La pimienta de cayena en polvo es un tipo de chile en polvo que se prepara a partir de los frutos de Cayena que pertenecen a la familia Capsicum annuum. Es mucho más picante que el chile en polvo.
El chile en polvo es una especia de sabor picante que se prepara con chile rojo seco y es mucho menos picante que la pimienta de cayena en polvo.
Puntos clave
- La cayena es un tipo de chile, mientras que el chile en polvo es una mezcla de especias que contiene chile en polvo y otras especias.
- Cayenne es más picante que Chilli Powder.
- Cayenne se usa comúnmente en las cocinas mexicana y del suroeste, mientras que Chili Powder se usa comúnmente en la cocina Tex-Mex.
Pimienta de Cayena Vs Chile en Polvo
La cayena es un tipo de pimienta en polvo que pertenece a la familia Capsicum Annuum y proviene de la variedad de pimienta Cayena. Son más picantes que cualquier otra variedad. El chile en polvo es una especia de sabor picante que se compone de diferentes variedades de chile que se secan y se muelen finamente antes de su uso.
La pimienta de Cayena en polvo se elabora a partir de la variedad de pimienta de Cayena que pertenece a la familia Capsicum Annuum. Eso está estrechamente relacionado con los jalapeños y los pimientos morrones.
Se utilizan ampliamente como polvo finamente molido y se utilizan en las cocinas india, coreana, de Sichuan y asiática. Son más picantes que cualquier otra variedad de pimiento.
El chile en polvo es una especia de sabor picante utilizada en múltiples cocinas de todo el mundo. Están hechos de más de una variedad de chiles que se secan y se muelen finamente antes de usarlos.
Es una especia de color rojo brillante que a veces se mezcla con orégano, comino y ajo en polvo. También se conoce como condimento de chile o mezcla de chile en polvo.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Pimentón | Chile en polvo |
|---|---|---|
| Family | La pimienta de Cayena en polvo proviene de la familia Capsicum Annuum. | El chile en polvo proviene de una variedad de plantas de bayas conocidas como pimiento picante. |
| Definición | El polvo de pimienta de cayena es un tipo de especia picante hecha de la fruta de la pimienta de cayena. | El chile en polvo se prepara con chile seco finamente molido. |
| Hottest | El polvo de pimienta de cayena es la especia más picante que el chile en polvo. | El chile en polvo es menos especiado en comparación con el polvo de pimienta de cayena. |
| Contenido | El polvo de pimienta de Cayena contiene solo fruta de pimienta de Cayena. | Chilli Powder contiene más de una variedad de chiles y, a veces, se mezcla con jalapeño y orégano. |
| Usos | El polvo de pimienta de cayena se usa en las cocinas india, coreana y de Sichuan. | El chile en polvo se usa ampliamente en todas las cocinas y se considera una especia multicocina. |
¿Qué es Cayena?
El polvo de pimienta de Cayena tiene su origen en la región de Cayena en Francia. Se cultiva ampliamente en India, EE. UU., México y África Oriental, alrededor de las regiones tropicales y subtropicales.
Es polvoriento y ligeramente aromático. Tiene un sabor picante, picante y picante, y la escala de picor oscila entre 8 y 9. Su apellido es Solanáceas. También se le conoce como Bird's Beak, Mad Pepper y Chilliepin.
El polvo de pimienta de cayena debe almacenarse en un recipiente oscuro para protegerlo de la luz solar. Debe comprarse en pequeñas cantidades ya que tiende a perder su sabor picante.
Hay que espolvorearlo y no utilizarlo como utilizamos el pimentón. Debe utilizarse como condimento en la mesa. Se prefiere utilizar sobre sopas y mariscos como salmón ahumado, frito mejillones, cangrejo de río y langosta.
La pimienta de cayena en polvo se utiliza para hacer pajitas de queso, encurtidos, adobos, alimentos demasiado ahumados, tipos de salsa de tomate y chutneys. Se elabora con salsas barbacoa, queso y salsas de mariscos.
Se espolvorean antes de freír y también se utilizan en el proceso de elaboración de harina para espolvorear carne y verduras fritas.
El polvo de pimienta de cayena es beneficioso para el sistema cardiovascular, ya que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Disminuye la tasa de enfermedades cardiovasculares.
Tiene propiedades médicas que se han utilizado durante siglos. Se usa durante los dolores de estómago, los calambres y los gases. También es beneficioso para el sistema circulatorio.
¿Qué es el chile en polvo?
El chile en polvo está hecho de una mezcla de chiles, pimentón, cayena en polvo, orégano y ajo en polvo. Se elabora con guindilla seca. También se le conoce como condimento de chile o mezcla de chile en polvo.
Se puede preparar en casa en las cantidades necesarias cuando sea necesario y se puede utilizar recién hecho. Se utiliza en todas las cocinas del mundo y también está disponible en todas las formas, como polvo finamente molido y chile rojo.
El chile en polvo es una mezcla de especias, a diferencia de otras mezclas de especias como la pimienta de cayena en polvo o el pimentón. El chile en polvo es más picante y picante que el pimentón, que es un poco más dulce.
El chile en polvo debe almacenarse en un recipiente hermético y alejado del aire y la humedad para que dure más tiempo. También tiene algunas propiedades curativas.
El chile en polvo aumenta la función cognitiva del cuerpo. Ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina y es rico en contenido de hierro. Combate la inflamación y el dolor.
También promueve la salud digestiva y ayuda en la pérdida de peso. Alivia la congestión nasal y el ritmo cardíaco. También trata las infecciones de los senos nasales cuando se toma en cantidades prescritas.
El chile en polvo se usa en guisos, chiles, sopas y carnes. También se usa en platillos latinoamericanos como los tacos. Se mezcla con algunos condimentos como el condimento para fajitas y el condimento para tacos para realzar su sabor.
También se usa en muchos platos de la cocina india. Está disponible en todas las tiendas minoristas y tiendas de comestibles en línea también.
Principales diferencias entre cayena y chile en polvo
- La pimienta de cayena en polvo está hecha de la variedad de pimienta de cayena de Capsicum Annuum, mientras que el chile en polvo está hecho de la variedad de fruta de chile que agrega ajo en polvo, comino en polvo y orégano mientras los mezcla.
- El polvo de pimienta de Cayena es mucho más picante, acre y especiado, mientras que el polvo de chile es picante y tiene un sabor mordaz que también se agrega a otros condimentos.
- El polvo de pimienta de cayena se usa en las cocinas india, coreana y de Sichuan, mientras que el chile en polvo se usa en varias cocinas de todo el mundo.
- El polvo de pimienta de cayena está hecho de una sola variedad de Capsicum Annuum, mientras que el chile en polvo está hecho de más de una variedad de la familia de las bayas.
- La pimienta de cayena en polvo es beneficiosa para el sistema cardiovascular y circulatorio, mientras que el chile en polvo es beneficioso para la indigestión y la congestión nasal.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329317300666
- https://gut.bmj.com/content/14/12/974.abstract
Última actualización: 13 de febrero de 2024
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
Agradezco la información detallada sobre los orígenes, usos y beneficios para la salud tanto de la pimienta de cayena en polvo como del chile en polvo. Es interesante conocer los antecedentes familiares y geográficos de estas especias.
Estoy bastante impresionado con la información proporcionada sobre los usos y el almacenamiento de la pimienta de cayena en polvo y el chile en polvo. Es práctico y educativo al mismo tiempo.
La tabla comparativa es muy útil para comprender las distinciones entre la pimienta de cayena y el chile en polvo. ¡Buen trabajo!
Este artículo proporciona un desglose completo y detallado de las diferencias entre la pimienta de cayena en polvo y el chile en polvo. Es extremadamente informativo y útil para los entusiastas de la cocina.
El artículo tiene una explicación clara y concisa de las diferencias en el picante, el contenido y las aplicaciones culinarias de la pimienta de cayena en polvo y el chile en polvo. ¡Alucinante!
La discusión sobre las propiedades médicas y los beneficios para la salud de la pimienta de cayena y el chile en polvo añade una dimensión interesante al artículo. No se trata sólo de usos culinarios sino también del impacto en el bienestar general.
El artículo enfatiza efectivamente las diversas tradiciones culinarias donde comúnmente se usan pimienta de cayena en polvo y chile en polvo. Es una celebración de las cocinas y sabores globales.
Si bien el artículo está bien investigado y es detallado, parece demasiado técnico para lectores ocasionales. Quizás simplificar el lenguaje lo haría más accesible a un público más amplio.