Enchilada vs Chimichanga: Perbedaan dan Perbandingan

Hidangan Meksiko cukup terkenal di seluruh dunia. Tortilla dapat digunakan untuk membuat makanan Meksiko atau Mex-Tex yang populer seperti burrito, chimichangas, enchilada, fajitas, dan taco.

Perbedaan utama antara Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, dan Taco adalah isi, jenis tortilla, dan kondisi pemrosesan. Tortilla gandum digunakan untuk membuat burrito dan Chimichangas, sedangkan tortilla jagung digunakan untuk membuat enchilada.

Pengambilan Kunci

1. Enchilada adalah tortilla jagung lunak yang diisi dengan daging, keju, atau sayuran yang dilumuri saus; chimichangas adalah burrito goreng.
2. Enchilada adalah hidangan tradisional Meksiko; chimichangas berasal dari Amerika Serikat bagian barat daya.
3. Enchilada dipanggang dan disajikan dengan saus; chimichangas renyah dan dapat diberi topping berbagai bumbu.

Enchilada vs Chimichanga

Enchilada adalah hidangan Meksiko dengan isian yang digulung di dalam tortilla jagung dan dilumuri saus gurih. Chimichanga adalah hidangan Tex-Mex yang juga umum di masakan AS Barat Daya lainnya. Ini digoreng burrito yang memiliki tortilla tepung yang dibungkus isian.

Enchilada dibuat dengan tortilla jagung yang dibungkus dengan isian dan diberi saus pedas di atasnya. Enchilada dapat diisi dengan beberapa item, seperti daging, kacang-kacangan, kentang, keju, sayuran, atau campurannya.

Chimichanga hanyalah burrito yang terlalu digoreng. Wilayah dan niat juru masak memengaruhi isian chimichanga. Aneka daging, serta aneka bahan seperti keju, kacang-kacangan, dan nasi sering kita jumpai.

Chimichangas sering disajikan dengan keju, saus enchilada, guacamole, dan krim keju sebagai makanan pembuka.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	enchilada	Chimichanga
Makna	Enchilada adalah sejenis enchilada yang terdiri dari tortilla jagung kecil yang dilipat mengelilingi isian. Mereka disajikan dengan saus dan taburan mentega di atasnya.	Chimichanga menyerupai burrito yang telah digoreng. Bahan-bahannya berubah tergantung di mana Anda berada dan apa lagi yang dicari juru masak.
Saus dan Isian	Baik saus maupun isiannya berbeda tergantung di mana orang tersebut berada dan apa yang mereka pesan.	Nasi, kacang-kacangan, keju, dan beberapa produk daging termasuk isiannya.
Hubungan dengan Burrito	Salah satu perbedaan terbesar antara enchilada dan burrito adalah enchilada biasanya dimasak dengan tortilla jagung, sedangkan burrito dibuat menggunakan tortilla tepung.	Chimichanga adalah burrito yang telah digoreng.
Jenis Hidangan	Enchilada pada dasarnya menutupi isian tortilla serta memanggangnya dengan saus adalah makanan tradisional Meksiko.	Chimichanga adalah burrito lembab yang telah digoreng. Menurut beberapa akun, itu dimulai di Meksiko, sedangkan yang lain percaya itu terjadi secara tidak sengaja di Arizona, AS.
Menjabat sebagai	Enchilada dengan tahi lalat yang dilumuri saus tahi lalat agak disajikan di beberapa tempat.	Beberapa orang akan menggoreng burrito atau menggunakan panini press untuk menghindari hanya menggunakan wajan, tetapi itu sebenarnya harus digoreng.

Apa itu Enchilada?

Salah satu hidangan Meksiko yang terkenal adalah enchilada. Enchilada dibuat dengan tortilla besar yang dilipat di sekitar berbagai isian dan salsa, mirip dengan burrito.

Namun demikian, deskripsi enchilada sederhana ini mengabaikan berbagai komponen yang dapat digunakan dalam masakan Meksiko ini, membedakannya dari burrito.

Enchilada memiliki tradisi yang kuat, tetapi sekarang telah berkembang menjadi hidangan yang dikenal orang hari ini dari waktu ke waktu. Suku Aztec diyakini telah mengkonsumsi enchilada bahkan sebelum Spanyol datang, meskipun mereka tidak terlihat seperti enchilada yang ditemukan orang di restoran saat ini.

Di Amerika Serikat versus Meksiko, enchilada sedikit berbeda, namun keduanya luar biasa.

Tortilla gandum dikemas bersama dengan Relleno yang biasanya sudah dimasak sebelumnya kemudian kaldu ayam, steak, atau babi, bawang bombay, jalapeños, dan paprika, misalnya, kemudian dimasukkan ke dalam piring panggang berdampingan, atasnya dengan keju parut, ditaburi dengan warna merah dan hijau salsa, dan panggang sampai agak kecoklatan di atasnya.

Enchilada terdiri dari tortilla jagung besar yang digunakan untuk menyimpan berbagai bahan di tempatnya. Isi ini sering berupa campuran beras, kacang-kacangan, daging, dan sayuran, serta banyak salsa, seperti halnya burrito.

Setelah dilipat, enchilada akan diberi lebih banyak salsa dan keju sebelum diletakkan di atas piring. Seseorang akan membutuhkan pisau dan garpu untuk mengkonsumsi burrito gaya enchilada karena ini adalah hidangan pedas!

Apa itu Chimichanga?

Asal usul chimichanga belum diketahui. Menurut beberapa cerita, itu dimulai di Meksiko, sementara yang lain mengklaim itu dimulai secara kebetulan di Arizona, Amerika Serikat.

Mempertimbangkan penggunaan varietas chimichanga di Meksiko, satu teori menyatakan bahwa orang-orang di AS membawa makanan, kebanyakan melalui Sonora dan ke Arizona.

Istilah chimi dan perubahan didasarkan pada dua kata utama Spanyol Meksiko: chamuscado, yang berarti dibakar atau dihanguskan, dan perubahan, yang dihubungkan dengan chinga.

Porsi normal daging dan keju chimichanga 183 gram (6.5 ons) mengandung 443 kkal, 20 g protein, 39 g karbohidrat, 23 g lemak total, 11 g lemak jenuh, 51 mg kolesterol, dan 957 mg natrium. Ini sesuai data Dinas Pertanian.

Chimichangas secara luas dianggap sebagai salah satu makanan Tex-Mex terlezat yang tersedia. Namun, mereka mungkin bukan pilihan yang paling sehat. Karena chimichanga digoreng, lemak jenuhnya tinggi. Minyak yang digunakan untuk a penggorengan mungkin juga tidak sehat untuk jantung seseorang.

Perbedaan Utama Antara Enchilada dan Chimichanga

1. Enchilada adalah sejenis enchilada yang terdiri dari tortilla jagung kecil yang dilipat mengelilingi isian. Mereka disajikan dengan saus dan taburan mentega di atasnya. Sebaliknya, Chimichangas menyerupai burrito yang digoreng. Bahan-bahannya berubah tergantung di mana Anda berada dan apa lagi yang dicari juru masak.
2. Saus dan isiannya berbeda tergantung di mana orang tersebut berada dan apa yang mereka pesan di Enchilada, sedangkan Nasi, kacang-kacangan, keju, dan beberapa produk daging termasuk isian Chimichanga.
3. Salah satu perbedaan terbesar antara enchilada dan burrito adalah enchilada biasanya dimasak dengan tortilla jagung, sedangkan burrito dibuat menggunakan tortilla tepung. Chimichanga adalah burrito yang digoreng.
4. Enchilada pada dasarnya menutupi isian tortilla serta memanggangnya dengan saus adalah makanan tradisional Meksiko. Sedangkan Chimichanga adalah burrito lembab yang telah digoreng. Menurut beberapa akun, itu dimulai di Meksiko, sedangkan yang lain percaya itu terjadi secara tidak sengaja di Arizona, AS.
5. Enchilada dengan tahi lalat yang ditutupi dengan saus tahi lalat agak disajikan di beberapa tempat. Dalam kasus Chimichanga, beberapa orang akan menggoreng burrito atau menggunakan panini press untuk menghindari hanya menggunakan penggorengan, tetapi itu sebenarnya harus digoreng.

Referensi

1. https://archives.datapages.com/data/gcags/data/047/047001/0485.htm
2. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=XRSFDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT6&dq=Difference+Between+Enchilada+and+Chimichanga&ots=UZcnv1-LOU&sig=1onMgsGk-M5xp5Zg1GBkIhdRvmA&redir_esc=y#v=onepage&q=Difference%20Between%20Enchilada%20and%20Chimichanga&f=false

Terakhir Diperbarui : 17 Juli 2023