C'è una citazione o un modo di dire molto famoso in lingua inglese che dice: Una mela al giorno toglie il medico di torno.
Ciò significa che un'assunzione regolare di almeno una mela al giorno mantiene un individuo sano e lontano dalle malattie. Ci sono vivaci varietà di mele trovate in tutto il mondo.
È un frutto molto popolare e ad alto contenuto nutrizionale.
Punti chiave
- Le mele rosse hanno un livello più elevato di antociani rispetto alle mele verdi.
- Le mele verdi hanno un livello più alto di fibre rispetto alle mele rosse.
- Le mele rosse sono più dolci delle mele verdi a causa del loro più alto contenuto di zucchero.
Mele rosse contro mele verdi
La differenza tra mele rosse e mele verdi è che le mele di colore rosso sono che il gusto delle mele rosse è dolce e succoso con magrezza nella buccia della pelle. La presenza di contenuto nutritivo come – Ferro, Magnesio, Proteine, ecc., è minore nelle mele rosse. Mentre comparativamente, d'altra parte, il sapore delle mele verdi è aspro insieme allo spessore della buccia della buccia. Il contenuto di nutrienti della mela verde è maggiore.
Le Mele Rosse o Mele Red Delicious sono la stessa varietà finora conosciuta. È la varietà più comune che è stata mangiata.
L'origine della varietà è avvenuta nel 1872 in Perù, Iowa, Stati Uniti. È stato coltivato per una competizione dall'agricoltore Jesse Hiatt.
Il sapore del frutto è molto dolce e succoso, insieme alla buccia sottile sopra di esso.
Le mele verdi o mele Granny Smith appartengono alla stessa varietà. È la terza varietà più amata e popolare negli Stati Uniti d'America.
Il sapore del frutto è un po' aspro e si sente aspro. Contiene anche una natura acida.
L'origine della varietà è il continente australiano.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Mele Rosse | Mele verdi |
|---|---|---|
| Gusto | Sono dolci e succosi. | Sono acidi. |
| Pelle | Sottile | Spesso |
| Origin | Perù, Iowa, Stati Uniti | Australia |
| Pigmento | antociani | Clorofilla |
| Valore nutritivo | Hanno meno nutrienti. | Hanno più nutrienti. |
| Proteine e Zucchero | Il contenuto proteico è inferiore e il contenuto di zucchero è maggiore. | Il contenuto proteico è del 63% in più e il contenuto di zucchero è inferiore. |
Cosa sono le mele rosse?
Le Mele Rosse sono una delle varietà tra quelle delle 7500 varietà di mele conosciute nel mondo. Questi sono anche popolari come le "mele deliziose rosse".
La varietà di questa mela fu coltivata per la prima volta da un piccolo agricoltore Jesse Hiatt in Perù, Iowa, Stati Uniti, nell'anno 1872.
È stato coltivato per sostituire la varietà di mele di Ben Davis nel concorso organizzato da Stark Nurseries. E la varietà "Hawkeye" di Jesse Hiatt ha vinto il concorso, e in seguito l'azienda ha preso i suoi diritti e l'ha propagata da sola.
Il nome scientifico della varietà della mela è Malus Domestica.
Il gusto della mela rossa è dolce e succoso se consumato crudo. L'aspetto del frutto è duro.
La buccia o buccia del frutto è sottile, succosa e rossa. Il colore della buccia o buccia del frutto è dovuto alla presenza di particolari pigmenti chiamati antociani.
Il contenuto nutrizionale o il valore delle mele rosse è basso. Il contenuto di fibre, proteine, ferro, magnesio, niacina, potassio, tiamina, vitamina A, vitamina B6, vitamina K, ecc., è in numero inferiore.
Ma la presenza del contenuto di zucchero è maggiore nelle mele rosse, inclusa l'elevata fonte di antiossidanti.
Cosa sono le mele verdi?
Le mele verdi sono anche una delle varietà tra le 7500 varietà conosciute. La mela verde è anche conosciuta come la "mela Granny Smith".
Il significato dietro il nome della varietà è che è stata coltivata da Maria Ann Smith da una piantina casuale. La varietà di mele è nata in Perù, Iowa, Stati Uniti, nell'anno 1868.
La mela ha una punta in cima e ha un sapore un po' aspro se mangiata cruda. La varietà Granny Smith o Green Apple è un ibrido tra la varietà selvatica europea di mela, Malus sylvestris, e l'altra varietà domestica Malus Domestica.
Il frutto della mela è un po' duro e la pelle o la buccia è spessa e succosa. Il frutto contiene una certa natura acida in esso.
Dopo la cottura, la mela verde rimane soda. Ecco perché è comunemente usato nelle torte da forno in modo che possa essere addolcito dopo.
Si dice che dopo la maturazione eccessiva, il colore della mela cambi dal verde al giallo. Inoltre, negli Stati Uniti d'America, è la terza varietà di mele più popolare.
Il colore della buccia è verde per la presenza di un eccesso di pigmenti clorofilliani. Le mele verdi sono ricche di valori nutritivi poiché i rapporti scientifici preliminari lo affermavano come l'alimento fondamentale per ridurre l'obesità.
Meno zucchero, alto contenuto di fibre e proteine fanno bene alla salute.
Principali differenze tra mele rosse e verdi
- Il sapore delle mele rosse dovrebbe essere dolce e succoso, mentre, in confronto, il sapore delle mele verdi dovrebbe essere aspro.
- La buccia della mela di colore rosso è sottile, mentre in confronto, invece, la buccia della mela di colore verde è spessa.
- L'origine delle mele di colore rosso è dal Perù, Iowa, Stati Uniti mentre comparativamente, invece, l'origine delle mele di colore verde è dall'Australia.
- Il motivo del colore rosso delle mele è la presenza di un pigmento chiamato antocianina, mentre comparativamente, invece, il motivo del colore verde delle mele è la presenza del pigmento clorofilla.
- Il contenuto di nutrienti o il valore delle mele rosse è minore, mentre comparativamente, d'altra parte, il contenuto di nutrienti o il valore delle mele verdi è maggiore.
- Il contenuto proteico nelle mele rosse è inferiore e il contenuto zuccherino delle mele è piuttosto elevato, mentre in confronto, d'altra parte, il contenuto proteico nelle mele verdi è superiore di circa il 63% e la presenza del contenuto zuccherino è basso.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07373930802686065
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329303000223
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1537511005000747
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168169911002638
Ultimo aggiornamento: 26 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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