Пицца – это мечта любого гурмана. Это вид лепешек со слоем начинки, который был впервые обнаружен в Гаэте, в центральной Италии, в 997 году нашей эры. Его уникальное и интересное сочетание вкусов и начинок сделало его очень популярным во всем мире.
С тех пор он развивался с новыми комбинациями и дополнениями. Эта статья ограничивается определением двух самых популярных вариантов в последнее время: пиццы с начинкой и пиццы с глубоким блюдом.
Основные выводы
- Пицца с начинкой имеет начинку и сыр между двумя слоями теста, а пицца с глубоким блюдом имеет высокий край и начинку поверх сыра.
- У пиццы с начинкой более толстая корочка, а у пиццы во фритюре — хрустящая корочка.
- Пицца с начинкой более популярна на Среднем Западе, а пицца с глубоким блюдом более популярна в Чикаго.
Фаршированная пицца против глубокой пиццы
Пицца с начинкой — это вид пиццы, который представляет собой глубокую корочку с толстым слоем сыра и начинкой, помещенной между двумя слоями теста. Пицца с глубоким блюдом — это разновидность пиццы с толстой хрустящей корочкой, начиненной сыром и начинкой, запеченная в глубокой сковороде и популярная в Чикаго.
Пицца с начинкой - это классический вариант с тонким слоем корочки под ним, который формируется в высокой сковороде и покрывается сыром и начинкой по желанию, а затем еще один слой хлеба, который равномерно распределяется и покрывается соусами и специями.
Увлекательное сочетание творожного сыра и классического помидора, смешанное с лучшими ингредиентами.
Айк Сьюэлл и Рик Риккардо открыли для себя пиццу с глубоким блюдом, вдохновленную Второй мировой войны вариант пиццы. Во время Второй мировой войны у людей не было достаточных пищевых ресурсов, поэтому они использовали тесто, чтобы добавить остатки и сделать тесто, похожее на пирог.
Пицца с глубоким блюдом, скорее всего, будет иметь толстую, хрустящую, маслянистую корочку, сформированную на железной сковороде и покрытую смешанным томатным соусом, поэтому сыр и другие начинки не подгорят в течение самого длительного времени выпекания.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | фаршированная пицца | глубокая пицца |
|---|---|---|
| Тип | Фаршированный | глубокая тарелка |
| Кора | Твердый, более сухой, более густой. | Хрустящие, маслянистые, тонкие. |
| Начинка | Не перегружен. | Плотный и загруженный. |
| Тесто | Есть два слоя теста, один под, а другой после первого слоя начинки. | Тонкое, маслянистое тесто, один слой теста. |
| Соус | Тонкий слой соуса равномерно распределяется по всему тесту. | Верхний слой заливается соусом, также можно ожидать кусочки помидоров. |
Что такое фаршированная пицца?
Пицца с начинкой – это именно то, что она имеет на вкус, с начинкой из ингредиентов. В древние времена концепция пиццы родилась с лепешкой. Люди в Италии адаптировали его, потому что у них не было еды, поэтому они использовали лепешки и приправляли их свежими травами, маслом и специями.
Потом пришли помидоры, они не знали, что это было. Они посчитали это ягодой и стали сушить на слое хлеба, который там был ежедневной пищей.
Постепенно идея распространилась по всему региону и была хорошо принята. Со временем люди пробовали разные комбинации, и такие эксперименты привели к формированию «фаршированной» пиццы.
О хорошей пицце судят по ее корочке. Именно корочка определяет красоту классической пиццы. Фаршированные пиццы имеют обычную корочку, более нежные и кремовые. Он толстый, корочка красиво облегает начинку внутри, а по бокам хрустящая корочка с золотистым отливом.
Теперь начинки, топпинги и сыр. Пицца с начинкой наполнена сыром и начинкой на ваш выбор. Ингредиенты включают оливки, халапеньо, болгарский перец, грибы и т. д.
Когда вы вынимаете ломтик сыра, вы получаете удовольствие для глаз; он тает во рту. Он дополняет малейшую сладость теста.
Начинки покрывают еще одним слоем равномерно распределенного теста, округляют сыром и соусом, а затем запекают в течение 30–45 минут.
Что такое глубокая пицца?
Еще одна классическая пицца, пицца с глубоким блюдом, имеет хрустящую кожу и шероховатые стороны, что придает ей приятную текстуру. Люди любят пиццу во фритюре. Пицца глубокая готовится в глубокой сковороде, что придает краям темно-коричневый цвет.
Корочка маслянистая, но хрустящая. Он был наполнен мясом и соусом, словно толстый слой вкуса, упакованный в толстую корочку. Глубокая пицца готовится дольше, поэтому сыр усиливает вкус, а мясной сок впитывается и делает корочку более хрустящей.
Глубокая корочка пиццы отличается от других вариантов вкуса. Он полон вкуса. Сковороду приправляют специями и маслом перед тем, как на нее положить корку.
Пиццы готовятся в чугунной сковороде без ручки, и сковороду каждый раз не моют. Они приправляют его каждый раз перед употреблением, и это усиливает вкус корочки.
В отличие от других пицц, тесто прижимается к стенкам формы. Корочка формируется как пирог, поэтому корочка получается хрустящей и толще, чем вы можете себе представить.
В отличие от пиццы с начинкой, где слои теста повторяются, здесь, на одном слое теста, начинки повторяются слоями, из-за чего пицца наполнена начинками. Готовится дольше, в отличие от пиццы с начинкой.
Основные различия между пиццей с начинкой и пиццей с глубоким блюдом
- На приготовление пиццы с начинкой уходит меньше времени, чем на пиццу во фритюре.
- Корочка пиццы с начинкой нежная и более рыхлая, тогда как корочка пиццы с глубоким блюдом хрустящая и рассыпчатая.
- Пицца с начинкой наполнена сыром по сравнению с пиццей с глубоким блюдом.
- В пицце с начинкой меньше начинки, чем в пицце с глубоким блюдом.
- Пицца с начинкой состоит из двух слоев теста, в которые набивается начинка, а пицца с глубоким блюдом состоит из одного слоя теста, на котором находится начинка.
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
