Café Espresso vs Mocha: Diferença e Comparação

O café é uma das bebidas preferidas de muitas pessoas. A melhor parte das bebidas à base de café é que existem muitas variações nos tipos de bebidas à base de café. Entre esses tipos de bebidas, uma das bebidas mais famosas é o café expresso e o mocha. 

Principais lições

1. Espresso é um café concentrado que força a água quente através de grãos de café finamente moídos.
2. O café mocha combina café expresso e calda ou pó de chocolate, coberto com leite vaporizado.
3. O Espresso tem um sabor mais forte e amargo do que o café Mocha.

Expresso vs Mocha

Espresso refere-se a um café forte e concentrado feito forçando água quente através de grãos de café finamente moídos. É servido em pequenas doses. O café Mocha é um tipo de café feito pela combinação de café expresso e chocolate. É servido com leite vaporizado e chantilly.

O café expresso é um tipo de café forte que é feito quando a água quente e pressurizada é empurrada para o café moído. O sabor proporcionado pelo café expresso é muito forte, bem definido e também amargo.

Foi uma das maiores taxas de cafeína em comparação com os outros tipos de café.

ágata o café é feito com leite fumegante misturado com chocolate quente ou calda de chocolate. Este tipo particular de café tem um sabor achocolatado e é mais cremoso entre os cafés.

Na maioria das vezes, o café mocha é servido quente, porém, em alguns casos, é misturado com milk-shakes e servido frio.  

Tabela de comparação

Parâmetros de Comparação	Café expresso	Café Mocha
Gosto	É considerado um pouco amargo e tem um sabor forte. O sabor é considerado rico e definido.	Seu sabor é baseado em chocolate e tem um sabor suave. O sabor parece ser uma mistura de chocolate quente e café.
PREPARAÇÃO	O café expresso é resultado da passagem de água quente e pressurizada pelo café finamente moído.	O Café Mocha é feito quando o café expresso é adicionado ao leite vaporizado e chocolate quente ou calda de chocolate.
Teor de cafeína	O café expresso tem uma das maiores quantidades de cafeína entre os cafés, pois é considerado um dos tipos de café mais fortes	O Café Mocha é uma variação do café expresso, por isso também contém cafeína. No entanto, pode-se optar por uma versão descafeinada do café
Tipo de café	O expresso em sua forma bruta é um dos cafés mais fortes disponíveis no mercado, pois é essencialmente uma mistura de água quente e café.	O Café Mocha é considerado mais suave devido à adição de leite e creme em seus ingredientes.
Ponto de origem	O café expresso originou-se na Itália durante o século XIX e é uma bebida famosa na Europa.	O mocha foi inventado no Iêmen quando alguém decidiu misturar uma dose de café expresso com leite, creme e chocolate.

O que é Café Expresso?

O Café Espresso é uma variação da Bebida de Café que é feita quando se passa água quente e pressurizada pelo café. O café utilizado no café expresso é moído finamente.

Os cafés expresso são servidos quentes com um Crema no topo, que é uma substância espumosa amarga.

O expresso é feito em um tipo especial de máquina de café, pois necessita de água pressurizada para passar pelo café.

Existem essencialmente três tipos diferentes de máquinas de café expresso, ou seja, Máquina de café expresso tradicional, Máquina de café expresso em cápsula e Máquina de café expresso em fogão.

As máquinas tradicionais de café expresso exigem que você pegue grãos moídos, adicione água e ligue a máquina que pressurizaria e passaria a água pelo café finamente moído.

As máquinas tradicionais são as mais difíceis de usar e também são consideravelmente mais caras que as outras. Eles são usados ​​apenas se você precisar da máquina de café expresso original e autêntica.

As máquinas Pod Espresso são utilizadas para quem gosta de automação, já que tudo é feito sozinho depois de adicionar o sabor da vagem e a água. Neste tipo específico de máquina, você não tem muito controle sobre o sabor.

Os fabricantes de café expresso Stovetop são bastante fáceis e uma opção barata de usar. É usado especificamente para pessoas que querem experimentar o café expresso pela primeira vez. 

O que é Café Mocha? 

O Café Mocha é uma variação do Café Espresso à base de leite e chocolate. O café mocha é feito quando leite quente cozido no vapor e chocolate são adicionados a doses de café expresso, dependendo da preferência da pessoa.

Mocha tem um sabor achocolatado e também é um pouco cremoso.

O Café Mocha é para aquelas pessoas que gostam do tipo de café expresso, mas o expresso puro é muito forte e amargo para elas.

Mocha, embora seja uma variação do café expresso, existe uma opção em que você pode aproveitar a versão descafeinada do mocha.

Principais diferenças entre café expresso e café mocha

1. O Café Expresso é feito com água quente sendo pressurizada e passada por café finamente moído. Já o Café Mocha é feito com uma mistura de shots de Espresso com leite quente e fumegante com chocolate xarope ou chocolate quente. 
2. O café expresso é muito forte. Tem um sabor um pouco amargo e pode ser muito forte para muitas pessoas. O Café Mocha não é tão forte quanto o Café Espresso, pois é à base de leite. 
3. O teor de cafeína do Café Espresso é bastante alto, pois é feito de água quente e café cru. É um café com um dos maiores teores de cafeína. O Mocha Coffee também possui níveis significativos de cafeína, mas você pode reduzir o teor de cafeína e também ter a versão descafeinada do mocha.
4. Os Cafés Espresso são servidos com água e são sempre servidos quentes e acabados de sair da máquina de café. Mocha também é bebido com leite quente na maioria das vezes, no entanto, as pessoas bebem com gelo picado ou frio milkshake tão bem.   
5. O expresso é uma forma pura de café, enquanto o mocha é uma variação mais suave do café expresso.

Referências

1. https://www.mdpi.com/989384
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2720

Última atualização: 16 de julho de 2023