कैप्पुकिनो बनाम मैकचीटो: अंतर और तुलना

दुनिया भर में, कॉफी सबसे अधिक उपभोक्ताओं के लिए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सबसे अच्छा पेय है। लोगों को काम के लिए जगाने से लेकर, अचानक ऊर्जा बढ़ाने तक, कॉफी काफी मददगार साबित होती है।

कैप्पुकिनो और मैकचीटो दो प्रकार की कॉफ़ी हैं, दोनों की उत्पत्ति इटली में हुई है।

चाबी छीन लेना

1. कैप्पुकिनो को एस्प्रेसो, उबले हुए दूध और दूध के फोम के बराबर भागों के साथ बनाया जाता है, जबकि मैकचीटो को एस्प्रेसो और थोड़ी मात्रा में उबले हुए दूध के साथ बनाया जाता है।
2. कैप्पुकिनो मैकचीटो से बड़ा है।
3. कैप्पुकिनो में मलाईदार बनावट होती है, जबकि मैकचीटो में कॉफी का स्वाद अधिक मजबूत होता है।

कैप्पुकिनो बनाम मैकचीटो

कैप्पुकिनो एक लोकप्रिय कॉफी पेय है जिसमें समान मात्रा में पेय होता है व्यक्त, उबला हुआ दूध, और दूध का झाग। मैकचीटो एक एस्प्रेसो-आधारित पेय है जिसके ऊपर थोड़ी मात्रा में झागदार दूध डाला जाता है, जिससे कॉफी का स्वाद अधिक मजबूत और मजबूत हो जाता है।

कैप्पुकिनो एक कॉफी प्रकार है जिसमें एस्प्रेसो के 1 से 2 शॉट्स के साथ आधा भाग दूध, फोमयुक्त दूध होता है। दूध के बजाय कैप्पुकिनो को प्राथमिकता के आधार पर अलग-अलग किया जा सकता है। मलाई इस्तेमाल किया जा सकता है, और गैर-डायरी कैप्पुकिनो के लिए भी।

इसके ऊपर चॉकलेट शेविंग्स डाली जा सकती हैं, कारमेल, या दालचीनी भी।

मैकचीटो एक पेय है जिसमें ऊपर से बहुत कम मात्रा में दूध के साथ एक्सप्रेसो का मिश्रण होता है। मैकचीटो शब्द का अर्थ दागदार एक्सप्रेसो है, जिसका अर्थ है कि दूध की थोड़ी मात्रा एक्सप्रेसो पर दाग लगा रही है।

मैकचीटो पारंपरिक रूप से एक मजबूत कैफीन वाला पेय है क्योंकि इसमें दूध की मात्रा बहुत कम होती है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	कैपुचिनो	macchiato
नाम की शब्दावली/उत्पत्ति	कैप्पुकिनो शब्द एक इतालवी शब्द है जिसका अर्थ है 'कैपुचिन', क्योंकि यह कैपुचिन की आदत से मिलता जुलता है।	मैकचीटो शब्द इटली से आया है। यह शब्द से आता है macchiare जिसका अर्थ है निशान या दाग और मैकचीटो का अर्थ है दागदार कॉफी।
उपभोग का समय	कैप्पुकिनो एक सुबह का पेय है।	मैकचीटो का सेवन दोपहर में किया जाता है।
कैलोरी (16 औंस कॉफ़ी)	कैप्पुकिनो में लगभग 130 कैलोरी होती है।	मैकचीआटो में लगभग 104कैलोरी होती है।
स्वाद	दूध की धार के कारण कैप्पुकिनो का स्वाद अधिक मलाईदार और समृद्ध होता है।	मैकचीटो का स्वाद तेज़ और कड़वा होता है क्योंकि इसमें दूध की मात्रा बहुत कम होती है।
परोसने की मात्रा	कैप्पुकिनो की सामान्य मात्रा लगभग 230 मि.ली. है।	मैकचीआटो की सामान्य मात्रा लगभग 30 मि.ली. है।

कैप्पुकिनो क्या है?

कैप्पुकिनो एक कॉफी पेय है जिसमें एक्सप्रेसो और स्ट्रीम्ड दूध बराबर मात्रा में मिलाया जाता है, जिसे झागदार दूध भी कहा जाता है और फिर इसके ऊपर दूध का झाग डाला जाता है। कैप्पुकिनो मलाईदार बनावट वाली कॉफी का मिश्रण है।

कैप्पुकिनो के लिए दूध में झाग बनाना एक महत्वपूर्ण कार्य है क्योंकि यह मलाई लाता है। एक कप कैप्पुकिनो में लगभग 100 -130 होते हैं कैलोरी.

कैप्पुकिनो शब्द एक इतालवी शब्द है जिसका अर्थ है 'कैपुचिन', क्योंकि यह कैपुचिन की आदत से मिलता जुलता है। आम तौर पर, एक कैप्पुकिनो तैयार करने में 10 से 15 का समय लग सकता है मिनट.

कैप्पुकिनो बनाने के लिए, एक्सप्रेसो के लगभग 2 शॉट्स की आवश्यकता होती है। उसके लिए, 4 औंस पानी के साथ 2 बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी एक्सप्रेसो बनाएगी।

फिर समान मात्रा में दूध कैप्पुकिनो में जाता है, और फिर फोम के लिए, एस्प्रेसो शॉट के साथ झागदार दूध का मिश्रण बनाने के लिए 4 औंस दूध की आवश्यकता होती है।

झागदार दूध मलाईदार होता है और इसे स्ट्रीम्ड दूध के रूप में भी जाना जाता है। कैप्पुकिनो की तीसरी परत के रूप में, इसके ऊपर दूध का मिश्रण डाला जाता है और फिर पसंद के अनुसार सजाया जाता है, और इस बिंदु पर दालचीनी या चॉकलेट छीलन जैसे स्वाद मिलाए जाते हैं। (16 औंस).

मैकचीटो क्या है?

मैकचीटो शब्द इटली से आया है। यह शब्द से आता है macchiare मतलब निशान या धब्बा, और मैकचीटो का अर्थ है दागदार कॉफी।

इसे दागदार कॉफी कहा जाता है क्योंकि एक्सप्रेसो में बहुत कम दूध का उपयोग किया जाता है, और इस प्रकार एक्सप्रेसो थोड़ी मात्रा में दूध से दागदार दिखता है। मैकचीटो को एक्सप्रेसो शॉट के ऊपर 2-1 बड़े चम्मच दूध का झाग डालकर एस्प्रेसो के 2 शॉट बनाकर तैयार किया जाता है।

मैकचीटो कॉफी पेय का एक मजबूत संस्करण है और उन लोगों के लिए बिल्कुल शानदार है जो एक्सप्रेसो के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, लेकिन पुरो एक्सप्रेसो शॉट उनके लिए काफी मजबूत हो सकता है।

मैकचीटो एक्सप्रेसो के स्वाद को स्वाद कलिकाओं में चमकने देता है। मैकचीटोस को दोपहर के समय उपभोग के लिए बनाया जाता है। एक मैकचीआटो में लगभग 104 कैलोरी (16 औंस) हो सकती है।

 इन वर्षों में, Macchiato कई विविधताओं से गुज़रा है। आज, कारमेल मैकचीटो, मैकचीटो का एक बहुत लोकप्रिय संस्करण है। चूंकि मैकचीटो में तीखा कैफीन का स्वाद होता है, इसलिए इसका मानक सर्विंग आकार बाकी की तुलना में छोटा होता है (लगभग 20-30 मिलीलीटर प्रति कप)।

मैकचीआटोस की एक मानक सर्विंग में लगभग 80 मिलीग्राम कैफीन होता है जिसमें एस्प्रेसो के डबल शॉट्स शामिल होते हैं।

 कैप्पुकिनो और मैकचीटो के बीच मुख्य अंतर

हालाँकि दोनों पेय कॉफ़ी से बने हैं, कैप्पुकिनो और मैकचीटो में कुछ प्रमुख अंतर हैं।

1. कैप्पुकिनो एक सुबह का पेय है, जबकि मैकचीटो एक पेय है दोपहर कॉफ़ी पेय.
2. कैप्पुकिनो एस्प्रेसो, उबले हुए दूध और दूध के झाग के बराबर भागों से बनाया जाता है। मैकचीटो को मेजर एक्सप्रेसो के ऊपर बहुत कम मात्रा में झागदार दूध डालकर बनाया जाता है।
3. कैप्पुकिनो का स्वाद अधिक मलाईदार होता है क्योंकि इसमें एस्प्रेसो, दूध और झाग बराबर मात्रा में होते हैं। Macchiato अधिक मजबूत है और कड़वा. लेकिन इन दोनों में समान मात्रा में एक्सप्रेसो होता है।
4. कैप्पुकिनो का पोषण मूल्य मैकचीटो से अधिक है। चूँकि कैप्पुकिनो में मैकचीटो की तुलना में अधिक मात्रा में दूध होता है, कैप्पुकिनो में मैकचीटो की तुलना में कैलोरी, वसा और प्रोटीन अधिक होता है।
5. कैप्पुकिनो की खोज पहली बार 1800 के दशक में हुई थी, जबकि मैकचीटो की खोज पहली बार 1980 के दशक में हुई थी। इन दोनों की उत्पत्ति इटली में हुई।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643820312470
2. https://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1706&context=ethos

अंतिम अद्यतन: 26 जुलाई, 2023