Una de las alternativas saludables que se pueden añadir a muchos platos son las semillas de chía. Está disponible en tres colores, pero las semillas de chía en blanco y negro solo son buenas para la salud.
También están disponibles en sitios en línea. Las semillas de chía blanca no están disponibles en todas partes porque solo se cultivan en pequeñas cantidades, mientras que las semillas de chía negra se cultivan en grandes cantidades.
Puntos clave
- Las semillas de chía negras son un poco más grandes que las blancas y tienen un sabor más a nuez.
- Las semillas de chía blancas tienen un sabor más suave y se utilizan para hornear.
- Tanto las semillas de chía negras como las blancas son ricas en fibra y proteínas.
Semillas de chía negras vs blancas
La diferencia entre las semillas de chía negras y blancas es que las semillas de chía negras son de color gris con manchas negras debido a su genética. Por otro lado, las semillas de chía blanca tienen un contorno de color blanco. Las semillas de chía negra se pueden encontrar en mayor cantidad que las semillas de chía blanca, ya que se cultivan en porcentajes más bajos y son más grandes que las semillas de chía negra.
Las semillas de chía negra tienen una buena cantidad de fibra, proteínas de alta calidad, minerales y antioxidantes. ellos mejoran salud digestiva. Son buenos para las personas que tienen enfermedades del corazón y diabetes.
Las semillas de chía negra se pueden usar en varios platos. Se utiliza principalmente en faloodas. Se coloca en el fondo de la bebida falooda. Son naturalmente libres de gluten.
Las semillas de chía blanca tienen un alto contenido de fibra y reducen el riesgo de enfermedades del corazón. Estas semillas se utilizan para una comida o harina estéticamente agradable.
Para reducir efectivamente la pérdida de peso, debes remojarlas en agua y agregarles unas gotas de jugo de limón y miel. Bébelo todas las noches antes de irte a la cama. Funcionará como un excelente régimen de pérdida de peso.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Semillas de chía negra | Semillas de chía blanca |
|---|---|---|
| Apariencia exterior | Es de color gris con manchas negras. | el color blanco |
| Cultivo | Durante el cultivo, da del 5 al 8% de semillas blancas, solo cuando se cultivan las semillas negras. | Solo da semillas de chía blanca durante el cultivo. |
| Plato | Se añade a platos de colores claros. | Da un contraste al plato. |
| Popularidad | Estos se encuentran en contrapartes más grandes. | Estos se encuentran en porcentajes más bajos y son ligeramente más grandes que los negros. |
| Nutrición | Tienen un alto contenido en proteínas. | Tienen ácidos grasos omega 3 ALA más altos. |
¿Qué son la chía negra? Tratamiento?
Son pequeñas semillas de chía de la planta de chía. Estas semillas son pequeñas y de forma ovalada. Estas semillas son comestibles y son conocidas por sus beneficios nutricionales y para la salud.
Estos se utilizan como alimento básico. Su diámetro es de aproximadamente 1 mm. Tienen buenas propiedades medicinales. Estas semillas se cultivan originalmente en México.
El sabor de las semillas de chía blancas y negras es casi el mismo. Estas semillas están fácilmente disponibles y no son raras de encontrar.
Deben remojarse en agua antes de su consumo. Para que se vuelvan suaves y blandas. Se pueden agregar a una variedad de platos.
Su sabor es suave y su textura es única. Pueden variar de crujientes a nuez a gelatinosas, ya que depende de cómo se preparen.
Estas semillas se pueden utilizar para hacer pudín ya que es una de las opciones saludables y además alivia tus antojos. Porque cuando comes pudín de chocolate, el contenido de carbohidratos y otros contenidos no son buenos para tu salud.
Pero las semillas de chía son buenas para la salud debido a sus beneficios nutricionales de alta calidad. Algunas de las mejores marcas de semillas de chía en el mercado son las semillas de chía naturales vivas, las semillas de chía orgánicas de Better Body Foods, las semillas de chía molidas orgánicas esenciales, las semillas de chía HealthWorks y las semillas de chía orgánicas Navitas.
Aunque son buenos para la salud, si una persona los consume en grandes cantidades, puede provocar un aumento de peso y causar algunos problemas digestivos en lugar de resolverlos.
¿Qué son las semillas de chía blanca?
Es de color blanco ya que muestra un gen recesivo. Hace que primero produzcan flores blancas y luego semillas de chía blancas. No son ningún nuevo superalimento mágico.
Proviene de la misma planta llamada plantas Salvia Hispanica, como las semillas de chía negra. Estas semillas se pueden tomar de muchas maneras, como batidos, aderezos para ensaladas, pudines, productos horneados, granola, barras energéticas, barras de proteínas, bebidas de chía, paletas heladas y pan rallado.
Es bueno para reducir la grasa abdominal, ya que es una excelente adición a su dieta. Las semillas de chía blanca pueden gelificarse fácilmente cuando se mezclan con agua, por lo que se considera la mejor opción para batidos.
Pero muchas personas piensan que ambos pueden usarse para batidos y pudines. Depende de la elección de las personas y del tipo de semilla que tengan en ese momento mientras hacen.
Una de las mejores maneras de comerlos es mezclándolos con yogur y harina de avena.
Estas semillas se pueden comer crudas y en forma seca. Remojar las semillas de chía blanca durante la noche en cuajada las convierte en un desayuno saludable y delicioso.
Puede poner semillas de chía blanca en leche y yogur y colocarlas en el refrigerador durante la noche. Se transformarán en un desayuno nutritivo durante la noche.
Principales diferencias entre las semillas de chía blancas y negras
- La apariencia externa de las semillas de chía negra es de color gris con manchas negras. Por otro lado, la apariencia externa de las semillas de chía blanca es de color blanco.
- Durante el cultivo de las semillas de chía negra, se cultivarán entre un 5 y un 8 % de semillas de chía blanca. Pero durante el cultivo, solo se cultivan semillas de chía blanca.
- Las semillas de chía negra se agregan a los platos de colores claros. Por otro lado, se añaden semillas de chía blanca para dar contraste a un plato.
- Las semillas de chía negra se cultivan en contrapartes grandes. Por otro lado, las semillas de chía blanca se cultivan en pequeñas cantidades y son un poco más grandes que las semillas de chía negra.
- El beneficio de comer semillas de chía negra es que tienen un alto contenido de proteínas. Por otro lado, el beneficio de comer semillas de chía blanca es que tienen ácidos grasos omega 3 ALA más altos.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844618303486
- https://www.researchgate.net/profile/Eman-Alamri-3/publication/341992891_The_Influence_of_Two_Types_of_Chia_Seed_on_Some_Physiological_Parameters_in_Diabetic_Rats/links/5fd28b34a6fdcc697bf6faff/The-Influence-of-Two-Types-of-Chia-Seed-on-Some-Physiological-Parameters-in-Diabetic-Rats.pdf
Última actualización: 16 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
