Crepe vs Pancake: Sự khác biệt và So sánh

Như bạn thấy, bánh kếp được coi là bữa sáng mềm nhất, dễ làm nhất, hài lòng nhất và ngon nhất, hơn nữa nó đã thực sự có tác động đến mọi người trên khắp thế giới.

Như đã nói, nó được chứng minh là làm cho mọi người hạnh phúc hơn bất kỳ thứ gì khác, vì nó củng cố xương, cơ và chức năng thần kinh, với tỷ lệ canxi tối đa trong đó. Hơn hết, xi-rô phong, cùng với bánh kếp, luôn làm nên điều kỳ diệu. 

Chìa khóa chính

1. Bánh crepe có kết cấu mỏng hơn, nhẹ hơn bánh kếp nên rất lý tưởng để gấp hoặc cuộn.
2. Bánh kếp sử dụng chất tạo men như bột nở, trong khi bánh crepe dựa vào một loại bột cơ bản hơn mà không có bất kỳ chất tạo men nào.
3. Bánh crepe có thể dùng làm lớp nền cho các loại nhân ngọt và mặn, trong khi bánh kếp kết hợp với các loại nhân ngọt.

Bánh crepe vs bánh kếp

Sự khác biệt giữa bánh crepe và bánh kếp là bánh crepe có kết cấu mỏng hơn và hình dạng tròn hơn so với bánh kếp. Ngoài ra, bánh crepe là một bữa sáng kiểu Âu không phụ bột nở, không giống như bánh kếp, là bữa sáng kiểu Anh mềm và dày. Bên cạnh đó, bánh crepe là loại bánh không sử dụng chất tạo ngọt để tạo độ bông xốp.  

Crepe là món ăn sáng của người Châu Âu, đặc biệt là của Pháp, một loại bánh kếp mỏng. Nó có hai phương pháp phục vụ. Một là ngọt ngào, trong khi thứ hai là mặn.

Nó được tìm thấy ở Brittany và sau đó phổ biến khắp các nước châu Âu. Nó được làm từ bột mì hoặc kiều mạch, cùng với đường, sữa, nước, bơ, trứng và muối. 

Mặt khác, Pancake là một bữa sáng nổi tiếng của Anh. Nó cũng đặc biệt được yêu thích vì bề mặt mịn màng và vẻ ngoài tròn trịa. Bánh kếp được phục vụ bằng cách thêm bột mì, đường, muối, bơ, trứng, sữa và đường với nhau.

Hơn nữa, các chất tạo men như bột nở và muối nở được thêm vào để tạo nên vẻ đẹp thực sự của bánh kếp; kết cấu mịn và len. 

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Bánh crepe	Bánh kếp
Ý nghĩa	Crepe là một loại bánh kếp mỏng, trong đó bột mì thường được sử dụng để làm bánh crepe và được phục vụ như một bữa sáng lành mạnh ấm hoặc lạnh ở phía Châu Âu.	Pancake là món ăn sáng nổi tiếng của người Anh, được làm bằng chất tạo men để có độ xốp, dày và mặt tròn.
Nguyên từ	Bánh crepe có nguồn gốc từ vùng Brittany, miền Tây nước Pháp. Bánh crepe sau đó đã được sử dụng ở Canada, Hà Lan, toàn bộ khu vực Châu Âu, Bắc Phi, Châu Mỹ, Mexico, Brazil, Ấn Độ, Bỉ và Argentina.	Tiếng Hy Lạp từng là nguồn gốc của Bánh kếp, nơi họ gọi 'chảo rán' là bữa sáng của mình. Vào cuối thế kỷ 15, bánh kếp được coi là một bữa sáng ngọt ngào.
Thành phần	Crepe được làm từ bột mì hoặc kiều mạch, đường, sữa, bơ, nước, muối và trứng.	Bánh kếp được làm từ bột mì, đường, các chất tạo men như bột nở, muối nở, muối, bơ, trứng, sữa và đường.
Các loại	Có hai loại bánh crepe - Bánh crepe ngọt và mặn.	Thực sự có 15 loại bánh kếp, chẳng hạn như bánh kếp kiểu Pháp như một phần của bánh kếp với kết cấu mỏng, bánh kếp Scotch, bánh Serabi của Indonesia, v.v.
Thủ tục	Đối với bánh Crepe ngọt- bạn nên cho bột mì, bốn quả trứng, muối, một chút đường, sữa, mật ong và trộn thật đều để có được bột áo và tráng lên chảo và đun nóng trong vòng 15 đến 20 phút. Mặt khác, bánh crepe mặn yêu cầu kiều mạch thay vì bột mì.	Làm bánh kếp là một bữa sáng không tốn nhiều công sức, trong đó bạn nên trộn các nguyên liệu thiết yếu cùng với chất tạo men để tạo kết cấu bông xốp và trộn chúng lại với nhau để có được hỗn hợp sánh lỏng, sau đó tráng bánh trên chảo trong vòng 5 đến 15 phút.

Crepe là gì?

Crepe là một loại bánh pancake mỏng rất phổ biến và được người Châu Âu yêu thích dùng làm bữa sáng. Nó được tìm thấy ở phía tây nước Pháp, Brittany, và ngay sau đó, được mọi người trên toàn cầu yêu thích, đặc biệt là từ Canada,

Hà Lan, toàn bộ khu vực Châu Âu, Bắc Phi, Châu Mỹ, Mexico, Brazil, Ấn Độ, Bỉ và Argentina.

Nó có hai loại phục vụ; bánh crepe ngọt và bánh crepe mặn dựa trên nhân.

Để có bữa sáng ngon nhất, bánh Crepe được làm từ các nguyên liệu thông thường, chẳng hạn như bột mì hoặc kiều mạch (tùy thuộc vào loại bánh crepe), đường, sữa, bơ, nước, muối và trứng. 

Bên cạnh đó, được biết đến với vẻ ngoài mỏng manh, Crepe không cần thêm chất tạo bọt. Và bánh crepe được cho là được phục vụ nóng, ấm hoặc lạnh. 

Crepe được chuẩn bị bằng cách chỉ trộn tất cả các thành phần để tạo thành bột, cuối cùng, tráng nó trên chảo và lật nó sau 20 phút làm nóng. Hơn nữa, crepe là một bữa sáng giàu carbohydrate, cần thiết cho quá trình trao đổi chất của bạn vì nó cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chúng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bánh kếp, vì chúng không chứa bất kỳ chất tạo men nào mà chỉ là một loại bánh ngọt mỏng, phẳng và mềm. 

Bánh kếp là gì?

Bên cạnh đó, pancake là một loại bánh tròn, dẹt, dày và nổi tiếng là món ăn sáng kiểu Anh. Hơn nữa, các báo cáo gần đây nói rằng bánh kếp có xu hướng làm cho mọi người hạnh phúc hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Bánh kếp được công nhận rộng rãi. Tuy nhiên, nó có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là 'chảo rán'. 

Đến thế kỷ 15, nó rất thịnh hành ở nhiều nơi trên thế giới, mỗi quốc gia ưa chuộng hơn mười lăm loại bánh kếp, chẳng hạn như Crepe của người châu Âu, Sữa bơ bánh kếp ở Scotland và Hoa Kỳ, và nhiều hơn nữa.

Tóm lại, bánh kếp được yêu thích với nhiều loại toppings và nhân ở các vùng khác nhau. 

Tuy nhiên, bữa sáng hạnh phúc nhất thế giới, Pancake, được chuẩn bị bằng cách trộn bột mì, đường và các chất tạo men như bột nở, muối nở, muối, bơ, trứng, sữa và đường. Mặc dù vậy, các chất tẩy rửa, tức là muối nở và bột nở, được sử dụng để tạo ra kết cấu bông xốp.

Cuối cùng, lớp bột đã trộn kem được tráng trên chảo từ năm đến mười lăm phút để có được chiếc bánh xèo không chê vào đâu được. 

Sự khác biệt chính giữa Crepe và Pancake

1. Crepe là một trong những loại bánh kếp, nhưng Crepe không thêm bất kỳ loại bột nở hay bột ngọt nào để tạo độ xốp hay đặc. Ngược lại, Pancakes thêm chất tạo men để tạo nên vẻ ngoài bóng bẩy. 
2. Crepe có nguồn gốc từ Brittany, một quân đoàn ở phía Tây nước Pháp. Trong khi đó, Pancakes có nguồn gốc từ người Hy Lạp cổ đại, những người đã gọi pancakes là 'Chảo rán' trong thời kỳ đó và sau này được đặt tên là 'Pancakes- một bữa sáng ngọt ngào' vào thế kỷ 15.
3. Crepe có hai loại- Crepe ngọt và mặn. Mặt khác, Pancake có hơn 15 loại- canh bánh xe Bánh kếp, Serabi của Indonesia, Blinis của Nga, Aebleskiver của Đan Mạch, Jeon của Hàn Quốc, Baby Hà Lan, Pannukakku của Phần Lan, Raggmunk của Thụy Điển, v.v.
4. Thành phần bánh crepe bao gồm- Sữa, bột kiều mạch hoặc bột mì, đường, muối, trứng, nước và mật ong để tạo thành Bột bánh. Bánh kếp có các thành phần tương tự như bánh crepe, mặc dù chúng có thêm chất tạo men để tạo độ bông và đặc. 
5. Bánh crepe đòi hỏi nhiều công sức để làm và bạn nên để ý đến việc đun nóng vì bánh crepe mỏng và nhẹ khi lật trên chảo. Tuy nhiên, Bánh kếp là một bữa sáng dễ dàng, nơi bạn sẽ trộn tất cả các nguyên liệu cùng với bột nở hoặc soda và tráng trên chảo trong 15 phút. 

dự án

1. https://www.jstor.org/stable/2802965
2. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=VS4rDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA54&dq=pancakes+cake+meaning&ots=Sy9wnFjhZ9&sig=0Bmz55Er-6XPlFwDww0xRXRXwSs

Cập nhật lần cuối: ngày 27 tháng 2023 năm XNUMX