Kebiasaan makan yang sehat dan rutinitas perawatan kulit yang baik telah menjadi prioritas bagi banyak orang. Dalam skenario seperti itu, tidak ada yang lebih baik dari makanan yang melayani kedua tujuan tersebut.
Minyak wijen dan minyak jahe adalah dua jenis minyak yang populer digunakan untuk beberapa tujuan. Meskipun kelihatannya mirip, ada perbedaan besar antara minyak wijen dan minyak jahe.
Pengambilan Kunci
- Baik minyak wijen maupun minyak gingelly berasal dari biji wijen, namun minyak wijen diekstrak dari biji mentah, sedangkan minyak gingelly berasal dari biji yang dipanggang.
- Minyak wijen memiliki warna yang lebih terang dan rasa yang lebih ringan, sehingga cocok untuk berbagai aplikasi kuliner. Sebaliknya, minyak jahe menawarkan warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih kuat dan pedas, ideal untuk membumbui dan membumbui hidangan.
- Kedua minyak tersebut kaya akan antioksidan dan lemak yang menyehatkan jantung serta memiliki sifat anti-inflamasi. Rasa dan warnanya yang berbeda memenuhi preferensi memasak dan masakan daerah yang berbeda.
Minyak Wijen vs Minyak Gingelly
Proses ekstraksi minyak wijen dari biji mentah berlangsung melalui proses ekstraksi dingin. Minyak jahe diproduksi pada suhu yang lebih tinggi dari yang digunakan untuk minyak wijen.
Minyak wijen adalah minyak populer yang diperoleh dari biji tanaman wijen. Tumbuhan ini banyak ditemukan di India dan Afrika Timur. Namun, mereka saat ini tumbuh di banyak negara lain di seluruh dunia juga.
Selama bertahun-tahun, minyak wijen telah menjadi ideal minyak goreng terutama karena rasa jantung dan pedasnya. Selain itu, minyak wijen juga bermanfaat untuk kulit.
Minyak gingelly adalah minyak yang terkenal digunakan untuk memasak dan perawatan kulit. Minyak jahe bersifat anti-inflamasi dan anti-bakteri. Oleh karena itu, sangat ideal untuk meredakan nyeri tubuh.
Selain itu, mereka berpotensi melindungi individu dari sinar matahari yang berbahaya. Ada beberapa cara mengkonsumsi minyak jahe.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Sesame Oil | Minyak Jahe |
|---|---|---|
| Pencabutan | Minyak wijen diekstraksi menggunakan proses ekstraksi dingin. | Minyak jahe diekstraksi pada suhu yang sedikit lebih tinggi daripada minyak wijen. |
| Warna | Minyak wijen berwarna kekuningan pucat. | Minyak jahe berwarna kuning. |
| Titik Merokok | Minyak wijen memiliki titik asap yang tinggi. | Minyak jahe memiliki titik asap yang lebih rendah daripada minyak wijen. |
| Ideal untuk | Minyak wijen sangat ideal untuk menggoreng. | Minyak jahe sangat ideal untuk menggoreng dangkal. |
| penggunaan | Minyak wijen memiliki aplikasi praktis sebagai obat kumur. | Minyak jahe dapat digunakan sebagai antioksidan. |
Apa itu Minyak Wijen?
Minyak wijen bisa dimakan minyak sayur. Biji wijen adalah komponen utama yang digunakan dalam produksi minyak wijen. Minyak wijen adalah salah satu minyak pertama yang berasal dari minyak nabati.
Aplikasi praktis yang paling umum dari minyak wijen adalah sebagai minyak goreng. Minyaknya berasal dari biji wijen yang mungkin diperas dingin atau tidak untuk mencapai hasil yang diinginkan.
Komposisi minyak wijen meliputi asam lemak seperti asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan beberapa lainnya dalam jumlah kecil. Itu Pasar utama minyak wijen terletak di Asia dan Timur Tengah.
Di wilayah ini, penggunaan minyak wijen sudah lazim selama berabad-abad. Kandungan dominan dalam minyak wijen adalah vitamin K. Ada beberapa keunggulan minyak wijen.
Sementara aplikasi rumah tangga dari minyak wijen dalam memasak, minyak wijen yang dipres digunakan sebagai bahan penyedap. Minyak wijen juga merupakan minyak yang efisien untuk meredakan sembelit.
Beberapa orang memilih menggunakan minyak wijen sebagai obat kumur terutama karena sifat antibakterinya. Selain itu, minyaknya juga digunakan untuk menutrisi rambut dan kulit kepala.
Meskipun merupakan ide yang aman untuk menggunakan minyak wijen pada kulit, disarankan untuk melakukan uji tempel sebelum mengoleskan minyak lebih lanjut. Minyak wijen adalah berkah terselubung untuk kulit berjerawat.
Sifat anti-oksidan, anti-inflamasi, dan anti-bakteri dari minyak wijen membuat aplikasinya sangat luas. Ini dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol juga.
Apa itu Minyak Gingelly?
Minyak jahe adalah minyak wijen India. Minyak ini populer digunakan untuk memasak dan menyajikan minyak. Minyak jahe tidak hanya minyak goreng yang sehat tetapi juga banyak digunakan untuk menguatkan rambut.
Selain itu, bukti terbaru menunjukkan bahwa minyak jahe merupakan pilihan ideal untuk menyembuhkan kebotakan, terutama pada pria. Ini juga merupakan pilihan yang layak untuk kulit kepala kering karena sifat pelembabnya.
Minyak jahe terdiri dari vitamin E, fitosterol, lignan, sesamol, dan sesamol. Minyak jahe juga kaya akan seng.
Oleh karena itu, ini merupakan pilihan ideal untuk memperbaiki beberapa faktor rambut seperti kelenturan, kehalusan, dan bintik-bintik perubahan warna.
Penerapan praktis lain dari minyak gingelly adalah dalam pengobatan Ayurveda yang cenderung menyembuhkan pasien yang tubuhnya kepanasan.
Sesamol dan sesamol yang ditemukan dalam minyak jahe adalah antioksidan kuat. Akibatnya, mereka membantu melawan racun dalam tubuh dan mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Menjadi anti-inflamasi yang hebat, minyak jahe dapat membantu individu dengan masalah persendian dan sakit gigi. Minyak jahe memiliki umur simpan kurang lebih satu tahun jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Sifat anti-inflamasi dari minyak gingelly berarti memiliki potensi untuk melindungi individu dari sinar UV yang berbahaya. Ada beberapa cara berbeda untuk mengonsumsi minyak jahe.
Individu dapat menggunakannya untuk menumis atau saus salad. Minyak jahe dapat digunakan untuk mengasinkan ikan atau daging. Kesimpulannya, mengkonsumsi atau menggunakan minyak gingelly memiliki beberapa keuntungan.
Perbedaan Utama Antara Minyak Wijen dan Minyak Gingelly
- Minyak wijen mengandung asam lemak seperti asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan beberapa lainnya dalam jumlah kecil. Sebaliknya, minyak jahe mengandung fitosterol, lignan, sesamol, dan sesamol.
- Aplikasi praktis dari minyak wijen adalah sebagai bahan penyedap makanan. Sebaliknya, minyak jahe dapat membantu individu dengan masalah persendian dan sakit gigi.
- Minyak wijen memiliki titik asap yang relatif lebih tinggi daripada minyak jahe.
- Minyak wijen lebih mudah didapat daripada minyak jahe.
- Kerugian dari minyak wijen adalah mungkin merupakan pilihan yang buruk bagi penderita diabetes. Sebaliknya, kerugian dari minyak jahe adalah dapat menyebabkan penambahan berat badan.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Sesame_oil
- https://ayurvedaforbeginners.com/everything-you-need-to-know-about-gingelly-oil/
Terakhir Diperbarui : 18 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
