Formen und Größen.
- Spaghetti werden aus Grieß und Mehl zubereitet und dann in kochendem Wasser mit Salz und Öl gekocht, während Chow Mein aus Mehlteig (Mehl, Ei und Wasser) zubereitet und dann in heißem Wasser und Öl gekocht wird.
- Chow Mein wird auf der ganzen Welt auf unterschiedliche Weise zubereitet, zum Beispiel kann es mit Gemüse, Fleisch oder anderen Zutaten zubereitet werden, während Spaghetti mit Soße serviert werden.
- Chow Mein wird am besten mit Stäbchen gegessen, während Spaghetti am besten mit einer Gabel gegessen werden.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160501006924
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822311007048
Letzte Aktualisierung: 17. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
