ピーナッツと松の実: 違いと比較

ピーナッツと松の実はどちらもナッツに分類されますが、XNUMX つの異なるカテゴリに分類されます。 慣れていない人にとっては、これは非常に困惑する可能性があります。 主にピーナッツアレルギーを持っている人はナッツアレルギーを持っている可能性が高いからです.

それらはまた、さまざまな木で栽培されています。 それらはさまざまな環境で成長し、人間にさまざまなサービスを提供します。 それらを区別するには、まずそれぞれの性質を理解する必要があります。  

主要な取り組み

1. ピーナッツは地下で育つマメ科の植物で、松の実は松かさから収穫された種子です。
2. ピーナッツは独特の素朴な風味があり、濃厚でバターのような味わいと高い価格で知られる松の実よりも安価です。
3. ピーナッツと松の実はどちらも、スナックからメインディッシュまで、さまざまな料理に使用される栄養価が高く用途の広い食材です。

ピーナッツ vs 松の実  

松の実は松の木の食用種子ですが、ピーナッツは地下で成長するマメ科植物です. ピーナッツはマイルドでナッツのような風味と歯ごたえがあり、松の実はバターのような濃厚な味がします。 松の実は、ビタミンやミネラルの優れた供給源であるピーナッツよりも脂肪とカロリーが高い.

ピーナッツは、マメ科に関連するマメ科植物で育つナッツです。 しかし、ほとんどの人は何百もの異なる種類のピーナッツがあることに気づいていません! ピーナッツには、ランナー、バージニア、スパニッシュ、バレンシアの XNUMX 種類があります。 殻を開けると、外側に薄く硬い白い層が見えます。  

松の実は、カロリーの高い食用ナッツの100つです。 乾燥穀粒 673 g には XNUMX カロリーあります。 また、健康に良いさまざまなフィトケミカル、ビタミン、ミネラルも含まれています。 松の実には鉄分、タンパク質、マグネシウムが豊富に含まれており、これらすべてが活力を与えるのに役立ちます。 ビタミン E の抗酸化機能は、肌を若く健康に保つのに役立ちます。  

比較表

比較のパラメータ	ねぎ、にんにくなど	パインナッツ
カロリー	567	673
タンパク質	25.8グラム	13.69グラム
炭水化物	16.13グラム	13.08グラム
脂肪	49.24グラム	68.37グラム
含水量	視聴者の３８%が	2%
体験	当たり障りのないナッツ	ビターまたはメタリック

ピーナッツとは？  

ピーナッツは、ピーナッツバターを作るために使用される南米のマメ科植物です。 それらにはカロリーとタンパク質が含まれており、人体に適しています。 それらはピーナッツ科のサブグループに属します。  

ピーナッツは落花生の学名である落花生の俗称です。 ピーナッツには、食物、エネルギー、脂肪、タンパク質がすべて含まれています。 チョコレート、ケーキ、クッキー、プリン、スプレッド、その他の菓子に含まれます。  

ピーナッツは、動物のタンパク源として利用できます。 それらは染色用顔料としても使用でき、ピーナッツ繊維は紙を作るために使用でき、ピーナッツバターは表面を磨くために使用できます.  

ピーナッツは、世界で最も広く消費されているナッツで、消化が容易です。 それらは多くのレシピにあり、ピーナッツバターにもあります! ピーナッツは、生、ロースト、または塩漬けで食べることができるため、柔軟な食品になります. それらは、さまざまな健康食品店、スーパーマーケット、さらにはファーマーズマーケットで見つけることができます.  

ピーナッツは広く栽培されている作物で、主に種子用に栽培されています。 多くのタンパク質、健康的な脂肪、ビタミンA、ビタミンE、ナイアシン、およびその他のさまざまな栄養素が含まれています. ピーナッツにはXNUMXつの異なる種類があるはずです.  

アーモンドなどのナッツに似た風味を持っていますが、その名前にもかかわらず、ナッツのグループには分類されません。やっぱり豆類ですね。一部の人々はこの作物に敏感であるため、食品のパッケージには予防措置として製品にピーナッツが含まれていることを示す警告が表示されます。現在、多くのレストランが調理前にピーナッツアレルギーがあるかどうかを尋ねます。  

松の実とは？  

松はグルテンフリーの木の実の XNUMX つであり、グルテンフリー食品の一般的な成分となっています。 このような調合乳は、小麦の食物アレルギーを持っている人や、 セリアック病.   

食用の松の種子は、ピオン、ピノール、またはピグノリとして知られています。また、ピオン、ピノレ、およびピグノリ (マツ科、マツ属) としても知られています。   

松かさから最初に抽出されたとき、それらは硬い殻で覆われており、種によって厚い場合と薄い場合があります。 コア胚は栄養素を保持します (胞子体）。 松の実は植物学的な意味では種子ですが、料理的な意味ではナッツです。 裸子植物、それらは外側に心皮がありません。   

松の実には、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、葉酸などのビタミン B 複合体が豊富に含まれています。 これらのビタミンは、細胞基質の代謝に関与する酵素の補因子として機能します。 肉料理、魚料理、野菜料理のほか、パン作りにも人気があります。  

松の実には、カリウム、マグネシウム、マンガン、鉄、カルシウム、亜鉛、セレンがすべて十分に含まれています。 松葉には 8.802 g あたり 100 mg のマンガンが含まれており、最も豊富なマンガン源の XNUMX つとなっています。 その結果、松の実を摂取することで、体が病原体に対する耐性を確立するのに役立ち、有害な可能性のある酸素フリーラジカルを除去することもできます.  

さらに、松の実を毎日摂取すると、糖尿病や高血圧のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります. 果物やナッツに含まれる脂質が、この利点の原因である可能性があります。 松の実には、長心臓と短心臓の両方の健康に有益な抗酸化物質が含まれています。  

ピーナッツと松の実の主な違い  

1. ピーナッツは 567 カロリー、松の実は 673 カロリーです。  
2. ピーナッツには 25.8 グラムあたり 100 グラムのタンパク質が含まれていますが、松の実には 13.69 グラムのタンパク質が含まれています。  
3. ピーナッツには 16.13 グラムの炭水化物が含まれており、松の実には 13.08 グラムあたり 100 グラムの炭水化物が含まれています。  
4. ピーナッツには49.24グラムあたり100グラムの脂肪があり、松の実には68.37グラムあたり100グラムの脂肪があります.  
5. ピーナッツの水分含有量は10.5%で、水分含有量が2%の松の実と比較して高くなっています。  
6. ピーナッツは味気なくナッツのような風味があり、松の実は苦いまたは金属的な味がします.  

参考文献  

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475320303471  
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s12020-019-01980-3  

最終更新日 : 18 年 2023 月 XNUMX 日