エンチラーダ vs フラウタ: 違いと比較

世界中の料理には素晴らしい料理があります。 フラウタスの揚げたヤシの詰めサンドイッチは、男の味を輝かせます。 おいしい食べ物は、おいしい味と素晴らしい組み合わせを作り出します。

世界で最も有名な XNUMX つの料理製品、エンチラーダとフラウタは、その味のおかげで非常に有名になりました。

それらの起源とは別に、それらの間にはいくつかのバリエーションがあります。 世界中の料理には素晴らしい料理があります。 フラウタスの揚げたヤシの詰めサンドイッチは、男の味を輝かせます。 おいしい食べ物は、おいしい味と素晴らしい組み合わせを作り出します。

この世界では、さまざまな料理が時代を超えて受け継がれてきました。世界で最も有名な料理の 2 つであるエンチラーダとフラウタは、その味によって特に有名になりました。エンチラーダとフラウタは、スペイン語の名前が付いたメキシコ料理で、多くの人に好まれています。

主要な取り組み

1. エンチラーダは、トルティーヤに肉、豆、またはチーズを詰め、チリソースをかけて焼いたメキシコ料理です。 同時に、フラウタは、トルティーヤを肉、鶏肉、またはチーズのフィリングの周りにしっかりと巻いて作るメキシコ料理です.
2. エンチラーダはフォークとナイフで提供されますが、フラウタスは通常手で食べられます。
3. エンチラーダはオーブンで焼き、フラウタはカリカリになるまで揚げます。

エンチラーダvsフラウタ

エンチラーダは、コーントルティーヤに肉、豆、チーズ、野菜、ジャガイモを詰め、ソースをかけて焼いた巻物料理です。フラウタはメキシコの料理で、トルティーヤに肉とチーズを詰めて巻いてから揚げます。 

エンチラーダはメキシコのキッチンですが、名前はスペイン語です。 肉、チーズ、豆、じゃがいも、野菜などを詰めた巻き物です。多くの追加成分が含まれています。 コーントルティーヤを使用し、他の食事とは異なるソースで焼き上げます。

この食事の違いはソースです。 皿はソースのコーティングで覆われています。 この生意気な食事にはフォークが添えられます。

フラウタはトルティーヤまたは小麦粉を使って調理されます。 本質的にはタキートスと同じ成分が含まれていますが、多くの場合、より大きく滑らかなため、揚げたときに円筒形を維持します。

トルティーヤは独特の細長い形をしており、メキシコの北部諸国では独特の持続時間を持つことができます。 一致、雑草は一般的な植物および成分です。

比較表

比較のパラメータ	エンチラダ	フルート
で発明された	メキシコ	シナロア州
年	1831	16世紀
形状とサイズ	S	長くて薄い
ソース	チーズとソースで覆われています。	ソースを添えて。
主成分	あぶらな科　(キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など）	豚肉

エンチラーダとは？

伝統的にこのメキシコ料理は、中身の周りに薄いトウモロコシのトルティーヤを重ね、チリソースに浸したものです。 5 月 XNUMX 日は国立エンチラーダの日です。 今日では、さまざまな詰め物があります。 食事や野菜の生産も可能です。

詰め物は、好みや好みによって調整できます。 残骸があっても、創造性を発揮してエンチラーダを作ることができます。 その他のおかずはエンチラーダで提供されます。

エンチラーダの量はそれほど多くありません。 トップスやドレッシングもエンチラーダでご購入いただけます。 エンチラーダには非常に長い歴史があり、メキシコの伝統的な食事です。 いくつかの文書は、西暦 1300 年からエンチラーダが存在していたことを証明しています。 人々はその料理をトウモロコシのトルティーヤに包んで一食として食べていました。

歴史的な存在感がありながらも、現在のエンチラーダと同じ健全な姿を保っています。 選択に応じて、食事をカスタマイズできます。

餡の変更も可能で、温かい状態でも極上の味わいを演出できます。 エンチラーダは古代の食事であり、時間の経過とともに進化してきました。

エンチラーダという言葉はスペイン語で、「ソースで飾られた」という意味です。 

ペレット状のトウモロコシのトルティーヤにソースをかけてチーズをのせて調理します。 舌の上では、ソースが味のブレンドを壊します。 これが、このずるい食事が手で食べることができない理由です。 それを食べるには、フォークを使用する必要があります。

フラウタとは？

フラウタスは、風味豊かな詰め物をトルティーヤで包み、深く揚げたメキシコの珍味です。フライヤーから揚げたての状態で、さまざまなトッピングをトッピングできます。小さなトルティーヤが一般的に使用されるため、複数のフラウタを複数の皿に盛り付けるのが一般的です。

この大皿はアメリカ南西部でも非常に人気があり、メキシコで入手できることに加えて、南アメリカでもバリエーションが見られます。

これらのより説明的なタイトルは、食べ物の味の指標となる可能性があります。 顧客は、内容が記載されていない場合にレストランの担当者にショックを受けないように促したい場合があります。 フラウタの基本はトルティーヤで、料理人の好みに応じて、小型またはフルートサイズにすることができます。

通常、冷たいトルティーヤの方が柔軟性があり、おいしいため、より優れています。 トルティーヤは食事で調理され、タキートはトウモロコシで作られると主張する同様の料理であるタキートと食べ物を区別する人もいます.

しかし、これらの名前は一般に同じ意味で使用されており、タシトゥスはメキシコとスペインの言葉ではなく、カリフォルニアの言葉であると主張する人もいます。餡には牛肉の細切りが使われていますが、豚肉が使われることも珍しくありません。唐辛子やトマトも濃い味付けにすることができます。

新鮮な葉は揚げ物のすりおろした詰め物に役立ちます。 冷凍トルティーヤは、スナック食品としてそのまま食べることができます。 味は理想的ではないため、冷やしてお召し上がりください。お勧めできません。

エンチラーダとフラウタの主な違い 

1. メキシコ料理はエンチラーダ、スペイン料理はフラウタです。
2. エンチラーダは材料を包んで提供するだけなので簡単に作ることができますが、フラウタは揚げて調理するよりも時間がかかります.
3. エンチラーダは常にトルティーヤのサイズに応じて XNUMX ピースとして製造されますが、フラウタは大きな寸法で製造されてから細かく切り分けられます。
4. エンチラーダはご飯を詰めるとお腹が膨れるだけでなく、フラウタはパーティー用のプラットフォームであり、メキシコのプラットフォームほど栄養価が高くありません。
5. エンチラーダは主にソースがかかっています。二股とナイフがないと食べられませんが、フラウタはよく包んで手で食べます。

参考情報

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=7Xm6VY2MjLoC&oi=fnd&pg=PA157&dq=Enchilada&ots=GA7Wsexy3n&sig=Xt2eaCiULkD2R0JuPJAh__KK8Xk
2. https://link.springer.com/chapter/10.1057/9780230294882_13