Aproveite a receita da Noruega. Este é um tipo especial de bolo com um furo no centro.
Ingredientes
métrico
- 100g de melaço
- 65g de margarina ou manteiga derretida
- 40g de fermento fresco
- Ou 20g de fermento seco com 1 colher de chá de açúcar
- 300ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de sementes de erva-doce moídas ou anis moído
- 225g de farinha simples
- 750g de farinha branca forte e farinha de centeio misturadas
imperial
- 4 onças de melaço
- 2 ½ onças de margarina ou manteiga derretida
- 1 ½ onça de fermento fresco
- Ou ¾ onça de fermento seco com 1 colher de chá de açúcar
- ½ litro de leite
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de sementes de erva-doce moídas ou anis moído
- 8 onças de farinha simples
- 1 ½ lb de farinha branca forte e farinha de centeio misturadas
Forma
- Use um pouco de leite para bater o fermento fresco em uma tigela – se o fermento que você está usando for seco, dissolva-o em uma mistura de açúcar e quatro colheres de leite, ele deve começar a espumar.
- Aqueça o leite restante e misture a margarina/manteiga derretida e despeje no fermento.
- Em seguida, acrescente o tempero moído, o melaço e o sal. Em seguida, misture gradualmente as farinhas e trabalhe até formar uma massa – você pode adicionar um pouco mais de água morna se ajudar no processo, então você deve bater até que ela se solte das laterais da tigela.
- Quando tiver certeza de que a massa está pronta, cubra-a e guarde-a em local aquecido até dobrar de tamanho.
- Em seguida, sove a massa até ficar lisa – divida-a em 4 segmentos iguais e enrole em formas redondas de 20 cm.
- Com um copo, faça um furo no centro de cada bolo e coloque-os num tabuleiro untado ou num tabuleiro forrado com papel vegetal – cubra este tabuleiro/tabuleiro e deixe num local quente para os bolos crescerem.
- Se você está procurando algo para fazer com os círculos recortados, você sempre pode transformá-los em scones ou fazer outro bolo achatado.
- Finalize fazendo vários furos nas superfícies dos bolos e leve-os ao forno pré-aquecido para assar a 200°C/400°F por cerca de 35 minutos.
- Ao retirá-los do forno, pincele-os com um pouco de água levemente salgada e deixe esfriar sobre uma assadeira de arame.
Conclusão
Na época do Natal, não deve perder esta receita tradicional. O bolo Hole da Noruega é tão incrível que garanto que você e seus convidados vão adorar!
Eu também daria aqui a tarefa de que, quando você preparar o bolo, compartilhe uma foto do seu bolo nos comentários abaixo. Para este tipo de receitas tradicionais, é importante seguir a receita aqui descrita.
Nuvem de palavras para bolo norueguês
A seguir está uma coleção dos termos mais usados neste artigo sobre Bolo Buraco Norueguês. Isso deve ajudá-lo a lembrar os termos relacionados usados neste artigo posteriormente.
- https://cooking.nytimes.com/recipes/1018389-blotkake-norwegian-cream-cake
- https://www.thespruceeats.com/kransekake-norwegian-ring-cake-2952682
Última atualização: 24 de novembro de 2023
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