Setiap makan tidak lengkap tanpa permen. Makanan penutup melengkapi hidangan, dan rasa makanan penutup adalah favorit selera.
Makanan penutup bisa sangat beragam, tergantung pada ketersediaan di wilayah tersebut, dan banyak juga makanan penutup musiman.
Es Krim bersifat musiman, tetapi orang suka memilikinya es krim di musim apa pun. Terutama es krim adalah makanan penutup untuk musim panas. Semua kelompok umur mengagumi kekayaan dan tekstur es krim yang lembut.
Negara memiliki jenis makanan penutup, iklim, dan selera orang yang berbeda.
Es krim memiliki varietas yang berbeda sesuai permintaan pelanggan, seperti es loli, batangan, pint, es krim gulung, dll. Salah satu rasa paling dasar dalam es krim adalah vanila yang dapat disesuaikan lebih banyak dalam hal yang berbeda.
Selain es krim, rasa vanila digunakan dalam beberapa hal lainnya. Misalnya, esensi vanila digunakan dalam kue atau kue kering.
Pengambilan Kunci
- Penyedap rasa vanila berasal dari biji vanila dan merupakan bahan populer dalam berbagai makanan dan minuman manis.
- Vanila Perancis adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan variasi vanila yang lebih kaya dan lembut, diasosiasikan dengan es krim atau custard yang dibuat dengan kuning telur.
- Vanila dan vanila Prancis berasal dari sumber yang sama, tetapi vanila Prancis memiliki rasa dan tekstur yang berbeda karena penambahan kuning telur.
Vanila vs. Vanila Prancis
Ekstrak vanila adalah perasa vanila yang paling umum digunakan, dengan rasa manis, kaya, dan lembut. French vanilla adalah penyedap vanilla dengan rasa dan aroma seperti custard. Ini berisi kuning telur dan digunakan dalam es krim, kopi, dan makanan penutup lainnya.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Vanila | Vanilla Prancis |
|---|---|---|
| Warna es krim | Putih | Kuning |
| Penggunaan kuning telur | Tidak digunakan | Bekas |
| Jenis pangkalan | Berbahan dasar es krim | Berbasis custard |
| Proses pemanasan | Tidak digunakan | Bekas |
| Flek vanila | Ditambahkan | Tegang |
Apa itu Vanila?
Buah anggrek dalam genus Vanilla, juga dikenal sebagai kacang Vanilla, didominasi oleh Vanilla.
Esens vanila diproduksi dengan merendam biji vanili dalam alkohol untuk mengekstrak rasa vanila, yang digunakan dalam beberapa hal, misalnya kue, biskuit, dll.
Varietas Vanilla Bean diberi nama sesuai dengan tempat tumbuhnya, misalnya Madagaskar, Tahiti, dan Mexico. Namun, tidak demikian halnya dengan vanilla Prancis. Vanila digunakan untuk es krim, yang lebih pucat dan putih.
Es krim vanila mengandung bahan dasar krim, gula, esens vanila, garam, dan susu. Semua bahan dicampur, dan dengan bantuan beberapa penstabil profesional, es krim disiapkan untuk penjualan komersial.
Es krim vanila Merupakan rasa paling dasar, yang juga digunakan dalam pembuatan es krim rasa lainnya, misalnya rocky road atau fruit punch.
Terkadang titik Vanilla ditambahkan ke es krim, dan es krim ini tidak memerlukan proses pemanasan apa pun.
Vanila adalah es krim berbahan dasar es krim, dan merupakan rasa umum yang tersedia di sebagian besar belahan dunia. Ini juga digunakan sebagai wewangian yang dicampur dengan rasa bunga buah untuk menghasilkan wewangian yang berbeda.
Es krim vanila dasar dapat memiliki bahan yang berbeda seperti gula, terkadang bebas gula karena sensor digunakan, atau sebagai pengganti krim dan susu penuh lemak, susu rendah lemak digunakan untuk membuat es krim vanila dasar versi sehat.
Ada banyak cabang yang tersedia di seluruh dunia yang memproduksi es krim vanila dengan bahan dasar tanpa resep asli es krim tersebut. Krimnya mungkin berbeda dari satu merek ke merek lainnya.
Apa itu French Vanilla?
Vanila Prancis adalah rasa dalam es krim yang berbeda dari vanila biasa. Meskipun es krim vanilla Perancis juga dibuat dari Vanilla Beans, yang darinya dibuat es krim vanilla biasa, perbedaannya terletak pada bahan lainnya.
Es krim vanilla Prancis mengandung kuning telur di dalam bass, yang tidak mengandung es krim vanilla biasa. Penggunaan kuning telur membuat es krim vanila Prancis agak kekuningan.
Bahan lain dalam es krim vanilla Perancis adalah; krim, susu, gula, garam, dan kuning telur. Flek vanilla disaring dari es krim.
Kuning telur digunakan untuk menyediakan krim sebagai alasnya. Oleh karena itu, es krim vanila Prancis lebih lembut teksturnya daripada es krim vanila biasa.
French vanilla bingung dengan biji vanilla yang diproduksi di Perancis, tetapi es krim vanilla Perancis tidak diberi nama karena adanya telur di dalamnya.
French vanilla ice cream merupakan es krim berbahan dasar custard yang membutuhkan pemanasan dalam proses pembuatan es krimnya. French vanilla memiliki rasa dan aroma yang melampaui es krim vanilla.
Es krim vanilla Perancis lebih disukai daripada es krim vanilla biasa karena tekstur dasarnya yang kaya dan lembut.
Bahan-bahannya bisa disesuaikan. Misalnya, sebagai pengganti gula, esens bebas gula dapat digunakan, atau sebagai pengganti susu atau krim penuh lemak, dapat digunakan susu atau krim rendah lemak, tetapi tekstur es krim vanila Prancis akan rusak.
Perbedaan Utama Antara Vanila dan Vanila Prancis
- Es krim vanilla berwarna putih, sedangkan es krim vanilla Prancis berwarna kuning.
- Es krim vanila Prancis mengandung kuning telur; sebaliknya, es krim vanilla tidak mengandung kuning telur.
- Es krim vanila adalah es krim berbahan dasar es krim. Sebaliknya, es krim vanilla Prancis adalah es krim berbahan dasar custard.
- Dalam es krim vanila, flek vanila dimasukkan ke dalam bahan, sedangkan dalam es krim vanila Prancis, flek vanila disaring.
- Dalam proses pemanasan es krim vanilla tidak diperlukan; di sisi lain, proses pemanasan es krim vanila Prancis diperlukan.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/1097-0010(200002)80:3%3C289::AID-JSFA543%3E3.0.CO;2-2
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4603.2008.00143.x
Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Saya selalu lebih suka vanilla Prancis. Sekarang saya paham kenapa rasanya berbeda dengan es krim vanilla biasa. Pos yang bagus!
Posting ini bermanfaat, tetapi beberapa bagian sepertinya mengulangi informasi. Ini bisa menjadi lebih ringkas.
Beberapa fakta di sini tidak benar, khususnya tentang penggunaan kuning telur dalam es krim vanilla Prancis.
Saya setuju bahwa beberapa detail tampaknya tidak jelas. Saya yakin ada berbagai cara untuk membuat bahan dasar es krim vanilla Prancis.
Membaca ini membuatku mendambakan es krim vanilla! Detail pada berbagai tipe sangat menarik.
Saya setuju, menurut saya perbandingan vanilla dan French vanilla sangat menarik.
Perbandingan yang menarik. Senang rasanya mengetahui asal muasal rasa vanilla.
Mengapa disebut vanilla Perancis? Penggunaan telur dalam es krim tampaknya tidak terlalu khas Perancis.
Telur menambah kekayaan pada dasarnya, menghasilkan es krim yang lebih halus. Ini mungkin menjadi alasan mengapa 'Prancis' digunakan.
Saya terkejut mengetahui penggunaan kuning telur dalam es krim vanilla Prancis. Saya selalu bertanya-tanya mengapa ini lebih kental!
Postingan ini kurang faktual dan lebih beropini. Hal ini akan diperkuat dengan bukti dan sumber yang lebih jelas.
Saya selalu menyukai makanan penutup vanilla, tetapi sekarang saya ragu dengan apa yang saya sebut es krim vanilla, apakah sebenarnya vanilla Prancis yang saya suka?
Ya, banyak orang yang tidak yakin dengan perbedaannya. Namun penggunaan kuning telur pada vanilla Prancis mungkin menjelaskan mengapa Anda lebih menyukainya.
Ini sangat informatif. Saya tidak tahu perbedaan antara vanilla dan vanilla Perancis. Saya harus mencicipi keduanya untuk melihat mana yang paling saya sukai.