Taco vs Burrito: razlika i usporedba

Meksička su se jela pojavila u 16. stoljeću kada je došlo do španjolskog osvajanja Astečkog carstva. Hrana poput kukuruza i graha.

Squash, čili papiri, meso domaćih životinja, bilje, začini i mliječni proizvodi poput sira od tada su osnovne namirnice. Međutim, ključni začini meksičke kuhinje također su porijeklom iz Srednje Amerike, poput velikog broja čili papričica.

Ključni za poneti

1. Tacosi su tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od tortilje punjene raznim sastojcima kao što su meso, povrće i salsa; burritos je veće, zasitnije jelo koje potječe iz sjevernog Meksika i jugozapada Sjedinjenih Država, a sastoji se od tortilje od brašna omotane oko raznih nadjeva, uključujući rižu, grah i meso.
2. Za tacose se koriste kukuruzne tortilje, dok se buritosi prave od većih tortilja od brašna.
3. Tacosi su otvoreni i lakše ih je jesti rukama, dok su burritoi potpuno zatvoreni, što ih čini prenosivijima i manje neurednima.

Taco protiv Burrita

Razlika između Tacosa i Burritosa je u tome što su tacosi mnogo manji od buritosa, jer bi netko morao pojesti nekoliko tacosa da bi osjetio da je jeo. U slučaju buritosa, jedan jedini komad čini cijeli obrok.

Taco je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od složenih ili smotanih tortilja veličine ruke od kukuruza ili pšenice punjenih raznim mješavinama, uključujući meso poput govedine, piletine, grah, mljeveno meso, salsa salate od povrća i začini kao što su čili papričice i začinsko bilje. Burrito je meksički koji se pravi od valjkaste smotane tortilje punjene raznim sastojcima kao što su grah, meso, rajčice, crne masline, sir i luk.

Lagano se peče na žaru ili na pari da odstoji, dopuštajući da prianja na sebe kada se zamota. Poslužuju se i mokri, preliveni slanim ili pikantnim umakom.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Taco	burrito
Definicija	Taco je presavijeni, tanki, pljosnati kruh punjen mesom, sirom i salatom od povrća pržen i poslužen s raznim umacima.	Burrito je vrsta hrane podrijetlom iz Meksika koja se pravi savijanjem tankog, okruglog komada kruha i stavljanja mesa ili graha u njega.
Veličina	Tacosi su male veličine. Lagani su zalogaji.	Buritosi su veliki. To je puni obrok.
Podrijetlo	Tacosi su meksička kuhinja koja se pojavila u 16. stoljeću.	Burrito se pojavio u 19. stoljeću kao meksičko jelo.
dekoriranje	Tacosi se poslužuju sa salsom, kiselim vrhnjem, umakom, lukom i cilantrom.	Burrito nema poseban ukras kada se poslužuje.
Sastojci	Glavni sastojci koji se koriste za izradu tacosa su tortilje, meso, povrće i povrće.	Glavni sastojci burrita su tortilje, prženi grah ili meso, riža i sir.

Što je Taco?

 Taco je tortilja od kukuruza ili brašna punjena mesom poput govedine ili piletine i povrćem poput zelene salate, rajčice, luka i paprike. Postoje dvije vrste tacosa.

Mekani tacosi rade se s tortiljama od brašna; crisp tacosi su kukuruzne tortilje pržene u dubokom ulju kako bi postale hrskave.

Preljevi uključuju sir, guacamole, kiselo vrhnje, nasjeckanu rajčicu, luk, papriku Serrano sa soli, sok od limete i cilantro. Tortilje za meksičke tacose rade se od tijesta od kukuruznog brašna i malo glatkog brašna, koji se zatim razvaljaju u male tanke krugove i zatim prže u dubokom ulju.

Taco se pojavio nakon dolaska Španjolaca u Meksiko. Postoje dokazi da su starosjedioci koji žive u jezerskoj regiji Meksičke doline tradicionalno jeli tacose punjene sitnom ribom.

Što je Burrito?

Burrito je veliki somun od brašna punjen rižom, grahom i mesom mljevena junetina ili narezanu govedinu, svinjetinu ili piletinu. Također se puni raznim stvarima poput zelene salate, rajčice, crnih maslina, sira i luka.

Buritosi se mogu preliti guacamoleom, kiselim vrhnjem, rajčicom, lukom, paprikom Serrano sa soli, sokom limete, cilantrom ili salsa. Podrijetlo burrita nije poznato. Godine 1895. Feliz Ramos identificirao je burrito kao regionalni proizvod iz meksičke države Guanajuato. 

Neki su nagađali da je u 19. stoljeću možda potjecao iz Vaqueros, kauboji sjevernog Meksika.

Glavne razlike između Tacoa i Burrita

1. Burrito se nikad ne smatra grickalicom. Veličina burrita mnogo je veća od tacoa. Stoga se burrito obično jede više kao cijeli obrok. S druge strane, Taco je jednostavno međuobrok i potrebno ga je pojesti nekoliko da bi se zamijenio puni obrok. Dakle, postoji jasna razlika u veličini.
2. Osnovni sastav Tacosa i Burrita je otprilike isti. Oba su sastavljena od nadjeva umotanih u tortilje. Međutim, postoje jasne razlike u njihovom omotu jer je taco manji i kraći po veličini i ima mekanu kukuruznu tortilju za omot. Burrito je, s druge strane, puno deblji i velik. Stoga se umjesto burrito obloga koriste debele tortilje od brašna. Također su aromatizirani, poput rajčice, špinata itd.
3. Punjenje tacoa i burrita bitno je različito. Taco je jedna zasitna stavka što ga čini laganim zalogajem za žvakanje. Burrito je dodatak cijelom obroku i pruža ogroman dvostruki nadjev, dovoljno mnogo da se u potpunosti napuni velika pšenična tortilja.
4. Sastojci koji se koriste u tacosima i burritosima razlikuju se jedni od drugih. Taco ima nadjev od mesa umotan u toplu kukuruznu tortilju. Meso bi moglo biti svinjetina ili piletina, ali to je u biti samo jedna vrsta mesa. S druge strane, burrito nudi zdravu mješavinu; tu može biti riža, grah, meso, povrće i sir, sve umotano u veliku tortilju od brašna.
5. Tacosi su drevna namirnica i prisutni su stoljećima. Neki vjeruju da su tacosi inovirani početkom 16^th stoljeća, dok su burritosi relativno nedavno stigli. Vjeruje se da je nastala u 19. stoljeću kao meksička kuhinja.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=avFXqIIomuwC&oi=fnd&pg=PA1&dq=taco+and+burritos&ots=ms_SxYglW5&sig=9hmGeK1UcZ-K0nxoqwvMB2UQVqA
2. https://www.degruyter.com/downloadpdf/title/535816#page=245

Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023