Las semillas son la fuente vital que contiene todos los materiales necesarios para convertirse en una estructura compleja de la planta. Debido a que las semillas contienen tal material, se vuelven increíblemente nutritivas.
Del mismo modo, las semillas de albahaca y las semillas de chía se utilizan en todo el mundo por la fibra y los minerales que proporcionan y que son extremadamente beneficiosos para la salud física y mental.
Puntos clave
- Las semillas de albahaca se hinchan más que las semillas de chía cuando se sumergen en agua, creando una consistencia similar a un gel adecuada para bebidas y postres.
- Las semillas de chía proporcionan más fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3 que las semillas de albahaca, lo que las convierte en una opción más rica en nutrientes.
- Las semillas de albahaca se originan en la India y se usan comúnmente en las cocinas india y del sudeste asiático. Por el contrario, las semillas de chía provienen de América Central y del Sur y han ganado popularidad en varias dietas centradas en la salud.
Semillas de albahaca vs semillas de chía
La diferencia entre las semillas de albahaca y las semillas de chía es que las semillas de albahaca se derivan de la planta conocida como Tulsi/albahaca que es originaria del país, India. Las semillas de chía, por otro lado, se derivan de una planta conocida como Salvia hispanica que es nativa del sur de México.
Las semillas de albahaca también se conocen como semillas de tukmaria y sabja en diferentes lugares. Son de color negro y muy pequeños. Las semillas de albahaca se adquieren de una planta nativa y sagrada de la India, Tulsi.
Las semillas de albahaca son ricas en carbohidratos, grasas, fibras y tienen 0 calorías. Se sugiere que estas semillas no se tomen crudas. Las semillas de chía se obtienen de una planta nativa del sur de México que se conoce como Salvia hispanica.
Esta planta pertenece a la familia de la menta y sus semillas se consideran comestibles. El tamaño de las semillas de chía es ovalado y su color es gris. Hay manchas blancas y negras por todas las semillas de chía.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Semillas de albahaca | Chia Semillas |
|---|---|---|
| Natural | Las semillas de albahaca se extraen de la planta que se encuentra comúnmente en la India y se llama Tulsi/Basil. | Las semillas de chía se extraen de la planta que se encuentra comúnmente en el sur de México y se llama Salvia hispanica. |
| Como consumir | Una persona debe remojar las semillas de albahaca durante ciertas horas porque no deben consumirse crudas. | Una persona puede tener semillas de chía de la forma que quiera, se pueden consumir tanto crudas como remojadas. |
| Color | Mirando las semillas de albahaca, uno puede encontrar que son completamente de color negro sin ningún tipo de sombra. | Las semillas de chía vienen en una variedad de colores, por ejemplo, negro, blanco, gris, con manchas. |
| Forma | Las semillas de albahaca vienen en formas redondas y son de tamaño muy pequeño. | Las semillas de chía vienen en forma ovalada y también son muy pequeñas. |
| Nutrientes | Hablando de los nutrientes, las semillas de albahaca son muy ricas en hierro, minerales y fibras. | Las semillas de chía son muy conocidas por sus nutrientes y también contienen antioxidantes, calcio, proteínas y fibra. |
¿Qué son las semillas de albahaca?
Las semillas de albahaca son negras y se parecen a las semillas de chía, pero pertenecen a especies muy diferentes de la planta. Las necesidades básicas son una de las mayores fuentes de nutrientes.
Las semillas de albahaca tienen una estructura dura y esa es la razón principal por la que una persona no debe consumirlas crudas. Primero, deben volverse gelatinosos sumergiéndolos en agua durante unas horas antes de consumirlos.
Las Semillas de Albahaca que se consumen, en su mayoría provienen de un tipo diferente de Albahaca que es dulce y conocida como Ocimum basilicum, y estas semillas se usan mucho en el condimento de la comida.
Una gran parte de la población se refiere a ellos como semillas de albahaca dulce, ya que se derivan de la albahaca dulce.
Las semillas de albahaca tienen innumerables usos en Ayurveda porque tienen propiedades particulares para tratar ciertas enfermedades. Las semillas de albahaca se consideran muy beneficiosas cuando una persona quiere perder grasa, ya que ayudan a prevenir los antojos innecesarios.
Además, las semillas de albahaca tienen una mayor cantidad de fibra y pueden hacer que una persona se sienta llena durante más tiempo. Se ha demostrado que las semillas de albahaca son una excelente medicina para quienes padecen diabetes.
Aparte de estos beneficios, las semillas de albahaca son buenas para el cabello, la piel, el estreñimiento, el resfriado, acidez, acidez, hinchazón, etc.
¿Qué son las semillas de chía?
Las semillas de chía son producto de una planta con flores que pertenece a la familia Lamiaceae (menta) y se conoce como Salvia hispanica. Salvia hispanica se encuentra en la parte sur de México y algunas partes de Estados Unidos.
Las semillas de chía son consumidas por personas de todo el mundo. Estas semillas son una de las mejores alternativas a las semillas de albahaca. Las semillas de chía son muy pequeñas, solo miden 2 milímetros.
Las semillas de chía se consideran higroscópicas ya que pueden consumir el líquido 12 veces su peso. Por lo tanto, cuando se remojan en agua, proporcionan una textura de gel particular en bebidas y alimentos.
En los tiempos modernos, México es uno de los mayores cultivadores de semillas de chía, pero también se cultivan en diferentes lugares, por ejemplo, Australia, Argentina, Nicaragua, Ecuador, Bolivia, etc. Son sorprendentemente ricas en múltiples nutrientes por su pequeño Talla.
Las semillas de chía ocuparon un lugar destacado en los mayas y Azteca civilizaciones donde se utilizaba una cantidad considerable de semillas de chía para ser incluidas en comidas y bebidas.
Las semillas de chía se usaban para cosméticos, medicinas y rituales en estas civilizaciones y no ha cambiado ni un poco hasta ahora. Las semillas de chía contienen una variedad de nutrientes y minerales, como Fósforo, Magnesio, Proteínas, Carbohidratos y muchos más.
Principales diferencias entre las semillas de albahaca y las semillas de chía
- Cuando una persona va a comprar semillas de albahaca, tendrá que gastar una buena cantidad de dinero ya que son caras mientras que las semillas de chía son más baratas que ellas.
- Una cucharada de semillas de albahaca puede contener casi 1200 MG de grasa Omega-3, mientras que la misma cantidad de semillas de chía puede contener casi 2900 MG de Omega-3, lo que las convierte en ganadoras en este criterio.
- Cuando se trata de fibra dietética, las semillas de albahaca son una gran fuente. Por otro lado, las semillas de chía tienen menos cantidad de fibra que las semillas de albahaca.
- El color negro es el único color que tiene Basil Seeds. Por otro lado, las semillas de chía no tienen esa barrera ya que vienen en color blanco, negro y gris.
- En el caso de las semillas de albahaca, se sugiere que no se consuman crudas, mientras que las semillas de chía se pueden remojar en agua y consumir crudas también.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01993.x
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169
Última actualización: 16 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
