Lijnzaad en lijnzaad zijn inwisselbaar als het gaat om de inkoop van delicatessen in Zuid-Afrika. Dieet, ze zijn identiek; de enige verandering zit in de plantstructuur.
De twee grote Engelssprekende landen zijn verantwoordelijk voor de misvatting. Beide worden vlas genoemd.
Het onderscheid lijkt te vervagen naarmate we meer impact krijgen van het Amerikaanse vocabulaire, vooral in de voedingsindustrie.
Key Takeaways
- Lijnzaad en lijnzaad zijn twee namen voor hetzelfde zaad, afkomstig van de vlasplant, en zijn rijk aan voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren en vezels.
- Lijnzaad kan heel worden geconsumeerd, vermalen tot vlasmeel of tot olie worden geperst, wat verschillende gezondheidsvoordelen en culinaire toepassingen biedt.
- Er zijn geen fundamentele verschillen tussen lijnzaad en lijnzaad, aangezien het om hetzelfde product gaat met verschillende namen.
Lijnzaad versus lijnzaad
Lijnzaad is een klein, bruin, glanzend zaadje. het zijn plantaardig voedsel met veel omega-3-vetzuren, vezels en andere voedingsstoffen. Lijnzaad wordt gebruikt voor de productie van meubelpoetsmiddel, verf, inkt of kleding. Van lijnzaad kan lijnzaadolie worden gemaakt die voor industriële doeleinden wordt gebruikt.
Lijnzaad is uitzonderlijk acuut in een vorm van vezels die bekend staat als oplosbare vezels. Oplosbare vezels transformeren, zoals de naam al aangeeft, wanneer het in contact komt met afscheidingen in de buik en transformeren in een gelachtig materiaal.
Het wordt niet verteerd door het systeem en levert geen calorieën, maar het trekt slechte lipiden aan en transporteert ze uit het systeem. Vezelrijke menu's worden in verband gebracht met een lager cholesterolgehalte en een betere conditie van het hart.
Vezel helpt ook om een consistente bloedsuikerbalans te behouden en verhoogt de verzadiging van de maaltijd.
Lijnzaad heeft de hoogste concentratie van het omega-3-olie-extract alfa-linoleenzuurchloride van alle oliezaadsoorten. Het bevat ook veel aminozuren, vezels en flavonen.
Op basis van een droge verhouding hebben geproduceerde lijnzaadcultivars 45-50% olie. De flexibiliteit van lijnzaad wordt benadrukt door de verschillende toepassingen als consumentenvoeding, diervoeding en commerciële doeleinden.
Lijnzaad wordt aan vogels en vee gevoerd om omega-3-verrijkte dooiers en rundvlees te genereren, en lijnzaadolie wordt aangevuld om verrijkte dranken te maken.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Lijnzaad | Lijnzaad |
|---|---|---|
| Calorieën | Het aantal calorieën in lijnzaad is 150. | Het aantal calorieën in lijnzaad is 137. |
| Koolhydraten | De hoeveelheid koolhydraten in lijnzaad is 8 gram. | De hoeveelheid koolhydraten in lijnzaad is 12 gram. |
| Glasvezel | De hoeveelheid vezels in lijnzaad is 8 gram. | Het vezelgehalte in lijnzaad is 11 gram. |
| Maat | Lijnzaad groeit hoger en heeft minder takken. | Lijnzaad is een klein plantje met veel ranken en bessen. |
| u gebruikt | Lijnzaad is van oudsher gebruikt bij de productie van linnen, garen en zeilen. | Lijnzaad wordt gebruikt bij de productie van olie. |
Wat is lijnzaad?
Lijnzaad bevat aanzienlijke hoeveelheden van alle drie belangrijke voedingsstoffen: eiwitten, vezels en lipiden. Volgens USDA-statistieken bevat een eetlepel ongeveer 2 g eiwit.
Voedingsvezels vertegenwoordigen slechts een klein deel van de energie in lijnzaad, maar het is essentieel voor de maag- en cardiovasculaire gezondheid. Lijnzaad kan ook helpen om je hart en hersenen te laten functioneren.
Deze vorm van meervoudig onverzadigde triglyceriden kan uw cholesterolsamenstelling stimuleren door de hoeveelheden gunstige chylomicronen met hoge dichtheid te verhogen, die uw metabolisme helpen om schadelijke cholesterolen te elimineren.
Lijnzaadolie wordt gemaakt door een techniek die bekend staat als koudpersen en die helpt bij de extractie van de olie uit de pitten.
Omdat deze olie uiterst reactief is op hitte en straling, moet deze worden bewaard in ondoorzichtige glazen containers en op een donkere, koude plek worden bewaard, zoals een keukenkastje.
Lijnzaadolie is niet ideaal voor traditionele gerechten van hoge kwaliteit, zoals branden, omdat sommige componenten hittegevoelig zijn.
Het is belangrijk op te merken dat lijnzaadolie meer ALA lijkt te bevatten dan gebroken lijnzaad. Slechts 7 g poedervormig lijnzaad heeft 1.6 g ALA, maar 14 g lijnzaadolie levert ongeveer 7 g op.
Desalniettemin heeft lijnzaad een verscheidenheid aan andere nuttige elementen, zoals vezels, die niet beschikbaar zijn in ruwe olie. Gehakt lijnzaad is de beste optie om alle voedingsvoordelen van dit voedsel te benutten.
Wat is lijnzaad?
Lijnzaad heeft verschillende anti-nutritionele chemicaliën die de productoutput en de embryo-ontwikkeling bij het produceren van kippen kunnen schaden.
Mucinen, glucosinolaten, glycosiden, thiaminereceptoren, trypsine blokkers, oestrogene effecten en fenol zijn enkele mogelijkheden.
Natuurlijke verbindingen die in lijnzaad worden aangetroffen, kunnen de efficiëntie van pancreashydrolytisch protease aantasten, waardoor de eiwitvertering en nucleïnezuuropname in de dunne darm worden verminderd en uiteindelijk de werkzaamheid van de fokkip.
Lijnzaad bevat een hoge concentratie oxaalzuur, dat een slechte bron van fosfaat is voor hennen vanwege een gebrek aan spontane synthese van de cellulolytische enzymen, vooral bij jong gevogelte.
Fytase-aggregaten kunnen ook de verteerbaarheid van veel mineralen en essentiële metalen, met name calcium, verminderen, wat resulteert in een slechte samenstelling van schelpdieren bij leghennen. Latine is een pancreasenzymblokker die de opname van vitamine B6 remt.
Maaltijden op basis van lijnzaad kunnen symptomen van vitamine B6-tekort veroorzaken bij kippen, met name bij jonge hennen. Dit probleem kan worden opgelost door meer gezondheidsvoordelen te introduceren in regimes op basis van lijnzaad.
De oxidase in lijnzaad is verantwoordelijk voor de synthese van protonsulfide uit glucosinolatenverbindingen.
Linamar heeft geen nadelige gevolgen voor gedomesticeerde dieren wanneer ingegroeid lijnzaad niet met hitte is behandeld; desalniettemin is het overvloedig aanwezig in juveniel lijnzaad en kan het bijdragen aan een slechte groei-efficiëntie als het niet met temperatuur wordt behandeld.
| # | Voorbeschouwing | Product | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Berken- en weidebruin lijnzaad, 1.8 lb, nootachtige smaak, lijnzaad | Prijs controleren op Amazon |
| 2 |
|
Biona Biologisch Lijnzaad Bruin 500G | Prijs controleren op Amazon |
Belangrijkste verschillen tussen lijnzaad en lijnzaad
- De hoeveelheid eiwit in lijnzaad is 5 gram. Lijnzaad daarentegen is de eiwithoeveelheid 4 gram.
- De hoeveelheid vet in lijnzaad is 12 gram. Lijnzaad, de hoeveelheid vet is 9 gram.
- De hoeveelheid omega 3-vetzuren in lijnzaad is 6400 mg. lijnzaad daarentegen is de hoeveelheid omega 3-vetzuren 4900 mg.
- De hoeveelheid omega 6-vetzuren in lijnzaad is 1700 mg. Lijnzaad daarentegen is de hoeveelheid omega 6-vetzuren 1600 mg.
- Het mangaanpercentage in lijnzaad is 35% van de ADH. Lijnzaad daarentegen is het mangaanpercentage 30% van de ADH.
- https://journal.fi/afs/article/view/5856
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021915097061108
Laatst bijgewerkt: 18 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
