Selain menambah rasa yang berbeda pada makanan, bawang merah juga memiliki beberapa kualitas yang bermanfaat bagi kesehatan seseorang.
Pengambilan Kunci
- Bawang merah memiliki kulit ungu-merah dan rasa yang lebih ringan dan cocok untuk konsumsi mentah dalam salad, sandwich, dan salsa.
- Bawang putih memiliki kulit putih dan rasa lebih tajam dan digunakan dalam masakan Meksiko dan memasak, memanggang, dan menggoreng.
- Bawang merah mengandung antioksidan lebih tinggi karena pigmentasinya, sedangkan bawang putih mengandung sedikit lebih banyak senyawa sulfur, yang dapat memberikan manfaat kesehatan.
bawang merah vs bawang putih
Bawang merah memiliki kulit berwarna ungu tua atau kemerahan dan rasa yang lebih lembut dan sedikit manis, membuatnya cocok untuk dikonsumsi mentah dalam salad dan sandwich. Bawang putih memiliki kulit putih atau kuning pucat dan rasa yang lebih tajam, lebih pedas, lebih disukai untuk dimasak dan ditumis karena rasanya yang lebih kuat.
Bawang Merah menonjol dari jenis bawang lainnya karena warna dan penampilannya. Seperti namanya, ia memiliki rona kemerahan di bagian dalam, dan kulit luarnya memiliki rona keunguan.
Bawang Putih, di sisi lain, sedikit pahit untuk merasakan. Ini memiliki bau yang sedikit menyengat. Sesuai dengan namanya, bagian dalam dan luar bawang merah ini seluruhnya berwarna putih.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Bawang merah | Bawang putih |
|---|---|---|
| Definisi | Bawang Merah adalah jenis bawang utama yang digunakan secara luas di seluruh dunia dalam beberapa masakan. | Bawang Putih adalah bawang dengan rasa yang berbeda menjadi kultivar bawang kering. |
| Warna | Bawang Merah memiliki kulit luar berwarna ungu kemerahan, dan daging buahnya berwarna putih dengan garis tepi berwarna ungu. | Bawang putih memiliki warna putih secara keseluruhan. |
| Tekstur | Memiliki tekstur yang renyah dan renyah. | Ini memiliki tekstur yang lebih ringan dan lebih tipis. |
| penggunaan | Ini banyak digunakan dalam salad dan beberapa masakan lainnya. | Mereka ditambahkan ke hidangan yang membutuhkan rasa sedikit asam atau pahit dan juga digunakan untuk membuat chutney. |
| manfaat | Ini memiliki lebih banyak serat dan lebih sedikit kalori dibandingkan dengan bawang putih. | Ini memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi dan tidak memiliki kandungan zat besi dan serat. |
Apa itu Bawang Merah?
Bawang merah termasuk dalam kategori bawang merah yang secara ilmiah bernama Allium cepa. Ini digunakan secara universal dalam beberapa bentuk kuliner dan masakan.
Jenis bawang ini berbeda-beda ukurannya. Mereka bisa kecil, sedang, atau bahkan sedikit besar. Biasanya, mereka dimasukkan ke dalam salad dan ditambahkan ke beberapa hidangan untuk menambah cita rasa.
Ini karena saat bawang diiris, sel-sel di bawahnya cenderung pecah, mengeluarkan gas yang mengiritasi mata.
Bawang ini terkenal dengan kandungan seratnya yang kaya. Dipercayai bahwa bawang merah memiliki kualitas untuk menghilangkan beberapa jenis sel kanker karena bertindak sebagai antioksidan.
Apa itu Bawang Putih?
Bawang Putih milik keluarga bawang kering. Mereka berbeda dari jenis bawang lainnya karena rasanya yang unik, yaitu sedikit kuat dan pedas.
Masakan yang menggunakan bawang putih cenderung memberikan rasa yang ringan dan sedikit asam. Bawang jenis ini ditambahkan ke masakan yang berasal dari Meksiko dan Eropa.
Ada sejumlah cerita rakyat yang berkisar seputar penggunaan dan manfaat bawang putih, terutama di zaman kuno atau abad pertengahan.
Bawang putih merupakan sumber yang kaya akan Vitamin C. Tapi tidak seperti Bawang Merah, ia juga kekurangan zat besi kalsium isi. Ini juga mengandung proporsi yang sedikit lebih tinggi kalori.
Perbedaan Utama Antara Bawang Merah dan Bawang Putih
- Yang pertama ringan dan sedikit pedas, sedangkan yang terakhir memiliki bau yang lebih menyengat dan rasa yang lebih kuat.
- Seharusnya bawang merah memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan bawang putih, tetapi juga dikatakan dan diyakini bahwa bawang putih sangat penting secara medis dan budaya di zaman kuno.
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200603042294422.page
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713509003284
Terakhir Diperbarui : 20 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Kandungan serat yang kaya dan antioksidan pada bawang merah menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk diet yang lebih sehat dan latar belakang sejarah bawang putih juga menarik.
Manfaat kesehatan dan perbedaan nutrisi antara bawang merah dan bawang putih dijelaskan dengan baik dalam artikel ini. Tampaknya bawang merah lebih baik untuk pola makan yang lebih sehat.
Kedua jenis bawang bombay tersebut tampaknya memiliki kualitas nutrisi yang penting dan banyak digunakan dalam berbagai masakan. Namun, bawang merah tampaknya menjadi pilihan yang lebih baik untuk pola makan yang lebih sehat.
Perbedaan rasa dan rasa pedas antara kedua jenis bawang bombay terlihat jelas, dan latar belakang sejarah bawang putih menunjukkan bahwa bawang putih penting pada masa awal.
Perbedaan antara kedua bawang bombay ini sangat penting dalam hal penggunaan dan manfaat kesehatannya.
Manfaat bawang merah bagi kesehatan karena kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi menonjol, dan ciri rasa unik dari bawang putih juga dijelaskan dengan baik.
Pentingnya sejarah bawang putih dan rasa khas bawang merah dijelaskan dengan baik dalam artikel ini.
Bawang merah sepertinya pilihan terbaik untuk diet sehat karena kandungan seratnya. Perbedaan rasa antara kedua jenis bawang bombay juga dapat dijelaskan dengan baik.
Kegunaan dan manfaat bawang merah dan putih dijelaskan dengan baik dalam artikel informatif tentang khasiat nutrisi masing-masing bawang bombay. Ada juga referensi sejarah dan budaya tentang bawang putih.
Sungguh penjelasan menyeluruh tentang perbedaan nutrisi antara bawang merah dan bawang putih serta makna budaya dan sejarah dari kedua jenis bawang tersebut. Artikel ini sangat mencerahkan.