ホワイトケーキとバニラケーキの違いと比較

バニラエッセンスは、ホワイトケーキとバニラケーキのXNUMX種類のケーキに使用されています. 両方のケーキは、白い色調のため、結婚や結婚式のお祝いで頻繁に使用されます.

顧客の好みに基づいて、これらのケーキのいずれかにフレーバーを適用することができます.

主要な取り組み

1. ホワイトケーキは卵白を使用することで淡白な食感と色に、バニラケーキは全卵を使用することで濃厚な味わいと濃厚な食感を実現。
2. バニラ ケーキは独特の風味をバニラ エキスに依存していますが、ホワイト ケーキはより微妙な味です。
3. ホワイトケーキはエレガントな見た目から結婚式やフォーマルなイベントに最適ですが、バニラケーキは用途が広いためさまざまな機会に適しています.

ホワイトケーキvsバニラケーキ

ホワイトケーキは、淡い色と繊細な味わいが特徴のケーキです。 小麦粉、砂糖などの基本的なケーキ材料を使用して作られており、追加の香料は含まれていません。 バニラケーキは、バニラエッセンスで風味付けしたケーキの一種です。 軽くてふわふわした食感が特徴です。

白いケーキには白い卵だけが必要で、ショートカットとバターを使用してケーキの表面をより純粋な白にします. 洗練された素朴なデザインのため、これは典型的なウエディングケーキです.

ケーキをできるだけ白く保つために、透明なバニラを使用することがあります。 パン粉の白い色合いがカラフルな散りばめられた輝きを本当に引き立てるので、それはファンフェッティのケーキでもあります.

醸造に卵を使用しない場合、バニラケーキは結婚式に使用できます. それにもかかわらず、それらは溶き卵なしでは影響を受けにくい.

バニラケーキは、卵黄とバニラエッセンスから濃厚でクリーミーな食感が得られます. 卵黄が多ければ多いほど、バニラケーキは黄色がかっていきます。

比較表

比較のパラメータ	ホワイトケーキ	バニラケーキ
としても知られている	白いケーキは、その色からウエディングケーキとして広く知られています。 彼らは結婚のための最初の頼りになるオプションです.	一方、バニラケーキは結婚式に使用されることもありますが、ほとんどの場合、誕生日パーティーに使用されます.
体験	ホワイトケーキは卵黄が入っていないので甘さ控えめ。	一方、バニラケーキは他のケーキより甘いです。
使用成分	ホワイト ケーキは、小麦粉、ベーキング パウダー、砂糖、卵白を使用して作られますが、卵黄は使用されません。	バニラケーキは、卵白の代わりに卵黄で構成されている部分を除いて、同じ材料を使用していました.
ふわふわ感	ホワイトケーキは卵黄が入っていないので、ふんわり感が少ないです。	一方、バニラケーキは卵黄を使用しているため、よりふわふわです。
バニラエキス	ホワイト ケーキは、製造中にバニラ エクストラクトを使用しません。	一方、バニラケーキは、製造時にバニラエキスを使用しています.

ホワイトケーキとは？

白いケーキには白い卵だけが必要で、ショートカットとバターを使用してケーキの表面をより純粋な白にします. 洗練された素朴なデザインのため、これは典型的なウエディングケーキです.

ケーキをできるだけ白く保つために、透明なバニラを使用することがあります。 パン粉の白い色合いがカラフルな散りばめられた輝きを本当に引き立てるので、それはファンフェッティのケーキでもあります.

ホワイト ケーキは、その特徴的な白い色から、儀式用のウェディング ケーキと呼ばれることもあります。 ベーカリー、砂糖、白いケーキ、そして白い卵は、卵の黄身の後ろに残っています。

レシピには卵黄が含まれていないため、白いケーキは常に他のケーキのように甘いまたはふわふわの味がするとは限りません.

白いケーキの構造と感触はより軽いです。 通常の白いケーキは卵白から作られますが、黄色のケーキはもちろん全卵から作られます。 

バニラケーキとは？

どういうわけかケーキが白でも黄色でもない場合は、全卵黄と卵白の材料のリストを確認してください. これにより、完成した調理済みケーキの風味の深さをよりよく理解できます。

フレンチバニラ ケーキも同様に、はるかに独特の味のバニラケーキです.

アペラシオンの「フレンチ」の部分は、マダガスカル産バニラやタヒチ産バニラのように、バニラがどこでどのように産まれたかを示すものではありません。 それは、そのようなバニラのカスタードの味だけに関係しています. 

フレンチ バニラ ケーキは、卵黄を中に入れて黄色のケーキにすることで、カスタードの味を模倣しています。 このシンプルなバニラ ケーキは、小麦粉、砂糖、マーガリン、クリーム、牛乳、卵黄、 バニラ抽出物. 

卵とバターのコンビネーションが、スポンジのような素敵なケーキの鍵です。 スイープステップ中に導入される空気の量は、増加に大きく影響します。

ホワイトケーキとバニラケーキの主な違い

1. 白いケーキは、その色からウエディングケーキとして広く知られています。 彼らは結婚のための最初の頼りになるオプションです. 一方、バニラケーキは結婚式に使用されることもありますが、ほとんどの場合、誕生日パーティーに使用されます.
2. ホワイトケーキは卵黄が入っていないので甘さ控えめ。 一方、バニラケーキは他のケーキより甘いです。
3. ホワイト ケーキは、小麦粉、ベーキング パウダー、砂糖、卵白を使用して作られますが、卵黄は使用されません。 対照的に、バニラケーキは、卵白の代わりに卵黄で構成される部分を除いて、同じ成分を使用しました.
4. ホワイトケーキは卵黄が入っていないので、ふんわり感が少ないです。 一方、バニラケーキは卵黄を使用しているため、よりふわふわです。
5. ホワイト ケーキは、製造中にバニラ エクストラクトを使用しません。 一方、バニラケーキは、製造時にバニラエキスを使用しています.

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1979.tb08491.x
2. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200826239078139.page

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日