French Press vs Kopi Aeropress: Perbedaan dan Perbandingan

Dunia kopi memang cukup menarik. Ada lebih banyak cara menyiapkan secangkir kopi yang enak, daripada varietas kopi itu sendiri.

Semangat dan niat orang berbicara tentang pers atau minuman kopi favorit mereka, bahkan dapat meremehkan intensitas diskusi politik yang memanas.

Ini semua yang perlu Anda ketahui Pers Perancis dan kopi Aeropress dan mana yang lebih baik.

Pengambilan Kunci

1. Pers Prancis menggunakan pendorong dan filter logam untuk memisahkan bubuk kopi dari cairan, sementara AeroPress mengandalkan tekanan udara dan filter kertas.
2. Waktu penyeduhan AeroPress lebih singkat dari French press, menghasilkan rasa yang kurang pahit.
3. Pers Prancis dapat menyeduh beberapa cangkir secara bersamaan, sementara AeroPress dirancang untuk satu porsi.

Pers Perancis vs Aeropress

French press adalah metode penyeduhan manual yang menggunakan layar logam sebagai filter yang memungkinkan partikel kecil masuk sehingga berakhir di cangkir yang membuat kopi lebih kental. Kopi Aeropress menggunakan brewer ala piston dengan filter kertas. Kopi diseduh dengan cepat yang memberikan ekstraksi rasa terbaik.

French Press telah menjadi salah satu pers tertua yang berasal dari Milan, Italia. Itu ditemukan sekitar akhir 1920-an.

Rasa yang kaya, tekstur yang padat, aroma yang kuat, tampilan dan mekanisme yang klasik serta harga yang terjangkau menjadikannya pilihan favorit di seluruh dunia.

Aeropress, di sisi lain, merupakan pendatang baru dalam hal itu. Sudah ada sejak tahun 2005. Ini menjadi pilihan yang jelas bagi orang-orang yang menyukai kopinya yang bening dan halus, mudah dibersihkan, portabel, dan nyaman digunakan.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Pers Perancis	Aeropres
Asal	French Press dibuat sekitar 100 tahun yang lalu di Milan, Italia.	Aeropress relatif lebih baru, dan dibuat sekitar tahun 2005 di California, AS oleh Alan Adler.
Rasa dan Kualitas	Kopinya berat, tebal, bertubuh penuh, dan kaya rasa.	Kopinya lembut, jernih, cerah, dan rasa murni.
Porsi	Bisa menyeduh beberapa cup tergantung porsi bahan dan ukuran teko.	Itu hanya bisa menyeduh satu cangkir pada satu waktu dan agak terbatas pada penggunaan individualistis.
Waktu Pembuatan Bir	Karena tetesannya lambat, butuh waktu sekitar 3-4 menit untuk menyeduh.	Waktu pembuatan bir di bawah satu menit.
Kenyamanan Perjalanan	Sangat merepotkan dan digunakan setelah pengaturan, bukan saat bepergian.	Ini digunakan sebagian besar saat bepergian atau berkemah karena bobotnya yang ringan dan bodi plastik.

Apa itu French Press?

French Press tradisional terdiri dari teko, filter jaring logam dengan penutup, dan pendorong. Kopi dibiarkan diseduh dalam air panas selama beberapa menit di dalam teko sebelum menarik plunger ke bawah dan kopi ditekan ke bawah teko oleh filter.

Waktu yang dibutuhkan untuk proses ini sepenuhnya tergantung pada bagaimana Anda ingin kopi Anda disesuaikan karena bijinya lebih kasar dan kopi yang diseduh menetes perlahan.

Secara keseluruhan, ini adalah pengalaman yang luar biasa karena hadir dengan rasa dan aroma yang kuat dan meninggalkan Anda dengan aftertaste yang luar biasa.

Dalam pers ini, sedimen dan minyak juga meresap melalui filter sehingga menghasilkan rasa yang lebih padat dan lebih baik mempertahankan sebagian besar rasanya.

Ada beberapa kelemahan untuk ini juga. Ini meninggalkan banyak residu di teko dan cangkir yang mungkin bukan tanda bahaya bagi orang-orang yang suka memiliki pengalaman minum yang bersih dan tidak suka membersihkan kekacauan sesudahnya.

Minyak yang meresap dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda dan juga sedikit mengganggu rasa kopi, membuat rasanya tidak dapat dibedakan satu sama lain.

Namun, para pendukungnya mengklaim menyukai kualitas ini karena membuat kopi lebih berat dan bervolume.

Apa itu Aeropress?

Itu muncul sekitar tahun 2005 di California oleh seorang pria bernama Alan Adler. Dalam waktu sesingkat itu, telah menciptakan ruang di hati para pecinta kopi di seluruh dunia.

Aeropress adalah mesin press berbentuk tabung berbentuk silinder, di mana plunger digunakan sebagai jarum suntik atau piston yaitu dapat dimasukkan ke dalam silinder setelah menuangkan kopi dan air ke dalam mesin press.

Aeropress ini diletakkan di bagian atas cangkir dan tekanan diterapkan pada pendorong, yang menekan kopi dan dituangkan ke dalam cangkir.

Selain metode standar tersebut, ada lagi metode pembuatan kopi dari alat press ini yang disebut dengan metode Terbalik.

Dalam hal ini, "Aeropress" ditempatkan terbalik di atas piston daripada cangkir dan setelah kopi diseduh, piston mendorongnya ke dalam cangkir.

Berbeda dengan French Press, ia menggunakan filter kertas yang dipasang pada tutup filter di dekat mulutnya, yang mencegah residu dan minyak merembes ke dalam kopi.

Kopi yang disiapkan dengan cara ini memiliki rasa yang lebih halus dan lembut. Menggunakan Aeropress, kopi dapat dibuat dalam beberapa varietas.

Saat menggunakan metode standar, seseorang dapat mencoba mencapai hampir konsistensi Espresso sementara metode terbalik mereplikasi mekanisme French Press (tetapi bukan rasanya!)

Perbedaan Utama Antara French Press dan Aeropress

Ada beberapa perbedaan signifikan antara kedua pers ini selain dari proses yang terlibat.

1. Porsi: French Press dapat menyiapkan sejumlah cangkir kopi tergantung pada ukuran teko sedangkan Aeropress hanya dapat membuat satu cangkir sekaligus.
2. Kenyamanan Perjalanan: French Press cukup berat dan tidak ramah perjalanan. Itu dipasang di tempat penggunaan. Sebuah “Aeropress” sangat portabel dan ringan (paling baik untuk tur dan perkemahan).
3. Daya Tahan: Karena bobotnya yang berat dan kacanya, sangat rapuh dan tidak tahan lama seperti Aeropress, yang terbuat dari plastik.
4. Waktu persiapan: French Press membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit untuk mengisi cangkir sementara Aeropress menyelesaikan seluruh proses pembuatan bir dalam satu menit.
5. Pembersihan: French Press meninggalkan banyak kotoran baik di dalam cangkir maupun teko, karena residu sedimen kasar yang sulit dibersihkan tidak seperti “Aeropress”, yang relatif lebih mudah dibersihkan.

Referensi

1. https://www.mdpi.com/625136
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2796.2000.00728.x

Terakhir Diperbarui : 13 Juli 2023