Nous connaissons tous bien le pain et les gâteaux, et nous les avons peut-être goûtés une ou plusieurs fois. Dans certaines parties du monde, le pain fait partie de leur alimentation quotidienne.
Il existe des différences notables entre les deux. Les deux sont cuits au four, bien que les méthodes de préparation puissent différer.
Qu'il s'agisse de fêtes d'anniversaire, d'anniversaires de mariage, de fêtes d'inauguration, de soirées du Nouvel An, de Noël ou de toute autre occasion spéciale, nous découpons un gâteau pour célébrer ces jours spéciaux.
Le pain fait partie de nos repas dans la plupart des régions du monde. Le pain est consommé avec des légumes dans certaines parties du monde ; dans certaines régions, ils sont consommés avec du fromage et du vin.
Faits marquants
- Le gâteau est plus sucré et plus gourmand, tandis que le pain est plus savoureux et utilitaire.
- Le gâteau est cuit avec du sucre et du beurre, tandis que le pain est fait avec de la farine, de la levure et de l'eau.
- Le gâteau est généralement consommé comme dessert ou comme friandise, tandis que le pain est consommé comme aliment de base.
Gâteau contre pain
Le gâteau est sucré, tandis que le pain est salé. Le gâteau a une texture légère et moelleuse, tandis que le pain peut être dense ou aéré. Le gâteau est servi comme dessert ou gâterie spéciale, tandis que le pain est un aliment de base. Le gâteau est décoré de glaçage ou d'autres garnitures, tandis que le pain est servi nature ou avec du beurre ou de la confiture.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Gâteaux | dans le pain |
|---|---|---|
| Ingrédients | Le gâteau contient divers ingrédients comme de la farine, du bicarbonate de soude ou de la levure chimique, des œufs, du sucre, du lait, des arômes artificiels, etc. | Le pain est cuit avec de la farine et de l'eau. Il peut être levé avec de la levure et contenir parfois de l'huile, du sel ou du sirop de maïs. |
| Teneur en sucre | Un gâteau est beaucoup plus sucré que du pain. | Le pain peut être sucré ou non. |
| Teneur en matières grasses | Comme un gâteau est fait avec du beurre, du lait ou de l'huile, sa teneur en matières grasses est beaucoup plus élevée. | Le pain fait maison ne contient aucune matière grasse et est assez sain comparé aux gâteaux. |
| Teneur en gluten | La farine utilisée pour préparer les gâteaux contient moins de gluten que la farine utilisée pour préparer le pain. | La farine à pain a une teneur en gluten plus élevée que la farine utilisée pour préparer les gâteaux. |
| Calories | Un morceau de gâteau donnerait environ 240 calories, bien plus qu'un morceau de pain. | Un morceau de pain typique fournirait environ 70 calories. |
| Types | Différents types de gâteaux sont le gâteau au chocolat, le gâteau aux fruits, le gâteau éponge, etc. | Les différents types de pain sont le pain blanc, le pain brun, les chapatis, le pain de grains entiers, etc. |
Qu'est-ce que le gâteau ?
Un gâteau est une délicatesse sucrée appétissante servie lors d’occasions spéciales. Vous avez peut-être soufflé des bougies et coupé un gâteau le jour de votre anniversaire.
C'est un aliment riche en glucides et en graisses et contient beaucoup de calories en raison de la grande quantité de beurre et de sucre ajoutés pour le préparer.
Les ingrédients courants pour la préparation des gâteaux sont bicarbonate de soude, farine, œufs, sucre, aromatisants, beurre, lait, etc. Les gâteaux peuvent également être préparés sans œufs.
Des chocolats, des fruits secs, de l'extrait de vanille ou d'autres éléments peuvent être ajoutés pour le rendre plus attrayant. Les gâteaux peuvent être de différents types, comme une éponge, des couches, du chocolat, du beurre, des fruits et bien d'autres.
Les gâteaux sont décorés de crèmes, de chocolats, de gaufrettes et de fruits secs. Les petits pains suisses, les cupcakes, les pâtisseries, les cake pops et les boules à gâteau sont différentes formes de gâteaux disponibles sur le marché.
Nous considérons à tort les cheesecakes comme des gâteaux, mais ce ne sont pas des gâteaux mais des tartes à la crème.
Qu'est-ce que le pain ?
Le pain est un aliment de base dans la plupart des régions du monde et est consommé quotidiennement. Il est traditionnellement cuit avec de la farine et de l'eau. Il peut être levé avec de la levure (Saccharomyces cerevisiae), microbes, ou aération à haute pression.
Le pain est l'un des plus anciens aliments préparés par l'homme.
Bien que les morceaux de pain faits maison soient très nutritifs et constituent une source saine de glucides, les miches de pain commerciales contiennent des additifs et des conservateurs pour améliorer leur durée de conservation et leur facilité de création.
Généralement, le pain est préparé à partir de farine de blé, et ils sont spongieux en raison de la grande quantité de gluten.
Le pain peut également être préparé avec du seigle, de l'avoine, du millet, etc. Les miches de pain peuvent être grillées et mangées avec du beurre, soupe, ou currys ou peut même être utilisé pour préparer des sandwichs, des hamburgers ou des pizzas.
Les chapatis, le pain de blé entier, le pain de seigle, le pain blanc, le pain brun, etc. sont des pains courants disponibles sur le marché.
Principales différences entre le gâteau et le pain
- Le pain fait partie de nos repas quotidiens en tant que bonne source de glucides, tandis que les gâteaux sont préparés et servis lors d'occasions spéciales comme desserts.
- Les gâteaux ont une teneur plus élevée en sucre et en matières grasses et plus de calories que le pain.
- Les gâteaux sont levés avec du bicarbonate de soude, tandis que le pain est levé avec des levures. De plus, les gâteaux sont faits avec beaucoup plus d'ingrédients que le pain.
- Cuire un gâteau est fastidieux et demande plus de travail que de préparer du pain.
- Les gâteaux sont tout à fait délicieux et plus tentants que le pain ; ainsi, les gâteaux sont coupés et servis lors d'occasions spéciales.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615009656
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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