Frijoles horneados Boston versus maní quemado francés: diferencia y comparación

Puntos clave

1. Los Boston Baked Beans son un dulce americano querido que ha deleitado el paladar durante generaciones.
2. Los cacahuetes quemados franceses son una delicia de repostería muy apreciada que combina dulzura y sal en un paquete crujiente del tamaño de un bocado.
3. Boston

¿Qué son los frijoles horneados Boston?

Los Boston Baked Beans son un dulce americano querido que ha deleitado el paladar durante generaciones. A pesar de sus nombres, estas delicias azucaradas no tienen nada que ver con los frijoles horneados, sino que son dulces dulces y crujientes recubiertos con una cáscara colorida.

Los orígenes de los frijoles horneados de Boston se remontan a principios del siglo XX. Fueron introducidos por primera vez por Ferrara Candy Company, una confitería con sede en Chicago conocida por sus dulces creativos. El caramelo consiste en un maní en su núcleo, recubierto con una mezcla azucarada que incluye azúcar moreno, melaza y un toque de canela.

Lo que realmente lo distingue es su capa de caramelo. Estas cáscaras de caramelo duro vienen en varios colores, rojo, naranja y amarillo, que recuerdan a los tradicionales frijoles horneados. Se encuentran en cines, puestos de comida y tiendas de dulces.

¿Qué son los cacahuetes quemados franceses?

Los cacahuetes quemados franceses son una delicia de repostería muy apreciada que reúne los sabores dulces y salados en un paquete crujiente del tamaño de un bocado. Estas delicias únicas tienen una historia fascinante y una base de seguidores dedicada. Son una creación americana con raíces que se remontan a principios de los años 20.^th siglo.

La clave del irresistible sabor del French Burnt Peanuts reside en la combinación de sabores y texturas. Cada maní está recubierto con una cáscara fina y crujiente hecha de almíbar de azúcar. Luego, esta cáscara se carameliza, lo que le da al maní un exterior dulce y crujiente que contrasta perfectamente con el núcleo salado y de nuez.

Estos cacahuetes son un regalo popular en carnavales, ferias y tiendas de dulces en todo Estados Unidos. Se encuentran en paquetes coloridos, lo que los hace no sólo deliciosos sino también visualmente atractivos.

Diferencia entre los frijoles horneados Boston y los maní quemados franceses

1. Los Boston Baked Beans consisten en un núcleo de maní recubierto con una mezcla azucarada que incluye azúcar moreno, melaza y una pizca de canela. Al mismo tiempo, los cacahuetes quemados franceses son cacahuetes cubiertos con una fina y crujiente cáscara de azúcar que se carameliza durante la cocción, creando una combinación dulce y salada.
2. Los dulces Boston Baked Beans tienen una textura crujiente debido a su cáscara dura de caramelo y su núcleo de maní, mientras que los French Burnt Peanuts ofrecen un contraste único en textura con una cáscara exterior crujiente y un centro de maní más suave y salado.
3. Ferrara Candy Company introdujo los Boston Baked Beans a principios del siglo XX y se ha convertido en un dulce americano clásico. Al mismo tiempo, los French Burnt Peanuts también tienen orígenes estadounidenses, y su nombre probablemente se deriva del proceso de cocción más que de cualquier conexión francesa.
4. Los colores de la cáscara de los Boston Baked Beans se asemejan a los frijoles horneados tradicionales, lo que los hace visualmente distintos y atractivos, mientras que los French Burnt Peanuts tienen una apariencia simple y monocromática con una cáscara caramelizada de color marrón.
5. Los Boston Baked Beans se encuentran en envases coloridos y llamativos que representan su apariencia de frijol. Al mismo tiempo, los French Burnt Peanuts son más simples y se centran más en el nombre y el sabor del dulce.

Comparación entre los frijoles horneados Boston y los maní quemados franceses

parámetros	Habas cocidas al horno Boston	Maní quemado francés
Ingredientes	Consiste en un núcleo de maní recubierto con una mezcla azucarada.	Recubierto con una fina y crujiente célula de azúcar caramelizada durante el proceso de cocción.
Texture	textura crujiente	Contraste único en textura
Natural	Presentado por Ferrara Candy Company	Origen americano
Apariencia visual	Se parece a los tradicionales frijoles horneados.	A menudo tiene una apariencia simple y monocromática con una cáscara caramelizada de color marrón.
Empaque	Embalaje colorido y llamativo	Generalmente más simple

Referencias

1. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/507
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-015-2007-9

Última actualización: 29 de enero de 2024