Lo zucchero nel sangue e il glucosio sono due diverse varietà di uno dei tipi più basilari e significativi di monosaccaridi presenti in entrambe le forme di vita.
Inoltre, il loro scopo principale è fornire il principale fornitore di carbonio nella respirazione cellulare. La loro composizione chimica è C6H12O6, che sarebbe un monosaccaride generato nella vegetazione dalla fotosintesi.
A parte questo, funzionano come molecole di riserva; glicogeno nelle piante ed epinefrina nei mammiferi.
Punti chiave
- Lo zucchero è un termine generico per i carboidrati dal sapore dolce, mentre il glucosio è un tipo specifico di zucchero e una fonte energetica primaria per il corpo.
- Lo zucchero può presentarsi in varie forme, come saccarosio, fruttosio o lattosio, mentre il glucosio è un monosaccaride e la forma più semplice di zucchero.
- Sia lo zucchero che il glucosio sono componenti essenziali delle diete umane, ma dovrebbero essere consumati con moderazione per mantenere la salute generale.
Zucchero contro glucosio
Lo zucchero è un disaccaride formato da molecole di glucosio e fruttosio. Il glucosio è un monosaccaride che è la principale fonte di energia per le cellule del corpo. Il glucosio è essenziale per una corretta funzione corporea ed è gestito dall'insulina. L'eccesso di glucosio non ha alcun effetto, mentre troppo zucchero è dannoso.
Lo zucchero è il glicerolo presente nell'emoglobina di un animale. Il suo compito principale è penetrare nei tessuti metabolizzanti del corpo ed essere utilizzato come combustibile alternativo.
Gli animali sono procarioti e quindi non sintetizzano all'interno dei loro corpi. Di conseguenza, i carboidrati nutrizionali sono la fonte primaria di ipoglicemia nel fluido corporeo.
Il sistema gastrointestinale è incaricato di abbattere l'amido e altre forme principali di monosaccaridi durante questa attività.
Il glucosio è forse il tipo più basilare e prevalente di monosaccaride presente sia nella flora che nei mammiferi. Il glucosio è il carburante principale per il metabolismo aerobico in tutte le creature viventi.
Le piante come autotrofi usano la luce solare per generare glucosio. Inoltre, trattengono il glucosio in eccesso sotto forma di amido e isomaltulosio.
Le piante creano la celluloide, uno dei principali polisaccaridi molecolari, utilizzando il glucosio come subunità. Le piante utilizzano il glucosio generato da batteri eterotrofi come i primati.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Zucchero | Glucosio |
|---|---|---|
| Significato | È la molecola di carboidrati che passa nell'arteria nel sistema. | È il più alto monosaccaride ubiquitario, è una proteina semplificata. |
| Avvenimento | Potrebbe essere rilevato solo nei fluidi corporei della fauna selvatica. | Negli animali, il glucosio viene rilasciato nel sangue e all'esterno delle cellule, ma nelle piante viene prodotto solo nei cheratinociti. |
| Definizione | Lo zucchero predominante esiste nelle viscere degli organismi viventi e continua a servire come principale fonte di vitalità. | Il glucosio è uno zucchero fondamentale che rappresenta la principale origine energetica ed è abbondante in diversi carboidrati. |
| Entourage | La chetonuria e la resistenza all'insulina del diabete sono caratterizzate da picchi glicemici elevati. | Inizia a contribuire all'emergere di monomeri convenzionali fungendo da nucleotide. |
| Ruoli | È responsabile della generazione di carburante tramite l'ossigenazione neuronale. | È prodotto dalla fissazione del carbonio, cioè è conservato come amido negli invertebrati composti a risparmio energetico. |
Cos'è lo zucchero?
La quantità di zucchero è la quantità di zucchero nel plasma complessivo in un dato momento. Il plasma di un individuo di 70 kg contiene circa 4 g di glicogeno.
Pertanto, per promuovere l'omeostasi cellulare, i livelli di zucchero nel sangue sono strettamente controllati dalle azioni di due androgeni: insulina e grelina.
Glucagone aumenta la sensibilità insulinica inadeguata ai limiti medi a scapito delle riserve di glucagone nei tessuti muscolari e negli organi vitali.
La glicemia è la misura della quantità nel plasma di creature viventi o altri organismi. È anche caratterizzato da un alto livello di saccarosio, densità di zucchero nel sangue o soglia plasmatica.
Come elemento della funzione mitocondriale, il corpo controlla rigorosamente i livelli di saturazione del sangue.
È caratterizzato dall'accumulo di glicogeno nel muscolo cardiaco e nei tessuti epatici; nei soggetti a digiuno la saturazione ematica è regolata a un livello costante al dispendio delle riserve di glicogeno nel fegato e nel tessuto adiposo.
Significativamente, l'aumento della secrezione di insulina produce iperglicemia e l'iperinsulinemia persistente si sviluppa nella resistenza all'insulina. Negli adulti a digiuno e inattivi, il cervello umano assorbe circa il 60% del sangue.
Un aumento sostenuto dei livelli ematici provoca citotossicità, che è correlata al malfunzionamento cellulare e all'istologia nota come conseguenza diabetica. La circolazione può trasferire lo zucchero dallo stomaco o dal fegato ad altre regioni dell'addome.
Cos'è il glucosio?
In sostanza, il glucosio esiste in due isomeri: D-glucosio e L-glucosio, che sono antiparalleli tra loro. Significativamente, il D-glucosio o fruttosio è il tipo dominante in natura, mentre il L-glucosio esiste in tracce.
Inoltre, il glucosio esiste in due enantiomeri molecolari: a catena aperta e ad anello.
Quest'ultimo si forma attraverso un'interazione non covalente tra l'atomo centrale chimico e la posizione carbossilica C-5, con conseguente alcol terziario nucleofilo.
In media, la versione non lineare del glucosio è il componente dominante in un rimedio.
Il glucosio ha la composizione scientifica di C6H12O6 ed è un carboidrato complesso. Il glucosio è forse il glicoside più comune, una specie di carboidrato.
Il glucosio è prodotto principalmente da piante e marine cianobatteri attraverso la respirazione dall'umidità e dal monossido di carbonio utilizzando l'energia solare,
dove viene utilizzato per produrre viscosa nelle membrane cellulari, il più grande carboidrato prevalente al mondo.
Il glucosio è il principale generatore essenziale di energia nel consumo energetico di tutte le specie. Il glucosio per la combustione viene depositato come monomero, principalmente come mais e glicosidico secondo questa teoria nei mammiferi.
Il glucosio si presenta come colesterolo nel sangue nelle vene degli animali. Il D-glucosio è il tipo di glucosio nativamente prevalente, mentre l'l-glucosio è sintetizzato in volumi molto piccoli ed è di scarsa importanza.
Il glucosio è un fattore causale perché è un monosaccaride con legami glicosidici e una molecola di formaldeide.
Principali differenze tra zucchero e glucosio
- Lo zucchero è lo zucchero primario presente nel liquido degli organismi viventi, derivato dall'alimentazione e considerato la fonte principale del metabolismo. Mentre il glucosio è uno zucchero semplificato che funge da principale combustibile energetico ed è contenuto in numerosi carboidrati.
- Lo zucchero poteva essere rilevato solo nel sangue dei primati. Mentre negli animali il glucosio viene rilevato nel fegato e intorno agli organelli, nelle piante è contenuto solo all'interno delle vescicole.
- Lo zucchero è la quantità di fruttosio che scorre attraverso le arterie nell'organo. Mentre il glucosio è il monosaccaride più abbondante, è un enzima semplicistico.
- Lo zucchero è responsabile della creazione di energia attraverso la combustione cellulare. Mentre il glucosio è sintetizzato dal processo di fotosintesi, è tenuto come amilosio nell'energia chimica immagazzinata nei mammiferi.
- Nello zucchero, l'acidosi metabolica e il diabete mellito sono indotti da valori elevati di zucchero nel sangue. Mentre nel glucosio, le elevate quantità aggiungono valore alla configurazione delle plastiche tipiche fungendo da mediatore.
- https://journals.physiology.org/doi/pdf/10.1152/ajplegacy.1936.116.2.309
- https://academic.oup.com/jcem/article-abstract/94/9/3163/2596391
Ultimo aggiornamento: 18 luglio 2023
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Piyush Yadav ha trascorso gli ultimi 25 anni lavorando come fisico nella comunità locale. È un fisico appassionato di rendere la scienza più accessibile ai nostri lettori. Ha conseguito una laurea in scienze naturali e un diploma post-laurea in scienze ambientali. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
