Cool Whip vs Chantilly: Diferença e Comparação

O leite é um tipo de alimento que pode ser usado em uma variedade de alimentos diferentes. O creme é uma dessas variantes, que pode ser classificada em vários tipos diferentes.

Chantilly e chantilly são dois tipos diferentes de creme. Embora ambos tenham sua origem como creme, eles variam muito em textura, sabor, composição, etc.

Principais lições

1. Cool Whip é uma marca de cobertura batida feita de uma mistura de óleos vegetais hidrogenados, xarope de milho com alto teor de frutose e outros ingredientes, enquanto o chantilly é feito batendo o creme de leite até ficar espesso e fofo.
2. O chantilly tem um sabor mais rico e uma textura mais suave, enquanto o Cool Whip oferece uma vida útil mais longa e é mais fácil de armazenar e manusear.
3. O Cool Whip e o chantilly podem ser usados ​​em sobremesas e receitas, mas diferem em sabor, textura e conteúdo nutricional.

Cool Whip x Chantilly

O Cool Whip tem uma vida útil mais longa e é mais estável do que o Chantilly, que tende a derreter mais rápido. O Chantilly tem um sabor mais rico e é feito com ingredientes naturais, enquanto o Cool Whip é uma opção mais leve e doce. O Cool Whip é utilizado em receitas como substituto do Chantilly devido a sua consistência e prazo de validade.

Cool Whip é uma forma processada de um creme que é uma mistura de óleo vegetal, xarope de milho, e leite desnatado. O Cool Whip também pode conter vários tipos de conservantes para que tenha uma longa vida útil.

Como o chicote fresco é uma mistura de muitos outros produtos, parece pesado em textura e também é usado para apresentação e como cobertura para realçar a aparência de alimentos suplementares.

Chantilly é outra variação de creme feito de creme puro. Por ser feito de creme puro, que, novamente um produto lácteo, o chantilly tem um alto percentual de gordura láctea, ou seja, até 36 por cento.

Como o nome sugere, o chantilly é derivado da mistura de leite, açúcar e extrato de baunilha até que uma textura espessa seja derivada. O chantilly tem textura leve.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Chicote fresco	Chantilly
Definição	Cool whip é uma forma processada de creme feita pela adição de diferentes aditivos e conservantes.	Chantilly é uma combinação de creme e outros produtos que são batidos para obter chantilly
Textura	O Cool Whip tem uma textura pesada devido à combinação de vários outros produtos.	O chantilly tem textura leve.
Composição	Cool Whip é uma mistura de óleo vegetal, xarope de milho, leite desnatado, etc.	Chantilly é uma combinação de água, creme, extrato de baunilha, etc.
Originado	Cool Whip é relativamente novo e originado no ano de 1966.	O chantilly surgiu no século XVI.
quantidade de gordura	O Cool Whip tem um teor de gordura mais alto do que o chantilly.	O chantilly tem um teor de gordura mais baixo do que o chantilly.
Consistência do óleo	O Cool Whip tem uma proporção de óleo mais alta do que o chantilly.	O chantilly tem uma proporção de óleo menor do que um chantilly.
Teor de água	O Cool Whip tem uma quantidade de água baixa em comparação com o chantilly.	O chantilly tem um teor de água mais alto em comparação com o chantilly.

O que é Cool Whip?

Cool whip é uma versão processada de creme feito de uma mistura de ingredientes, incluindo óleo vegetal, xarope de milho e leite desnatado.

O chicote legal também pode conter muitos conservantes para garantir o uso prolongado. Como o chicote legal é preparado a partir de uma variedade de outros produtos, ele tem uma textura espessa.

O chicote legal também é usado para apresentação e como cobertura para melhorar a aparência de outros alimentos.

Embora o chicote legal como cobertura ou sozinho em geral pareça bastante fascinante e delicioso, ele é repleto de vários aditivos e outros sintético produtos que possam ser prejudiciais à saúde humana.

As natas frescas têm um nível muito baixo de calorias e ter uma quantidade baixa a zero de gordura saturada. O chicote legal foi introduzido pela primeira vez em 1966. Foi desenvolvido por William A. Mitchell. Ele era conhecido por ser um cientista de alimentos que o fabricava em Nova York.

O que é Chantilly?

Chantilly é outra variedade de creme que é criada inteiramente de creme. O chantilly tem uma alta porcentagem de gordura do leite, até 36%, porque é feito inteiramente de creme, que também é um produto lácteo.

Como o nome sugere, o chantilly é feito misturando uma mistura de leite, açúcar e extrato de baunilha até obter uma textura espessa, como o nome sugere. A textura do chantilly é leve.

O chantilly contém o dobro da quantidade de açúcar de um chantilly. A origem do chantilly remonta ao século XVI, quando foi incluído como ingrediente alimentar complementar na Itália e na França nos anos de 16 e 1549, respectivamente.

O batido pode parecer amarelo devido ao uso de óleo vegetal durante o preparo. O chantilly também possui alto percentual de água, ou seja, de 60 a 80%. Também é rico em diferentes tipos de vitaminas, como A, D, E, K, etc.

Principais diferenças entre o Cool Whip e o Chantilly

1. O chicote legal é uma forma processada de um creme que é uma mistura de vários outros ingredientes. Por outro lado, o chantilly é puramente à base de creme.
2. O chantilly é uma mistura de ingredientes como óleo vegetal, xarope de milho, açúcar, leite desnatado, etc. Enquanto o chantilly é feito de água, extrato de baunilha e creme puro.
3. O chantilly fresco pode parecer pesado na forma porque contém muitas coisas, enquanto o chantilly tem uma textura mais leve.
4. O chantilly tem uma consistência de óleo mais alta do que o chantilly, enquanto o chantilly tem uma consistência de óleo mais baixa do que o chantilly.
5. O chantilly fresco tem uma baixa consistência de água, enquanto o chantilly tem uma porcentagem maior de água.
6. O chantilly fresco é relativamente novo, enquanto o chantilly é usado como ingrediente em alimentos desde o século XVI.

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0008622313001978
2. https://quranteens.wordpress.com/blog-2/

Última atualização: 25 de julho de 2023