Os caranguejos fazem parte dos artrópodes marinhos. Eles têm quatro patas e andam de lado.
Os caranguejos são muito famosos como comida de assento. No entanto, pode ser bastante complicado obter carne de caranguejo branca.
A China é o maior exportador de caranguejos, e os caranguejos são comumente consumidos em países como Rússia, Estados Unidos, China, Indonésia, Canadá, etc.
Principais lições
- Os caranguejos Dungeness são maiores e mais carnudos do que os caranguejos da neve.
- Os caranguejos de Dungeness são capturados na costa oeste da América do Norte, enquanto os caranguejos da neve são capturados no Oceano Atlântico e no Ártico.
- Os caranguejos Dungeness têm um sabor mais doce, enquanto os caranguejos da neve têm um sabor mais suave.
Dungeness vs Caranguejo da Neve
A diferença entre Dungeness e neve caranguejos é que os caranguejos Dungeness têm pernas mais finas e menores em comparação com os caranguejos da neve. Os caranguejos da neve têm pernas longas. Os caranguejos Dungeness fornecem menos carne, enquanto as pernas longas dos caranguejos da neve fornecem mais quantidade de carne em um único caranguejo.
Os caranguejos Dungeness também são conhecidos como Dungeness, pois recebem o nome de seu habitat nativo. Os caranguejos Dungeness têm corpo largo com casca dura.
Eles são ovais e são comercialmente muito importantes na Califórnia. Eles são comestíveis e são um dos caranguejos mais consumidos no mundo.
Os caranguejos da neve são encontrados principalmente nas regiões do Atlântico Norte e do Pacífico Norte. Eles também são conhecidos como caranguejos-rainha.
Preferem viver no frio, condição que se encontra no fundo do mar. Eles são encontrados em condições oceânicas frias como a neve.
No entanto, eles recebem o nome da cor branca como a neve de sua carne.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | dungeness | Caranguejo da neve |
|---|---|---|
| Tamanho | As pernas dos caranguejos Dungeness são mais curtas do que as dos caranguejos da neve. | As pernas dos caranguejos da neve são mais longas do que as dos caranguejos Dungeness. |
| Nomeado após | Eles recebem o nome do habitat em que são encontrados. | Eles são nomeados após a cor de sua carne. |
| Encontrado em | Eles são encontrados principalmente na região da Califórnia. | Eles são encontrados nos oceanos Pacífico Norte e Atlântico Norte. |
| Gosto | Tem um sabor mais doce do que os caranguejos da neve. | Eles são menos doces em comparação com Dungeness. |
| Parte comestível | Seu corpo sob a casca é comestível. | Suas pernas são principalmente preferidas para serem consumidas. |
O que é Dungeness?
Dungeness faz parte de espécies especiais de caranguejo. Eles recebem o nome do habitat em que são encontrados, ou seja, Dungeness Bay, na Inglaterra.
Eles também são encontrados perto de Santa Bárbara e da Califórnia. Eles vivem principalmente em habitats arenosos.
Esses caranguejos são consumidos em todo o mundo. É famosa por sua carne doce.
Eles pesam cerca de 2 quilos. Quase 1.5 quilo dela pode ser usado como carne pura de caranguejo.
Eles têm dez pés em média. Destes 10, utilizam 2 para defesa e para alimentação.
Quatro de seus pés são usados para andar. Eles têm dois grandes olhos negros que ficam em suas cabeças.
A carne de Dungeness é muito segura para comer. Sua carne é difícil de separar da casca, por isso é usada em molhos e molhos inteiros.
Este caranguejo tem uma carne muito doce. Ferver o caranguejo por cerca de 20 minutos pode ajudar a trazer um sabor melhor e mais doce a este caranguejo.
No entanto, é altamente recomendável não consumir o caranguejo cru, pois pode levar a consequências perigosas. O caranguejo tem muitos benefícios para a saúde.
É uma rica fonte de proteína e B12. Também ajuda a aumentar totalmente a imunidade.
O que é o caranguejo da neve?
Os caranguejos da neve são a origem do Oceano Atlântico Norte e do Oceano Pacífico Norte. É bem conhecido comercialmente.
Um caranguejo da neve recebe o nome de sua carne de cor branca como a neve. Também é encontrado em lugares frios e com neve.
Os caranguejos da neve são encontrados em águas profundas e frias.
Eles estão intimamente relacionados com os caranguejos-rei. Uma grande parte dos caranguejos da neve são as pernas.
Eles têm corpos curtos e redondos. Os caranguejos-das-neves machos tendem a ter o dobro do tamanho das fêmeas.
A carne do caranguejo da neve é doce e macia. É delicado e texturizado.
O consumo de caranguejo da neve é uma boa escolha, pois é uma responsabilidade colhida sob diretrizes especiais. Sua cor muda de vermelho para branco quando trazida na presença do fogo.
As longas pernas dos caranguejos da neve fornecem uma grande quantidade de carne; portanto, um caranguejo-rei inteiro é igual a patas de caranguejo-das-neves.
Sua carne é facilmente encontrada em todo o mundo. É rico em vitaminas como B-3, B-5, B-6 e vitamina C. Também contém cobre e fósforo.
Eles têm uma quantidade elevada de colesterol. Tem cerca de sessenta mg de colesterol por porção.
Os caranguejos da neve são uma ótima opção de alimento após um dia ativo, pois ajudam a restaurar seu corpo.
Principais diferenças entre Dungeness e Snow Crab
- Dungeness tem pernas menores em comparação com os caranguejos da neve. Portanto, as patas dos caranguejos da neve fornecem mais carne do que Dungeness.
- O caranguejo Dungeness pode ser facilmente encontrado na Califórnia. Os caranguejos da neve são encontrados nos oceanos Atlântico Norte e Pacífico Norte.
- A parte do corpo do caranguejo Dungeness é referida para comer, enquanto as pernas dos caranguejos da neve são preferidas para comer.
- O caranguejo Dungeness tem um sabor mais doce em comparação com os caranguejos da neve. Portanto, muitas pessoas preferem Dungeness a caranguejos da neve.
- Os caranguejos Dungeness são encontrados em leitos de grama e no fundo do oceano. Os caranguejos da neve são encontrados em terrenos arenosos e lamacentos ou nas encostas superiores.
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685
- https://science.sciencemag.org/content/276/5317/1431.abstract
Última atualização: 25 de julho de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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