Selai Kacang vs Jeli: Perbedaan dan Perbandingan

Sarapan adalah makanan yang paling penting dari diet yang benar-benar seimbang. Bahkan dokter menyarankan agar itu berat dan diisi dengan porsi nutrisi yang lengkap, yaitu – karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, protein, dll.

Jadi selai kacang dan jeli juga terkadang disertakan dalam sarapan karena nilai gizinya. Mereka dapat dianggap sebagai substituen untuk beberapa produk non-vegetarian dan memiliki nilai yang sama.

Pengambilan Kunci

1. Selai kacang terbuat dari kacang tanah yang digiling dan dipanggang, dikombinasikan dengan garam, gula, dan minyak untuk meningkatkan rasa dan tekstur.
2. Jelly adalah olesan berbahan dasar buah yang terbuat dari sari buah, gula, dan pektin, menghasilkan konsistensi semi padat seperti gel, digunakan sebagai bumbu atau topping makanan penutup.
3. Menggabungkan selai kacang dan jeli menciptakan sandwich klasik, memadukan rasa gurih, pedas, dan manis.

Selai Kacang vs Jeli

Perbedaan Peanut Butter dan Jelly adalah Peanut Butter dikatakan sebagai pasta kental yang terbuat dari kacang tanah yang disangrai, dan juga proses pembuatannya melibatkan penggilingan kacang tanah dan penambahan minyak sayur sebagai pengawet untuk menghentikan pemisahan minyak dari kacang sedangkan secara komparatif, di sisi lain, Jelly adalah struktur yang jelas dari pulp atau jus sayuran / buah. Dan proses pembuatan produk melibatkan perebusan jus atau pulp ini dengan air dan gula. Pektin dan asam yang ada kemudian bereaksi dengan gula membentuk tekstur yang kental.

Selai Kacang merupakan bahan makanan yang telah digunakan sejak abad ke-14 hingga ke-16. Orang-orang yang tinggal di Meksiko Tengah, terutama penduduk asli Amerika Aztec, mulai memanggang kacang dan membuat pasta dari kacang tersebut.

Beberapa manfaat selai kacang adalah berbagai vitamin, mineral, lemak tak jenuh tunggal, folat, magnesium, resveratrol, antioksidan, dan masih banyak lagi. 

Jelly berasal setelah masa Perang Dunia II. Orang-orang mulai mengawetkan berbagai buah dan sayuran dengan memproduksi jus dan ampas dari buah dan sayuran tersebut.

Produk setelahnya tampak bening atau tembus cahaya saat dilihat. Itu juga dianggap lebih mirip dengan selai. Beberapa nutrisi yang ada adalah – Lemak, folat, natrium, kalium, vitamin C, serat makanan, dan banyak lagi.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Selai kacang	Jeli
Apa itu?	Pasta tebal terutama dari kacang panggang	Struktur semi-padat tembus dibuat dengan bubur buah atau jus
Dikategorikan Di Bawah	Mentega	Pengawet buah
Sejarah	Digunakan oleh penduduk asli Amerika Aztec selama 14 tahunth untuk 16th abad di Meksiko	Digunakan setelah Perang Dunia II sebagai metode untuk mengawetkan berbagai buah dan sayuran
Proses Manufaktur	Ini termasuk menggiling kacang menjadi pasta halus dan kemudian ditambahkan minyak sayur dalam jumlah tertentu sebagai pengawet agar minyak tidak terlepas dari kacang.	Jus atau ampas buah/sayur yang diinginkan direbus bersama air dan gula. Setelah suhu pektin mencapai 104°, asam secara otomatis bereaksi dengan gula membentuk tekstur yang kental.
Mirip	pasta	selai
Keuntungan Terkait Kesehatan	Terdiri dari berbagai vitamin, mineral, lemak tak jenuh tunggal, folat, magnesium, resveratrol, antioksidan, dan masih banyak lagi	Lemak, folat, natrium, kalium, vitamin C, serat makanan, dan banyak lagi
Kekurangan	Dapat menyebabkan efek samping yang serius, penyakit jantung koroner, meningkatkan penyumbatan arteri	Mengandung tambahan gula dan kalori

Apa itu Selai Kacang?

Peanut Butter adalah olesan roti isi yang banyak dikenal dan banyak digunakan dengan kalori tinggi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Penampakan selai kacangnya lebih mirip pasta kental yang dibuat dari kacang panggang kering.

Sejarah atau asal usul melibatkan waktu dari abad ke-14 hingga ke-16 ketika penduduk asli Amerika Aztec yang tinggal di Meksiko Tengah menemukan hidangan tersebut dengan memanggang kacang dan menggilingnya. 

Pembuatan selai kacang melibatkan proses pencarian kacang tanah kering berkualitas baik, yang kemudian dipanggang dengan panas optimal dan kemudian digiling hingga membentuk olesan yang kental seperti pasta.

Bahkan untuk mencegah pemisahan minyak dan mentega, produk tambahan, yaitu minyak sayur, ditambahkan untuk menghentikannya. Terkadang untuk menambah nilai gizi atau rasa, ditambahkan produk tambahan di dalamnya, seperti – kakao, kacang hazel, Dll

Beberapa kandungan nutrisi yang ada di dalam item tersebut adalah – berbagai vitamin, mineral, lemak tak jenuh tunggal, folat, magnesium, resveratrol, antioksidan, dan masih banyak lagi.

Sementara beberapa kelemahannya adalah – alergi serius yang disebabkan olehnya yang mungkin termasuk syok anafilaksis, penyumbatan arteri, risiko penyakit jantung.

Apa itu Jeli?

Agar-agar dikenal luas sebagai bahan pengawet bagi semua orang. Bahkan tujuan di balik asal usul agar-agar mirip seperti itu. Orang-orang setelah masa Perang Dunia II memutuskan untuk mengawetkan buah atau sayuran yang diinginkan melalui metode membuatnya seperti jeli dengan jus atau ampasnya.

Proses pembuatan agar-agar melibatkan pemilihan bubur atau jus buah atau sayuran yang diinginkan dan kemudian merebusnya dalam peralatan besar bersama dengan air dan gula.

Asam dan pektin di dalam jus, setelah mencapai suhu tertentu 104°, bereaksi dengan gula. Hal ini menyebabkan kerusakannya, dan tekstur yang menebal terbentuk.

Tampilan agar-agar agak mirip dengan tekstur yang transparan atau tembus cahaya. Nutrisi yang ada dalam jeli termasuk – Lemak, folat, natrium, kalium, vitamin C, serat makanan, dan banyak lagi.

Kerugian dari makan banyak jeli mengakibatkan asupan gula dan kalori yang tinggi.

Perbedaan Utama Antara Selai Kacang dan Jeli

1. Selai kacang dikatakan didefinisikan sebagai bentuk pasta kental yang terbuat dari kacang panggang, sedangkan secara komparatif, di sisi lain, Jelly dikatakan memiliki penampilan tembus pandang dan terbuat dari jus atau pulp buah atau sayuran.
2. Selai kacang dimasukkan ke dalam kategori mentega sedangkan secara komparatif, jeli disimpan di bawah kategori pengawet buah.
3. Sejarah di balik selai kacang adalah bahwa itu telah digunakan oleh penduduk asli Amerika Aztec selama abad ke-14 hingga ke-16 di Meksiko sementara secara komparatif, di sisi lain, sejarah di balik jeli adalah bahwa ia mulai digunakan setelah Perang Dunia II sebagai metode untuk mengawetkan berbagai buah dan sayuran.
4. Proses pembuatan selai kacang melibatkan penggilingan kacang tanah menjadi pasta halus, kemudian ditambahkan minyak sayur dalam jumlah tertentu sebagai pengawet agar minyak tidak terlepas dari kacang tanah. jeli melibatkan merebus jus atau bubur buah / sayuran yang diinginkan bersama dengan air dan gula. Setelah suhu pektin mencapai 104°, asam secara otomatis bereaksi dengan gula membentuk tekstur yang kental.
5. Penampilan Selai kacang lebih mirip pasta, sedangkan secara komparatif, sebaliknya, penampilan jeli lebih mirip selai.
6. Manfaat selai kacang yang berhubungan dengan kesehatan melibatkan berbagai vitamin, mineral, lemak tak jenuh tunggal, folat, magnesium, resveratrol, antioksidan, dan banyak lagi, sedangkan secara komparatif, di sisi lain, manfaat jeli yang berhubungan dengan kesehatan adalah lemak, folat, natrium. , kalium, vitamin C, serat makanan, dan banyak lagi.
7. Beberapa kelemahan selai kacang melibatkan alergi serius yang menyebabkan syok anafilaksis, meningkatkan penyumbatan arteri, penyakit jantung, dll., Sedangkan secara komparatif, di sisi lain, kerugian jeli adalah mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi dan kalori tinggi.

Referensi

1. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1240866.1240895
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/154193120805200802
3. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=AwWLCkZECJ8C&oi=fnd&pg=PA57&dq=difference+between+peanut+butter+and+jelly&ots=b01L4B6zoF&sig=Cxmfw18ctERbcH2H_C80XmYlqEk&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
4. https://files.eric.ed.gov/fulltext/ED406524.pdf#page=41

Terakhir Diperbarui : 13 Juli 2023