Existe uma citação ou expressão muito famosa na língua inglesa que – Uma maçã por dia mantém o médico afastado.
Isso significa que a ingestão regular de pelo menos uma maçã por dia mantém o indivíduo saudável e longe de doenças. Existem variedades vivas de maçãs encontradas em todo o mundo.
É uma fruta muito popular e rica em conteúdo nutricional.
Principais lições
- Maçãs vermelhas têm um nível mais alto de antocianinas do que maçãs verdes.
- Maçãs verdes têm um nível mais alto de fibra do que maçãs vermelhas.
- As maçãs vermelhas são mais doces do que as verdes devido ao seu maior teor de açúcar.
Maçãs vermelhas x maçãs verdes
A diferença entre Maçãs Vermelhas e Maçãs Verdes é que as maçãs de cor vermelha são que o sabor das maçãs vermelhas é doce e suculento com espessura na casca da casca. A presença de teor de nutrientes como – Ferro, Magnésio, Proteína, etc., é menor nas maçãs vermelhas. Enquanto comparativamente, por outro lado, o sabor das maçãs verdes é azedo junto com a espessura da casca da casca. O teor de nutrientes da maçã verde é maior.
Red Apples ou Red Delicious Apples são a mesma variedade conhecida até agora. É a variedade mais comum que foi consumida.
A origem da variedade se deu em 1872 no Peru, Iowa, Estados Unidos. Foi cultivada para uma competição pelo fazendeiro Jesse Hiatt.
O sabor da fruta é bem doce e suculento, junto com a casca fina por cima.
Maçãs Verdes ou Maçãs Granny Smith são da mesma variedade. É a terceira variedade mais amada e popular nos Estados Unidos da América.
O sabor da fruta é um pouco azedo e parece azedo. Ele também contém uma natureza ácida.
A origem da variedade é o continente da Austrália.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Maçãs vermelhas | Maçãs verdes |
|---|---|---|
| Gosto | Eles são doces e suculentos. | Eles são azedos. |
| Pele | Fino | Espesso |
| Origin | Peru, Iowa, Estados Unidos | Australia |
| Pigmento | Antocianina | Clorofila |
| Valor nutricional | Eles têm menos nutrientes. | Eles têm mais nutrientes. |
| Proteína e Açúcar | O teor de proteína é menor e o teor de açúcar é maior. | O teor de proteína é 63% maior e o teor de açúcar é menor. |
O que são Maçãs Vermelhas?
As Maçãs Vermelhas são uma das variedades entre as 7500 variedades conhecidas de maçãs no mundo. Estes também são populares como as 'Maçãs Vermelhas Deliciosas'.
A variedade desta maçã foi cultivada pela primeira vez por um pequeno agricultor Jesse Hiatt no Peru, Iowa, Estados Unidos, no ano de 1872.
Foi cultivada para substituir a variedade de maçã de Ben Davis na competição organizada pela Stark Nurseries. E a variedade 'Hawkeye' de Jesse Hiatt venceu a competição, e depois a empresa tomou seus direitos e a divulgou por conta própria.
O nome científico da variedade da maçã é Malus Domestica.
O sabor da maçã vermelha é doce e suculento quando comido cru. A aparência da fruta é dura.
A pele ou a casca da fruta é fina, suculenta e vermelha. A cor da casca ou da casca da fruta se deve à presença de pigmentos especiais chamados antocianina.
O conteúdo nutricional ou valor das maçãs vermelhas é baixo. O conteúdo de fibra, proteína, ferro, magnésio, niacina, potássio, tiamina, vitamina A, vitamina B6, vitamina K, etc., é menor em número.
Mas a presença de teor de açúcar é maior nas maçãs vermelhas, incluindo a alta fonte de antioxidantes.
O que são Maçãs Verdes?
As Maçãs Verdes também são uma das variedades entre as 7500 variedades conhecidas. A maçã verde também é conhecida como 'Maçã Granny Smith'.
O significado por trás do nome da variedade é que ela foi cultivada por Maria Ann Smith a partir de uma muda casual. A variedade de maçã originou-se no Peru, Iowa, Estados Unidos, no ano de 1868.
A maçã tem uma ponta no topo e tem um sabor um pouco azedo quando comida crua. A variedade Granny Smith ou Green Apple é um híbrido da variedade selvagem européia de maçã, Malus sylvestris, e a outra variedade doméstica Malus Domestica.
A fruta da maçã é um pouco dura e a casca ou casca é grossa e suculenta. A fruta contém alguma natureza ácida nela.
Depois de assada, a maçã verde permanece firme. É por isso que é popularmente usado em tortas para que possa ser adoçado depois.
Relata-se que, após o amadurecimento excessivo, a cor da maçã muda de verde para amarelo. Além disso, nos Estados Unidos da América, é a terceira variedade de maçã mais popular.
A cor da casca é verde devido à presença de excesso de pigmentos de clorofila. As maçãs verdes são ricas em nutrientes, já que relatórios científicos preliminares afirmam que é o alimento essencial na redução da obesidade.
Menos açúcar, alto teor de fibras e proteínas são bons para a saúde.
Principais diferenças entre maçãs vermelhas e verdes
- O sabor das maçãs vermelhas deve ser doce e suculento, enquanto comparativamente, por outro lado, o sabor das maçãs verdes deve ser azedo.
- A casca da maçã vermelha é fina, enquanto comparativamente, por outro lado, a casca da maçã verde é espessa.
- A origem das maçãs de cor vermelha é do Peru, Iowa, Estados Unidos enquanto comparativamente, por outro lado, a origem das maçãs de cor verde é da Austrália.
- A razão por trás da cor vermelha das maçãs é a presença de um pigmento chamado antocianina, enquanto comparativamente, por outro lado, a razão por trás da cor verde das maçãs é a presença do pigmento clorofila.
- O conteúdo ou valor nutricional das maçãs vermelhas é menor, enquanto comparativamente, por outro lado, o conteúdo ou valor nutricional das maçãs verdes é maior.
- O teor de proteína nas maçãs vermelhas é menor e o teor de açúcar das maçãs é bastante grande, enquanto comparativamente, por outro lado, o teor de proteína nas maçãs verdes é aproximadamente 63% maior e a presença do teor de açúcar é baixo.
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07373930802686065
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329303000223
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1537511005000747
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168169911002638
Última atualização: 26 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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