ベーコンとギャモン: 違いと比較

食品は、消費者にさまざまな選択肢を提供します。 個人が利用できる肉の選択肢はたくさんあります。

そのため、数ある中からXNUMXつを選ぶのは難しいかもしれません。 ベーコンとギャモンは、栄養成分と用途が異なる肉のペアの XNUMX つです。

主要な取り組み

1. ベーコンは豚バラ肉、ガモンは後ろ足から。
2. ベーコンは燻製または塩漬けにされ、ギャモンは塩漬け、茹で、またはローストされます。
3. ベーコンは薄くて脂肪が多いのに対し、ギャモンは厚くて脂肪が少ないです。

ベーコンとギャモン 

ベーコンとギャモンの違いは、ベーコンは塩漬けを指すことです 豚肉 さまざまな種類のカットから製造されています。 対照的に、ガモンは豚の後ろ足の肉です。 ベーコンは、焼いたり、揚げたり、燻したり、調理したり、グリルしたりできます。 対照的に、ギャモンは湿式硬化することができます。

ベーコンは、腹部または背中の下部脂肪部分から得られます。 ベーコンには、いくつかの食品の調理にいくつかの用途があります。 朝食では、ベーコンはおかずとして使用されます。 

また、ベーコンは、サラダのベーコンクランブルの風味やアクセントとしての用途があります。 栄養成分としては、調理済みサイドベーコン 10g には 3g のタンパク質が含まれており、205 mg ナトリウムの、および4.5グラムの脂肪。

ギャモンはベーコンの片面全体の下端です。 ガモンを食べられるようにするには、消費する前に調理する必要があります。

ギャモンという言葉は、イギリスとアイルランドで広く使われています。 ギャモンは調理して新鮮な状態で提供できます。

ギャモンはタンパク質の優れた供給源であり、ナトリウム組成が低くなっています。

比較表

比較のパラメータ	ベーコン	ギャモン
定義	ベーコンとは、さまざまな種類のカットから製造された塩漬けの豚肉を指します。	ギャモンは、塩漬けまたは乾燥塩漬けによって硬化させた後の豚肉の後ろ足からの肉です.
語源	ベーコンという言葉の語源は、ゲルマン祖語で背肉を意味する bakkon に由来します。	ギャモンという言葉は、ハムの代用として中英語のガンボンに由来します。
調理方法	ベーコンは、焼いたり、揚げたり、燻製したり、調理したり、グリルしたりして食べることができます.	ギャモンは湿式硬化できます。
種類	ベーコンのさまざまなカテゴリは、スライスの厚さによって異なります。	ギャモンは豚の前足の関節から得られます。
病気になりやすい	結腸直腸がん	冠状動脈性心臓病

ベーコンとは？

ベーコンとは、さまざまな種類のカットから製造された塩漬けの豚肉を指します。 通常、ベーコンは腹または背中の脂肪の少ない部分から形成されます。

ベーコンには、いくつかの食品の調理にいくつかの用途があります。 朝食では、朝食はおかずとして使用されます。 また、ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチの中心素材としても使用されています。 

ベーコンのもうXNUMXつの顕著な用途は、バーディングとラーディングのローストです。 また、肉の上に重ねることで、ローストジョイントに風味を付けたり、断熱したりするために使用することもできます.

ベーコンという言葉の語源は、ゲルマン祖語で背肉を意味する bakkon に由来します。 また、ベーコンは、サラダのベーコンクランブルの風味やアクセントとしての用途があります。 

栄養成分としては、調理済みサイドベーコン 10g にタンパク質 3g、ナトリウム 205mg、脂肪 4.5g が含まれています。 部位や調理法によって脂質・塩分・たんぱく質の割合が異なります。

ベーコンの代替品には次のものがあります。 七面鳥 ベーコン、メーコン、ベジタリアン ベーコン。 

調査によると、加工肉の消費にはいくつかの欠点があることが示されています。 デメリットには、死亡率の増加、心血管疾患、がん、2 型糖尿病などがあります。

WHOは、過剰なベーコンを消費する人々は結腸直腸癌になりやすいと示唆しています. 結論、ベーコン 条 健康的な割合でのみ摂取してください。 

ギャモンとは？

ガモンは、豚の後ろ足を塩漬けまたは干し塩漬けにした後の肉です。 言い換えれば、ギャモンはベーコンの側面全体の下端です.

ガモンを食べられるようにするには、消費する前に調理する必要があります。 ギャモンという言葉は、イギリスとアイルランドで広く使われています。 他の地域では、ガモンとギャモンの間に厳密な区別はありません。 ハム. 

ギャモンという言葉は、ハムの代用として中英語のガンボンに由来します。 ギャモンは、フルジョイントまたはスライスされたステーキとしてスーパーマーケットで簡単に入手できます.

ギャモンは調理して新鮮な状態で提供できます。 ギャモンはタンパク質の優れた供給源であり、ナトリウム組成が低くなっています。 したがって、それは理想的に消費に適しています。 

ギャモンは健康に理想的ですが、摂取量は時々 XNUMX 回分に制限する必要があります。 デリハムと比較して、ギャモンは理想的な選択肢です。

ギャモンの量が過剰になると、冠状動脈性心臓病や脳卒中の傾向が高まる可能性があります. したがって、ギャモンの正当な消費を確保することは非常に重要です。 

ギャモンホックは関節の後端です。 その結果、より多くの結合組織と腱が含まれています。 お祝い料理として、ギャモンホックはイギリスとアイルランドでクリスマスの料理として提供されます.

ギャモンの調理手順は、ギャモンの調理手順と似ています。 結論として、ギャモンにはいくつかの栄養価があります。 

ベーコンとギャモンの主な違い 

1. ベーコンとは、さまざまな種類のカットから製造された塩漬けの豚肉を指します。 対照的に、ガモンは、豚の後ろ足を塩漬けまたは干し塩漬けによって硬化させた後の肉です。 
2. ベーコンという言葉の語源は、ゲルマン祖語で背肉を意味する bakkon に由来します。 一方、ギャモンという言葉は、ハムの代用として中英語のガンボンに由来します。
3. ベーコンは、焼いたり、揚げたり、燻製したり、調理したり、グリルしたりして食べることができます. 対照的に、ギャモンは湿式硬化することができます。
4. スライスの厚さによって、ベーコンにはさまざまな種類があります。 一方、ギャモンは豚の前足の関節から得られます。 
5. ベーコンの過剰摂取は、結腸直腸癌につながる可能性があります。 対照的に、ギャモンは冠状動脈性心臓病への感受性を高める可能性があります. 

参考文献

1. https://hmhelp.in/blog/difference-between-ham-and-bacon/ 
2. https://english.stackexchange.com/questions/410370/what-is-the-difference-between-ham-bacon-and-gammon 

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日