Entre as nove bebidas mais populares em todo o mundo, o café é uma delas. O café é apreciado por seu sabor e também por seu teor de cafeína.
Para uma pessoa, pode ser difícil terminar uma única xícara de café, enquanto outras três xícaras por dia não são suficientes. Assim, o nível de tolerância também varia.
O café descafeinado é a melhor opção para quem quer tomar café sem adição de cafeína.
A diferença entre o café com cafeína e o descafeinado não termina no teor de cafeína. Existem várias outras distinções entre café com cafeína e café descafeinado.
Principais lições
- O café com cafeína contém cafeína, enquanto o café descafeinado removeu a maior parte da cafeína.
- O café com cafeína pode causar nervosismo e insônia, enquanto o café descafeinado pode ser melhor para pessoas com sensibilidade à cafeína.
- O café com cafeína tem um perfil de sabor mais robusto do que o café descafeinado, que pode ter um sabor suave.
Café com cafeína vs Café descafeinado
A diferença entre café com cafeína e café descafeinado é que a cafeína é de cerca de 70 a 140 mg (por 8 onças de café). Por outro lado, o teor de cafeína no café descafeinado é de cerca de 0 a 7 mg (por 8 onças de café). O café com cafeína tem propriedades diuréticas. Mas o café descafeinado não tem efeito diurético porque não contém cafeína.
Café com cafeína é uma bebida que consiste em cafeína. É uma das bebidas naturais mais comuns de cafeína.
Seu consumo destina-se parcial ou totalmente aos efeitos mentais e físicos da cafeína. Mas, por exemplo, o seu consumo pode acordar pela manhã.
O café descafeinado é feito de grãos de café, o que aumenta a qualidade da cafeína e é removido principalmente antes do processo de moagem e torrefação.
O teor de cafeína é mínimo, aprox. O a 7mg (por 8 onças de café). Para o café com cafeína, é uma boa alternativa.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Café com cafeína | Café descafeinado |
|---|---|---|
| Interpretação | É uma bebida que consiste em cafeína. | É um café feito a partir de grãos de café, mas a cafeína é removida em pelo menos 97%. |
| Cafeína | 70 a 140 mg (por 8 onças de café) | 0 a 7 mg (por 8 onças de café) |
| Gosto | forte e amargo | Plana e aquosa |
| Acidez | Menos ácido | Mais ácido |
| Antioxidantes | Sim | Sim, mas 15% menor que o café com cafeína |
O que é café com cafeína?
Café com cafeína consiste em uma enorme quantidade de cafeína, aprox. 70 a 140 mg (por 8 onças de café). Ele trabalha para estimular o sistema nervoso central, bem como o cérebro.
Como resultado, o aparecimento de cansaço pode ser evitado e ajuda a ficar alerta.
Após o consumo de café com cafeína, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea a partir do intestino. Em seguida, ele viaja para o fígado e afeta as funções de vários órgãos, decompondo os compostos.
Afeta o cérebro. O cérebro é estimulado pelo bloqueio dos efeitos da adenosina nos neurotransmissores.
Beber café com cafeína pode melhorar a função cerebral e o humor. Também aumenta a queima de gordura e o metabolismo. O desempenho do exercício pode melhorar.
• protege contra diabetes e doenças cardíacas. Também diminui o risco de câncer MS risco e previne gota.
Há um lado negativo no café com cafeína também. Sua ingestão excessiva pode levar a tremores, problemas para dormir, ansiedade, batimentos cardíacos irregulares e inquietação.
Pode promover enxaquecas, pressão alta e dores de cabeça em alguns indivíduos. Também pode interagir com outros medicamentos.
O que é Café Descafeinado?
O café descafeinado é produzido a partir de grãos de café, com pelo menos 97% da cafeína removida dos grãos. Existem várias maneiras pelas quais a cafeína pode ser removida dos grãos de café.
Geralmente, eles incluem água, dióxido de carbono ou solventes orgânicos. Antes do processo de torrefação e aterramento o café, os grãos são descafeinados.
O valor nutricional do café descafeinado em comparação com o café com cafeína é idêntico ao café com cafeína. No entanto, o cheiro e o sabor podem ficar um pouco mais suaves.
Dependendo do método utilizado, sua cor também pode mudar. O café descafeinado é bastante agradável para as pessoas sensíveis ao cheiro do café com cafeína e ao seu sabor amargo.
Existem inúmeros benefícios para a saúde associados ao café descafeinado. Reduz o risco relacionado à função hepática, morte prematura e diabetes tipo 2.
Pode prevenir o envelhecimento e doenças neurodegenerativas. Reduz o risco de câncer retal e sintomas de azia.
O café descafeinado é preferido por aqueles que desejam limitar a ingestão de café com cafeína ou são sensíveis a ele. Dietas com restrição de cafeína também podem exigir em certas condições médicas.
Assim, eles também podem mudar para café descafeinado. Além disso, as mulheres grávidas também podem mudar para o café descafeinado.
Principais diferenças entre café com cafeína e café descafeinado
- Os benefícios para a saúde fornecidos pelo café com cafeína são melhora do humor, função mental e aumento do metabolismo. O café descafeinado fornece os benefícios para a saúde da redução do risco de função hepática, envelhecimento e diabetes tipo 2.
- Quando se trata de efeitos colaterais, o café com cafeína pode causar ansiedade, palpitações e inquietação. Mas o aumento do colesterol ruim e os níveis mais altos de acidez são efeitos colaterais do café descafeinado.
- Os grãos de café com cafeína não passam por outros processos químicos. Por outro lado, o café descafeinado passa por um processo meticuloso para remover a cafeína.
- O café com cafeína tem propriedades diuréticas, que fazem a pessoa urinar muito. Como resultado, pode ocorrer desidratação se a ingestão de água não for suficiente. Mas o café descafeinado não tem efeito diurético porque não contém cafeína.
- Há um grande não para a ingestão de café com cafeína por uma mulher grávida porque pode reduzir a fertilidade. Por outro lado, a ingestão de café descafeinado não é prejudicial durante a gravidez porque pode não prejudicar o desenvolvimento fetal.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938499000256
- https://www.nature.com/articles/423823a
Última atualização: 11 de junho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
O processo pelo qual a cafeína pode ser removida dos grãos de café é fascinante. É bom saber o que cada tipo de café pode trazer de benefícios à saúde.
É fascinante ler sobre os benefícios para a saúde e os efeitos colaterais do café com cafeína e descafeinado. Há muitos aspectos a serem considerados na hora de escolher que tipo de café beber.
A tabela com os parâmetros de comparação é muito útil para entender as diferenças entre o café com cafeína e o café descafeinado. É interessante saber qual tipo de café é melhor para diferentes condições de saúde.
As principais diferenças entre o café com cafeína e o café descafeinado são muito informativas. É útil compreender os efeitos colaterais e os benefícios para a saúde de ambos.
Beber café sem adição de cafeína parece ser a melhor maneira de evitar alguns dos efeitos colaterais negativos do café. É interessante ler a diferença entre o café com cafeína e o café descafeinado.
É interessante ver a diferença entre café com cafeína e descafeinado. Eu não sabia que o café descafeinado tem menos antioxidantes que o café com cafeína.
A explicação dos benefícios para a saúde de ambos os tipos de café é muito informativa. É interessante entender como cada tipo de café impacta a saúde de diferentes maneiras.
O café descafeinado tem algum valor nutricional em comparação com o café com cafeína. É interessante ver os efeitos colaterais dos dois tipos de café.