グリコーゲンとデンプンは、生細胞に見られる XNUMX つのグルコース ポリマーです。 グルコースは植物の光合成によって生成され、砂糖の最も単純な形態です。
主要な取り組み
- グリコーゲンは、主に動物に見られる複合炭水化物であり、肝臓や筋肉でグルコースの貯蔵形態として機能し、需要が増加したときにエネルギーを提供します.
- デンプンは植物に見られる複合炭水化物であり、エネルギー貯蔵分子として機能し、人間や他の動物の主要な食物炭水化物源です.
- グリコーゲンとデンプンはどちらもエネルギー貯蔵分子として機能しますが、生物学的供給源、構造、およびそれらをエネルギーに利用する生物が異なります.
グリコーゲン対デンプン
グリコーゲンはブドウ糖の一種であり、主に肝臓と筋肉に蓄えられる動物のエネルギーの貯蔵形態です。 グルコース単位で構成される分岐ポリマーです。 デンプンは、緑色の植物のエネルギー貯蔵形態である白い粒状の有機化学物質であり、グルコース単位で構成される XNUMX つのポリマーを含んでいます。
グリコーゲンは必須の貯蔵成分であり、 エネルギー 動物と菌類の生産者。 グリコーゲンの形成中のモノマー単位は アルファグルコース.
でんぷんは、植物のエネルギー生産に欠かせない成分です。 植物のブドウ糖は、でんぷんや脂肪などの不溶性貯蔵物質に変換されます。
比較表
| 比較のパラメータ | グリコーゲン | スターチ |
|---|---|---|
| 定義 | グリコーゲンは、動物や菌類にとって重要な成分であるグルコースの高分子炭水化物です。 | デンプンは、植物の主要な貯蔵炭水化物であるグルコースの複合糖です。 |
| モノマー鎖 | グリコーゲンは、モノマー単位が短い分岐鎖を形成するポリマーです。 これは、グリコシド結合によって保持されたアルファ グルコースとして知られるモノマー単位で構成されます。 | デンプンは、アミロースとアミロペクチンの XNUMX つの異なるポリマーで構成され、前者は直鎖とコイル状の鎖を形成し、後者は分枝鎖を形成します。 |
| 分子式 | C24H42O21 はグリコーゲンの分子式です。 | (C6H10O5)n はデンプンの分子式です。 |
| 発生する | グリコーゲンは小さな顆粒の形で発生します。 | デンプンは穀物の形で発生します。 |
| 演算 | 動物のエネルギー貯蔵炭水化物として機能します。 | 植物のエネルギー貯蔵炭水化物として機能します。 |
グリコーゲンとは？
グリコーゲンは、動植物のみに見られるエネルギー貯蔵炭水化物です。 アルファグルコースと呼ばれる単糖の重合体です。
動物性デンプンとしても知られており、肝細胞、筋肉細胞、胃に含まれています。 ブドウ糖を蓄え、エネルギー不足のときに体に供給します。
体がエネルギーを必要とするとき、グリコーゲンは即座にブドウ糖に分解され、必要な体のエネルギーを提供します. このプロセスはグリコーゲン分解として知られています。
グリコーゲンに関するいくつかの重要な事実は次のとおりです。
- 特に動物や菌類のエネルギー貯蔵炭水化物です。
- 人間では、グリコーゲンは脂肪組織に体脂肪として蓄えられ、必要なときにエネルギーを供給します。
- 血糖値グルコースへのアクセスは、糖尿病を防ぐために膵臓の作用でグリコーゲンとしても保存されます.
- 筋肉細胞によるグリコーゲンの貯蔵は、必要に応じて激しい運動や行動に備えて身体を維持するのに役立ちます.
でんぷんとは？
デンプンは、植物の必須エネルギー貯蔵成分です。 これは、エネルギーの貯蔵と生産において植物にとって非常に重要なポリマーです。
デンプンは、アミロースとアミロペクチンという XNUMX つの分子が結合してさらに形成されます。 アミロースは直鎖構造とらせん構造で単量体単位が結合していますが、アミロペクチンには分岐鎖が含まれています。
デンプンは、植物細胞のアミロプラストと呼ばれる顆粒に存在します。 植物では、デンプンはさらにエネルギー生産に役立つセルロースを形成するように変換されます。 成長、細胞の修復。
デンプンのいくつかの重要な側面は次のとおりです。
- デンプンは、アルファ グルコースと呼ばれるモノマーによって形成される多糖炭水化物です。
- アミロースとアミロペクチンの2分子からできています。
- でんぷんはいろいろなものに使われています コマーシャル 製紙や繊維産業などの目的。
グリコーゲンとデンプンの主な違い
- グリコーゲンは主に動物や菌類に見られるエネルギー貯蔵炭水化物であり、デンプンは主に植物に見られるエネルギー貯蔵炭水化物です.
- グリコーゲンは単一の分子で構成されていますが、デンプンはアミロースとアミロペクチンの XNUMX つの分子で構成されています。
- グリコーゲンは分岐鎖構造を形成しますが、デンプンは直鎖状、らせん状、分岐構造を形成します。
- デンプンは製紙や繊維産業などの商業目的で使用されますが、グリコーゲンは商業的に使用されません.
- グリコーゲンは肝臓や筋肉の細胞に蓄えられ、デンプンは植物細胞のアミロプラストに蓄えられます。
最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日
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