ケーキとパン: 違いと比較

私たちは皆、パンやケーキに精通しており、一度または何度も味わったことがあるかもしれません。 世界のいくつかの地域では、パンは毎日の食事の一部です。

両者の間には顕著な違いがあります。 作り方は違うかもしれませんが、どちらも焼き物です。

誕生日パーティー、結婚記念日、就任パーティー、新年の夜、クリスマス、その他の特別な日を祝うためにケーキをカットします。

パンは、世界のほとんどの地域で私たちの食事の一部です。 世界のいくつかの地域では、パンは野菜と一緒に食べられます。 一部では、チーズやワインと一緒に消費されます。

主要な取り組み

1. ケーキはより甘くて贅沢ですが、パンはより風味豊かで実用的です。
2. ケーキは砂糖とバターを使って焼きますが、パンは小麦粉、酵母、水で作ります。
3. ケーキは一般的にデザートやおやつとして食べられますが、パンは主食として消費されます。

ケーキ対パン

ケーキは甘く、パンは香ばしいです。 ケーキは軽くてフワフワの食感ですが、パンは濃厚またはふわふわです。 ケーキはデザートや特別なごちそうとして提供され、パンは主食です。 ケーキはフロスティングやその他のトッピングで飾られ、パンはプレーンまたはバターまたはジャムで提供されます。

比較表

比較のパラメータ	ケーキ	パン
成分	ケーキには、小麦粉、重曹またはベーキング パウダー、卵、砂糖、牛乳、人工香料など、さまざまな材料が含まれています。	パンは小麦粉と水を使って焼きます。 酵母を使用して発酵させることもあり、油、塩、またはコーンシロップが含まれる場合もあります。
糖度	ケーキはパンよりずっと甘い。	パンは甘いかもしれないし、甘くないかもしれません。
脂肪分	ケーキはバター、牛乳、または油で作られているため、脂肪含有量がはるかに高くなります.	自家製パンは脂肪分が含まれておらず、ケーキに比べて非常にヘルシーです。
グルテン含有量	ケーキを作るために使用される小麦粉は、パンを作るために使用される小麦粉よりもグルテン含有量が少ない.	パン粉には、ケーキの準備に使用される小麦粉よりもグルテン含有量が多く含まれています.
カロリー	ケーキは約 240 カロリーで、パン XNUMX 枚よりもはるかに多くなります。	典型的なパンの切れ端は約70カロリーを提供します.
種類	ケーキの種類はチョコレートケーキ、フルーツケーキ、スポンジケーキなど。	パンの種類には、白パン、黒パン、チャパティ、全粒粉パンなどがあります。

ケーキとは？

ケーキは特別な日に提供される、食欲をそそる甘いごちそうです。 誕生日にろうそくの火を消したり、ケーキ入刀したりしたことがあるかもしれません。

それは炭水化物と脂肪が豊富な食品であり、それを準備するために大量のバターと砂糖が加えられているため、多くのカロリーが含まれています.

一般的なケーキの準備材料は 重曹、小麦粉、卵、砂糖、香料、バター、牛乳など。ケーキは卵なしでも作ることができます。

チョコレート、ドライフルーツ、バニラエッセンスなどを加えて、より魅力的にすることができます. ケーキは、スポンジ、層状、チョコレート、バター、フルーツなど、さまざまな種類があります。 

ケーキはクリーム、チョコレート、ウエハース、ドライフルーツで飾られています。スイス ロール、カップケーキ、ペストリー、ケーキ ポップ、ケーキ ボールなど、さまざまな形のケーキが市場で入手できます。

チーズケーキをケーキと勘違いしていますが、ケーキではなくカスタードパイです。

パンとは？

パンは世界のほとんどの地域で主食であり、毎日食べられています。 伝統的に小麦粉と水で焼きます。 酵母を使って発酵させることができます（Saccharomyces cerevisiae)、微生物、 または高圧曝気。

パンは、人類が準備した最も古い食品の XNUMX つです。

自家製のパンは非常に栄養価が高く、健康的な炭水化物源ですが、市販のパンには、保存期間と作りやすさを向上させるために添加物や保存料が含まれています。

一般的に、パンは小麦粉から作られます。 スポンジ状 グルテンの量が多いためです。

ライ麦、オートムギ、キビなどを使ってパンを作ることもできます。 スープ、またはカレー、またはサンドイッチ、ハンバーガー、またはピザの準備にも使用できます.

チャパティ、全粒粉パン、ライ麦パン、白パン、黒パンなどは、市場で入手できる一般的なパンです。

ケーキとパンの主な違い

1. パンは良質な炭水化物源として毎日の食事の一部ですが、ケーキは特別な日のデザートとして調理され提供されます。
2. ケーキはパンより糖分や脂肪分が多く、カロリーも高いです。 
3. ケーキは重曹で発酵させ、パンは酵母で発酵させます。 さらに、ケーキはパンよりも多くの材料を使用して作られています。
4. ケーキを焼くのは面倒で、パンを準備するよりも大変な作業が必要です。
5. ケーキはとても美味しく、パンよりも魅力的です。 したがって、ケーキはカットされ、特別な機会に提供されます。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615009656

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日