Kopi Normal vs Kopi Filter: Perbedaan dan Perbandingan

Saat ini Kopi adalah minuman yang paling banyak diminum di dunia. Ini adalah sumber energi yang fantastis. Kopi adalah sumber mineral, antioksidan, vitamin B2 dan B3 yang luar biasa, dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kopi hadir dalam dua jenis: reguler dan filter. Keduanya memiliki persamaan dan juga perbedaan tertentu. 

Pengambilan Kunci

1. Kopi biasa menggunakan metode penyeduhan yang berbeda, sedangkan kopi saring melibatkan penyeduhan tetes melalui kertas atau filter logam.
2. Kopi saring menghasilkan rasa yang lebih halus dan lebih bersih karena proses penyaringan, sedangkan kopi biasa dapat memiliki rentang rasa yang lebih luas.
3. Kopi saring memiliki body yang lebih ringan dan tingkat keasaman yang lebih tinggi dibandingkan kopi biasa, yang bervariasi tergantung metode penyeduhannya.

Kopi Normal vs Kopi Filter 

Kopi biasa dibuat dari biji yang baru digiling, sedangkan kopi filler merupakan campuran berbagai jenis biji dengan bahan tambahan seperti sawi putih atau biji-bijian lainnya. Kopi normal memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya karena kesegaran bahannya, sedangkan kopi filler cenderung memiliki rasa buatan.

Kopi normal memiliki berbagai macam rasa tergantung pada bagaimana pembuatannya dan apa yang ditambahkan ke dalamnya. Segala bentuk kopi yang diseduh disebut sebagai "kopi normal".

Artinya bisa jadi kopi yang sudah dibumbui dengan susu, gula, krim, atau sesuatu yang lain. Ini menyiratkan bahwa kopi hitam adalah sejenis kopi biasa juga. 

Kopi saring dibuat dengan mencampurkan biji kopi bubuk dengan air panas, yang kemudian disaring melalui kertas saring untuk memisahkan kopi dari ampasnya.

Kopi saring memiliki gilingan kasar dan dimasak menggunakan gravitasi dan sedikit tekanan selama empat menit. Ini besar dan enak. Penyaringan kopi membutuhkan waktu lama untuk mempersiapkan dan mengkonsumsi banyak air. 

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Kopi Biasa	Penyaring kopi
Berasal dari	Tanaman kopi	Biji Kopi atau Peaberry
Asal	15th abad	17th abad
jenis	Latte, Frappuccino, kopi tanpa kafein, macchiato, cappuccino, dll.	Filter emas-kopi, filter kertas, pers Prancis, dll.
Waktu persiapan	Membutuhkan lebih banyak waktu.	Membutuhkan lebih sedikit waktu.
Proses	Biji kopi dipetik sendiri, difermentasi dicuci, dan dikeringkan. Mereka kemudian dipanggang untuk memberi rasa berlebih.	Jumlah bubuk kopi yang diinginkan ditambahkan ke dalam saringan kopi, yang harus diletakkan di dalam pembuat kopi. Air bertekanan kemudian dilewatkan melalui filter ini untuk proses pembuatan bir.

Apa itu Kopi Biasa? 

Istilah “kopi biasa” memiliki banyak konotasi yang berbeda. Ini dapat digunakan untuk mendeskripsikan berbagai latte, cappucino, atau minuman berbasis kopi lainnya.

Berbagai komponen dapat digunakan untuk membuat berbagai minuman yang diresapi kopi. Kopi hitam tergolong kopi standar karena mencakup semua jenis kopi. 

Kopi normal dapat berkisar dari cappucino hingga ekspres, menurut pendekatan demokratis untuk persiapan kopi. Kategori ini mencakup semua kopi yang diseduh, membuat istilah ini mudah disalahpahami. 

Tidak selalu perlu menyeduh kopi hanya dengan air dan kopi bubuk. Kata ini memungkinkan individu yang lebih berani untuk bereksperimen dengan berbagai bahan seperti susu, krim, gula, jeruk nipis, atau produk lainnya. 

Orang bisa menambahkan herba, buah-buahan lain, atau bahkan cokelat ke dalam kopi mereka untuk memberikan tekstur yang lebih lembut; gula mempermanisnya; jeruk nipis memberikan rasa pedas; dan orang bahkan dapat menambahkan herba, buah-buahan lain, atau bahkan cokelat ke dalam kopi mereka. 

Jenis biji kopi itu penting; Biji robusta membuat kopi menjadi pahit, sedangkan biji arabika memberikan rasa yang lebih lembut.

Jumlah waktu yang dihabiskan untuk memanggang bijinya sama. Semakin kuat rasanya, semakin dalam pemanggangannya, dan sebaliknya. 

Jika Anda menambahkan susu, itu akan menjadi lebih lembut; jika Anda menambahkan gula, itu akan menjadi lebih manis; dan jika tidak ditambahkan apapun akan menjadi kopi hitam dengan rasa yang agak manis. Selain itu, jenis biji yang digunakan untuk membuat kopi memengaruhi rasanya. 

Apa itu Kopi Filter? 

Kopi saring tidak memiliki banyak rasa atau rasa. Kopi saring adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang lebih menyukai kopi yang mengandung lebih sedikit minyak.

Minyak mineral dalam kopi dipisahkan selama proses penyaringan, mencegah adanya minyak dalam kopi saringan. 

Kopi saring merupakan alternatif yang direkomendasikan untuk pasien jantung karena tidak menaikkan kadar kolesterol. Mesin penetes mudah dioperasikan, dan hanya membutuhkan waktu 10 hingga 15 menit untuk menghasilkan kopi.

Pengguna dengan mesin penetes tidak memiliki kemampuan untuk mengatur waktu penyeduhan. 

Karena kopi tetes mesin tidak terlalu mahal, mereka dapat dibeli oleh siapa saja dengan anggaran normal.

Drip coffee mudah dibersihkan dan tidak membuat kopi menjadi kotor. Jika Anda tidak ingin kopi mahal, pembuat kopi tetes akan membuatkan Anda secangkir kopi dasar yang enak. 

Bubuk kopi akhir dibuat dari perkebunan biasa, peaberry, dan biji sawi putih, dengan tambahan 10-30% sawi putih. Kacang telah dipanggang hingga panggang sedang dan dicampur dengan baik.

Alat logam dengan dua cangkir silinder digunakan untuk membuat kopi. Tutupnya diletakkan di atas cangkir, dan kopi yang diseduh dibiarkan turun perlahan ke bawah. 

Alih-alih gula, kopi saring disajikan dengan jaggery. “Boondh Bisneeru” adalah nama tradisional untuk kopi. Kopi saring kurang asam dan memiliki rasa kopi yang lebih lembut dibandingkan minuman kopi lainnya. 

Perbedaan Utama Antara Kopi Normal dan Kopi Filter 

1. Kopi biasa berasal dari tanaman kopi, dan kopi saring berasal dari biji kopi atau Peaberry. 
2. Kopi biasa berasal dari abad ke-15, dan kopi saring berasal dari abad ke-17. 
3. Jenis kopi biasa adalah latte, decaf, frappuccino, dll. Jenis kopi filter antara lain gold-coffee filter, Pers Perancis, filter kertas, dll. 
4. Kopi biasa membutuhkan lebih banyak waktu untuk persiapan daripada kopi saring. 
5. Kopi biasa disiapkan dengan tangan, memetik buah kopi lalu membuang bijinya. Kemudian difermentasi, dicuci, dan dikeringkan. Biji tersebut kemudian dipanggang dan dikemas. Di sisi lain, kopi saring dibuat dengan memasukkan jumlah bubuk kopi yang dibutuhkan ke dalam saringan kopi di pembuat kopi. Air kemudian melewati filter dan menghasilkan kopi yang diseduh. 

Referensi 

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00070700410539770/full/html 
2. https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/5.0001751 

Terakhir Diperbarui : 16 Juli 2023