コーヒーは焙煎したコーヒー豆から作られます。 醸造酒です。 コーヒーはコーヒー果実の種子から抽出され、安定した製品となります。
種子をローストしてから粉砕し、細かい粉末を作ります。 その後、熱湯が濾過されて美味しいコーヒーが出来上がります。
コーヒーは、そのカフェイン製品のために刺激的な製品と見なされます. 酸味があり、色が濃く、味は苦い。
コーヒーは、世界で最も有名な飲み物の XNUMX つです。 カフェラテ、 フレンチプレス、エスプレッソ、淹れたての缶コーヒー。
ホットでもアイスコーヒーでもお召し上がりいただけます。ナイトロとコールドブリューはコーヒーの 2 種類です。
主要な取り組み
- ニトロ コーヒーは、窒素を注入した水出しコーヒーで、クリーミーなテクスチャーと独特のカスケード効果が得られます。
- コールドブリューは、その醸造プロセスにより、従来のホットコーヒーよりも滑らかで酸味の少ない味がします。
- ニトロコーヒーは独特の感覚体験を提供しますが、コールドブリューはその大胆な風味と苦味の軽減で知られています.
ニトロvsコールドブリュー
ニトロコーヒーは、窒素ガスを注入して滑らかでクリーミーな質感を生み出すコーヒーです。 ニトロコーヒーは、コーヒー粉を冷水に12〜24時間浸します。 コーヒー粉を冷水に浸し、12～24時間の長時間かけてコーヒーを淹れます。 次に、コーヒーをこして汚れを取り除きます。
ニトロコーヒーは冷やして飲む冷たいコーヒーです。 なめらかな食感にするために、窒素ガスを加えています。
人気が高まっているコーヒーの新しいレシピです。 ニトロコールドブリューを作るには、まず冷たいコーヒーを淹れる必要があります。
このプロセスには最大 24 時間かかる場合があります。 冷たいビールを注ぐと窒素ガスが発生します。
これにより、ニロ コーヒーはビールに非常に似た、豊かで泡状でクリーミーな質感が得られます。 冷たい飲み物やソフトドリンクと同様に、炭酸ガスが含まれることがあります。
水出しコーヒーは各家庭で非常に一般的な名前になりました。 過去 XNUMX 年間で、水出しコーヒーはあらゆるデパートや食料品店に浸透しました。
名前が示すように、水出しコーヒーは冷やして提供されるという意味ではありません。 ただし、その過程では室温の冷水が使用されます。
その後、約12～24時間かけてゆっくりと醸造されます。 コールドブリューは、最も香り高く濃厚なコーヒーであることが判明しました。 ホットコーヒーのように時間が経っても味が変わりません。
比較表
| 比較のパラメータ | Nitro | コールドブリュー |
|---|---|---|
| テクスチャー | スムース、フォームヘッド、クリーミー | とろりと濃厚でとろける |
| 体験 | 甘くて酸味が少ない | ショコラティ |
| 利用状況 | なかなか手に入らない | 簡単に利用可能 |
| カフェイン含有量 | もっとカフェイン | カフェインが少ない |
| プロセス | 窒素と二酸化炭素がビールのように注入されます。 | 室温で接地。 |
ニトロとは？
ニトロコーヒーの存在には議論がある。 しかし、2010年のサードウェーブコーヒーの時代に人気になりました。
ニトロコーヒーの淹れ方は通常のコーヒーとは異なります。 非常に長い時間がかかるからです。
醸造プロセスには数日かかる場合があります。 ニトロは通常のものよりも酸性です。
それは非脱プロトン化と呼ばれます。 そのため、コーヒーにはより高い抗酸化物質が含まれています。
ニトロの栄養成分は淹れたてのコーヒーとほぼ同じです。通常のコーヒーよりもカフェイン含有量が多く含まれています。
ニトロは窒素によって泡が形成されるため、冷やして提供されます。 ニトロは甘くて苦いです。
しかし、窒素が注入されると、苦味が少なくなります。 泡がたくさん入っていて、スターバックスがNitroを展開したとき。 人気になりました。
このプロセスでは、水出しコーヒーを作り、樽に注ぎます。
次に、窒素と二酸化炭素の小さな泡を注入するために加圧されます。 蛇口から注がれ、ビールと同じように冷やして提供されます。
ニトロは味が良く、最高のコーヒーの一つと考えられています。 泡立ちが良いので、クリーミーで滑らかなテクスチャーです。 通常のものより高価になってしまいました。
コールドブリューとは？
水出しコーヒーには水分が含まれているため、通常のコーヒーよりも多くのカフェインが含まれています。
ただし、お客様の好みに応じて、さまざまな醸造方法を使用して変更することができます。
コールドブリューコーヒーは非常に人気があり、今では世界中のどこでも、あらゆる店で見つけることができます。 水出しコーヒーを作ることは、新しく発明されたものではありません。
醸造スタイルが違うだけです。 その健康効果と美味しさから人気を集めています。
濃縮水出しコーヒーはパワフルです。 そのため、飲む前にまず希釈する必要があります。 コールドブリューコーヒーはアイスコーヒーの兄弟とも言えます。
非常に滑らかで、風味が豊かで、苦みが少ないです。 常に調理され、冷やされています。
通常のもののように加熱されません。 水出しブリューを他のコーヒーやニトロと比較すると、カフェインの含有量が少なくなります。
浸漬プロセス中に砂糖と油がすべて抽出されるためです。
準備の最も良い点は、ニトロや通常のコーヒーポットのような豪華な器具が必要ないことです。 作り方は簡単です。
コーヒー中の水の比率は完璧でなければなりません。 夏に最適な選択肢と考えられています。
ニトロとコールドブリューの主な違い
- ニトロは滑らかな泡立ちとクリーミーな質感を持っています。 コールドコーヒーは濃厚でコクのあるシロップ状の食感です。
- ニトロの味は甘く、酸味が少ないです。 Cold Brew の味はチョコレートのようで苦みが少ないです。
- ニトロは準備に豪華な装備が必要なため、どこでも簡単に入手できるわけではありません。 水出しコーヒーは機械を必要としないため、簡単に入手できます。
- ニトロ コーヒーには、Cold Brew よりも多くのカフェインが含まれています。
- ニトロコーヒーの製造プロセスは、水出しコーヒーのように作られた後、ビールのように窒素とCO2が注入されます。 水出しコーヒーを作るには、室温で 12 ～ 48 時間かけて挽きます。
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