Cua là một phần của động vật chân đốt biển. Chúng có bốn chân và đi theo hướng nghiêng.
Cua rất nổi tiếng là thức ăn chỗ ngồi. Tuy nhiên, để có được thịt cua trắng có thể khá phức tạp.
Trung Quốc là nước xuất khẩu cua ghẹ lớn nhất và cua được tiêu thụ phổ biến ở các nước như Nga, Mỹ, Trung Quốc, Indonesia, Canada…
Các nội dung chính
- Cua Dungeness lớn hơn và nhiều thịt hơn cua tuyết.
- Cua Dungeness được đánh bắt ở bờ biển phía tây của Bắc Mỹ, trong khi cua tuyết được đánh bắt ở Đại Tây Dương và Bắc Cực.
- Cua Dungeness có hương vị ngọt ngào hơn, trong khi cua tuyết có hương vị nhẹ hơn.
Dungeness vs Cua tuyết
Sự khác biệt giữa cua Dungeness và cua tuyết là cua Dungeness có chân mỏng hơn và nhỏ hơn so với cua tuyết. Cua tuyết có chân dài. Cua Dungeness cung cấp ít thịt hơn, trong khi chân dài của cua tuyết cung cấp nhiều thịt hơn trong một con cua.
Cua Dungeness còn được gọi là Dungeness vì chúng được đặt tên theo môi trường sống bản địa của chúng. Cua Dungeness có thân rộng với mai cứng.
Chúng có hình bầu dục và rất quan trọng về mặt thương mại ở California. Chúng có thể ăn được và là một trong những loài cua được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.
Cua tuyết chủ yếu được tìm thấy ở khu vực Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Chúng còn được gọi là cua hoàng hậu.
Họ thích sống ở nơi lạnh giá, một điều kiện dưới đáy biển sâu. Chúng được tìm thấy trong điều kiện đại dương lạnh có tuyết.
Tuy nhiên, chúng có tên từ màu trắng như tuyết của thịt.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | Dung nham | Cua tuyết |
|---|---|---|
| Kích thước máy | Chân cua Dungeness ngắn hơn chân cua tuyết. | Chân cua tuyết dài hơn cua Dungeness. |
| Đặt theo tên | Chúng được đặt tên theo môi trường sống mà chúng được tìm thấy. | Chúng được đặt tên theo màu thịt của chúng. |
| Tìm thấy trong | Chúng chủ yếu được tìm thấy ở khu vực California. | Chúng được tìm thấy ở Bắc Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương. |
| Nếm thử | Nó có vị ngọt hơn cua tuyết. | Chúng ít ngọt hơn so với Dungeness. |
| phần ăn được | Phần thân dưới vỏ của chúng có thể ăn được. | Chân của họ chủ yếu được ưa thích để được tiêu thụ. |
Dũng cảm là gì?
Dungeness là một phần của loài cua đặc biệt. Chúng được đặt tên theo môi trường sống mà chúng được tìm thấy, đó là Vịnh Dungeness ở Anh.
Chúng cũng được tìm thấy gần Santa Barbara và California. Chúng sống chủ yếu ở môi trường sống trên cát.
Những con cua này được tiêu thụ trên toàn thế giới. Nó nổi tiếng với thịt ngọt.
Chúng nặng khoảng 2 pound. Gần 1.5 pound trong số đó có thể được dùng làm thịt cua nguyên chất.
Họ có trung bình mười feet. Trong số 10 con này, chúng sử dụng 2 con để tự vệ và ăn.
Bốn bàn chân của chúng dùng để đi lại. Chúng có hai con mắt to màu đen nằm trên đầu.
Thịt của Dungeness rất an toàn để ăn. Thịt của nó khó tách khỏi vỏ nên được dùng làm nước chấm và nước chấm.
Cua này thịt rất ngọt. Luộc ghẹ trong khoảng 20 phút sẽ giúp ghẹ có hương vị thơm và ngọt hơn.
Tuy nhiên, không nên ăn cua sống vì nó có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm. Con cua có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đây là nguồn cung cấp protein và B12 dồi dào. Nó cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch hoàn toàn.
Cua tuyết là gì?
Cua tuyết là nguồn gốc của Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Nó nổi tiếng về mặt thương mại.
Cua tuyết được đặt tên từ phần thịt có màu trắng như tuyết của nó. Nó cũng được tìm thấy ở những nơi lạnh, có tuyết.
Cua tuyết được tìm thấy trong điều kiện nước lạnh sâu.
Chúng có họ hàng rất gần với cua Hoàng đế. Một phần lớn của cua tuyết là chân của chúng.
Chúng có thân ngắn và tròn. Cua tuyết đực thường to gấp đôi cua tuyết cái.
Thịt cua tuyết ngọt và mềm. Nó là tinh tế và kết cấu.
Việc tiêu thụ cua tuyết là một lựa chọn tốt vì đây là trách nhiệm được thu hoạch theo hướng dẫn đặc biệt. Màu sắc của chúng chuyển từ đỏ sang trắng khi tiếp xúc với lửa.
Càng cua tuyết dài cho nhiều thịt; do đó toàn bộ cua Hoàng đế bằng chân cua tuyết.
Thịt của chúng dễ dàng được tìm thấy trên khắp thế giới. Nó rất giàu vitamin như B-3, B-5, B-6 và vitamin C. Nó cũng chứa đồng và phốt pho.
Chúng có lượng cholesterol cao. Nó có khoảng sáu mươi mg cholesterol mỗi khẩu phần.
Cua tuyết là lựa chọn thực phẩm tuyệt vời sau một ngày hoạt động vì chúng giúp phục hồi cơ thể bạn.
Sự khác biệt chính giữa Dungeness và Snow Crab
- Dungeness có chân nhỏ hơn so với cua tuyết. Do đó, chân của cua tuyết cung cấp nhiều thịt hơn Dungeness.
- Cua Dungeness có thể dễ dàng tìm thấy ở California. Cua tuyết được tìm thấy ở Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương.
- Phần thân của cua Dungeness được dùng để ăn, trong khi phần chân của cua tuyết được ưa thích ăn hơn.
- Cua Dungeness có vị ngọt hơn cua tuyết. Do đó, nhiều người thích Dungeness hơn cua tuyết.
- Cua Dungeness được tìm thấy trong thảm cỏ và đáy đại dương. Cua tuyết được tìm thấy trên đất cát, bùn hoặc sườn núi cao.
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685
- https://science.sciencemag.org/content/276/5317/1431.abstract
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
