Of we nu brood of salade eten, een smeuïge laag of coating is noodzakelijk voor etenswaren. Zonder mayonaise of andere saladedressing zijn onze routines onvolledig.
Mayonaise en saladedressing zijn de termen waarmee mensen gemakkelijk in de war raken vanwege hun aard van gebruik.
Key Takeaways
- Mayonaise is een emulsie van olie, eierdooiers en azijn of citroensap, terwijl Salad Dressing een mengsel is van olie, azijn of citroensap en diverse kruiden en specerijen.
- Mayonaise is dik, romig en wit of gebroken wit, terwijl saladedressing elke kleur kan hebben, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
- Het belangrijkste verschil tussen mayonaise en saladedressing is dat mayonaise een emulsie is van olie, eierdooiers en azijn of citroensap. Saladedressing daarentegen is een mengsel van olie, azijn of citroensap en verschillende kruiden en specerijen.
Mayonaise versus saladedressing
Mayonaise is een broodbeleg van eidooiers, azijn, olie en citroen sap. Het bevat veel vet en calorieën. Saladedressing is een saus van azijn en kruiden gemengd in een salade voor extra smaak. Deze sauzen hebben suiker- en koolhydraatvrije opties, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die op gewicht letten.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Mayonaise | Salade Dressing |
|---|---|---|
| Hoeveelheid Mayonaise | Mayonaise is 100% pure mayonaise. | Saladedressing bevat een kleine hoeveelheid mayonaise. |
| Ingrediënten | Mayonaise bestaat uit eidooiers, olie, azijn of citroensap. | Gewoonlijk smaakt de originele mayonaise naar de olie die erin is gebruikt, zoals olijfolie of een andere olie met een lichtgroene tint van Extra Vierge olijfolie. |
| Smaaks | Saladedressing heeft veel smaken, afhankelijk van de ingrediënten, kruiden en pepers die bij het maken zijn gebruikt. | Saladedressings worden voornamelijk gebruikt om smaakmakers en smaakmakers aan de salade toe te voegen. |
| Smaak | De originele en echte mayonaisesmaak is een beetje zout in vergelijking met saladedressing. | Saladedressing is altijd zoet in vergelijking met echte mayonaise. |
| Gezond Keuze | Mayonaise heeft meer vet en calorieën te verwerken in vergelijking met saladedressing. | Saladedressing is de helft van de mayonaisecalorieën en een derde van het mayonaisevet. |
| Gebruik | Meestal wordt mayonaise gebruikt als basis voor sandwiches en brood. | Saladedressing heeft veel smaken, afhankelijk van de ingrediënten, kruiden en pepers die bij het maken zijn gebruikt. |
| Aard van koken | Mayonaise is ongekookt. | De saladedressing is gekookt. |
| Prijs | Mayonaise is vrij prijzig dan saladedressing. | Saladedressing is goedkoper dan originele of echte mayonaise. |
| Eigengemaakt | Mayonaise is gemakkelijk thuis te maken. | Saladedressing wordt pas thuis gemaakt als we het proces goed kennen en alle benodigde ingrediënten voorhanden zijn. |
Wat is mayonaise?
Mayonaise, in het tienerjargon zeer bekend als Mayo, is een koude en dikke saus van eierdooiers, azijn of citroensap en eetbare olie, extra vierge olijfolie.
Mayonaise wordt gebruikt in sandwiches, hamburgers, frites en salades.
De basiskleur voor mayonaise is wit of lichtgeel. De textuur van mayonaise is romig of een soort dikke gel. Mayonaise is een soort saus.
De plaats van herkomst van mayonaise is Spanje en Frankrijk. Mayonaise werd ook wel genoemd salsa Mahonesa in Spanje.
Veel sauzen zijn waarschijnlijk mengsels van mayonaise:
- Frituursaus: een mengsel van mayonaise, ketchup en tabascosaus.
- Marie Rose-saus: een mengsel van mayonaise met brandewijn en room met tomatensaus.
- Ranch Dressing: Deze mix van zure room of karnemelk met mayonaise, smaakmakers en groene uien.
- Rollie is een mengsel van paprika, rode peper met mayonaise en saffraan.
- Salsa Golfsaus: een mengsel van oregano en rode peper met mayonaise en ketchup.
- Remouladesaus: een mengsel van augurken, mayonaise met kappertjes, mosterd, ansjovis en peterselie.
- Tartaarsaus: een mengsel van augurken en mayonaise.
Voorbeelden van mayonaise:
- Duke's echte mayonaise
- Hellmann's Biologische Mayonaise
- Kewpie Mayonaise
- Heinz Echte Mayonaise
- Kraft Echte Mayonaise
- Sir Kensington's klassieke mayonaise
- Trader Joe's biologische mayonaise
- Sir Kensington's biologische mayonaise
- Woodstock Farms Biologische Mayonaise
- Echte Mayonaise van Trader Joe
- Whole Food 365 Biologische Mayonaise
- Whole Foods 365 Mayonaise
Wat is saladedressing?
De dikte en dunheid van de saladedressing wordt bepaald na het opzoeken van de ingrediënten die in die specifieke dressing worden gebruikt.
Meestal is de definitie van saladedressing heel eenvoudig en kort. De dressing die op of in een salade wordt gebruikt, wordt een dressing genoemd.
Naast mayonaise worden veel andere ingrediënten gebruikt in saladedressing, die mayonaise en saladedressing onderscheidt, waarschijnlijk kruiden, specerijen, sauzen, augurken, azijn en olie, groenten, pepers, enz.
Maar tussen de time-lapse van depressie door, wanneer elk hulpprogramma er prijzig uitziet, gebruikten mensen saladedressing als vervanging voor mayonaise, omdat saladedressing goedkoper is dan originele en echte mayonaise.
De meest populaire saladedressing is Thousand Island Dressing, die wordt gebruikt om de smaak van de salade te versterken en het lekkerder te maken om van te genieten.
Om saladedressing vers te houden, kan deze meestal in een goede luchtdichte verpakking en in de koelkast worden bewaard.
In tegenstelling tot mayonaise kan saladedressing thuis worden gemaakt, omdat het gemakkelijk te maken is met kant-en-klare mayonaise, kruiden, specerijen en groenten.
Voorbeelden van saladedressing:
- Blauwe Kaas Saladedressing
- Caesar Salade Dressing
- Franse Salade Dressing
- Gember Salade Dressing
- Groene Godin Salad Dressing
- Italiaanse saladedressing
- Louis saladedressing
- Mayfair-saladedressing
- Pindasaus Saladedressing
- Russische Salade Dressing
- Tahini Saus Saladedressing
- Thousand Island Saladedressing
- Wafu-saladedressing
- Westerse saladedressing
Belangrijkste verschillen tussen mayonaise en saladedressing
- Mayonaise bestaat uit eidooiers, olie en azijn, terwijl Salad Dressing uit veel meer ingrediënten bestaat met een kleine hoeveelheid mayonaise.
- Mayonaise smaakt zout en pittig, terwijl saladedressing zoet en pittig is.
- Bij het kiezen van een gezonde optie wint saladedressing mayonaise.
- Mayonaise wordt gebruikt als broodbeleg, terwijl Saladedressing wordt gebruikt voor Salades.
Laatst bijgewerkt: 11 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Ik heb nooit geweten dat mayonaise zo makkelijk zelf te maken is! Dit is een eye-opener.
Ja, het is nogal verrassend, nietwaar, Pkhan? Zelfgemaakte mayonaise is misschien het proberen waard.
Bedankt voor de gedetailleerde uitleg over de verschillen tussen mayonaise en saladedressing. Dit was zeer informatief!
Ja, het is geweldig om zo'n overzichtelijke vergelijking te hebben. Goed werk!
Ik ben het er volledig mee eens, Carter. Dit artikel biedt alle noodzakelijke details zodat iedereen onderscheid kan maken tussen de twee.
De vermelding van verschillende sauzen met mayonaise was erg interessant. Ik wist niet dat het er zoveel waren!
Absoluut, Tom57. En de lijst met voorbeelden aan het einde is behoorlijk nuttig.
Het is waar, Tom57. De veelzijdigheid van mayonaise in verschillende combinaties is indrukwekkend.
Dit artikel geeft een goed overzicht van de verschillen, maar er ontbreekt wat informatie over de geschiedenis van mayonaise en saladedressing.
Ik begrijp duidelijk waar je vandaan komt, Patrick. Een historisch perspectief zou hieraan veel toevoegen.
Ik zou zeggen dat saladedressing voor meer dan alleen salades kan worden gebruikt. Het is behoorlijk veelzijdig.
Ik begrijp je punt, Joël. Misschien beperkt de etikettering van 'saladedressing' de mogelijke toepassingen ervan.
Ik wist niet dat er zoveel variaties op mayonaise en saladedressing waren. Dit artikel heeft mijn kennis over dit onderwerp vergroot.
Ja, dat vond ik ook best interessant, Erogers. Het is fascinerend hoeveel verschillende soorten er bestaan.
Absoluut, het is altijd goed om iets nieuws te leren. Dit bericht levert daar echt iets op.
Ik ben het niet eens met de bewering dat mayonaise een saus is. Het is meer een smaakmaker.
Eigenlijk begrijp ik je punt, Bcooper. Het deelt meer kwaliteiten met een kruiderij dan met een saus.
Ik denk dat dit neerkomt op de definitie van wat een saus is. Het is een interessant debat.
Mayonaise en saladedressing zijn onmisbaar in de keuken. Het is goed om een duidelijk onderscheid tussen die twee te maken.
De vergelijkingstabel is erg handig om de verschillen in één oogopslag te zien. Mooie aanvulling op het artikel.
Ik ben het daar volledig mee eens, Dcarter. Het is een duidelijke en beknopte manier om de contrasten te begrijpen.
Ik moet zeggen dat de details over de ingrediënten en voorbeelden van mayonaise en saladedressing erg verhelderend waren.
Absoluut, Clark. Het is altijd waardevol om specifieke voorbeelden te hebben om de concepten beter te begrijpen.