Rượu vs Champagne: Sự khác biệt và so sánh

Bia, Whiskey, Vodka, Wine, Champagne và Brandy là những loại đồ uống có cồn khác nhau mà nhiều người tiêu thụ vì nhiều lý do.

Đây còn được gọi là chất lỏng uống được và đủ tiềm năng để mang đến cho bạn sự thay đổi mạnh mẽ trong hành động, suy nghĩ và nhận thức. Giờ đây, những chất say này có thể mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn tiềm ẩn. 

Hai trong số những loại đồ uống này- Rượu vang và Rượu sâm banh là những gì chúng ta sẽ đi sâu vào.

Vì vậy, HÃY SẴN SÀNG ĐỂ XOAY MỘT CHÚT NHÉ.

Chìa khóa chính

1. Rượu vang là một loại đồ uống lên men được làm từ nhiều loại nho khác nhau, trong khi rượu sâm banh là một loại rượu vang sủi được làm đặc biệt từ nho trồng ở vùng Champagne của Pháp.
2. Champagne trải qua quá trình lên men thứ hai trong chai để tạo ra quá trình cacbonat hóa. Rượu trắng thì không.
3. Rượu sâm banh được phục vụ ướp lạnh để tăng hương vị và độ sủi bọt của nó, trong khi rượu vang có thể được phục vụ ở nhiều nhiệt độ khác nhau tùy thuộc vào loại.

Rượu so với rượu sâm banh

Sự khác biệt giữa rượu vang và rượu sâm panh là rượu vang được sản xuất từ ​​​​nho lên men, trong khi Champagne là đồ uống có cồn sủi bọt được làm từ rượu đôi. Lên men nước ép nho. Nó chỉ có thể được sản xuất ở Champagne và với các quy định hạn chế.

Rượu vang không được sản xuất từ ​​​​nho trải qua quá trình lên men của các loại cây trồng phụ như gạo và các loại rượu trái cây khác. Rượu vang được sản xuất từ ​​​​các loại trái cây khác hầu hết được đặt tên theo loại trái cây mà chúng được sản xuất.

Đồ uống dựa trên rượu vang nên chứa tối thiểu 75% rượu vang. Người ta tin rằng 85-90% rượu sẽ được tiêu thụ trong năm phát hành. Có khả năng một số loại rượu vang sẽ cải thiện khi chúng già đi.

Mặt khác, rượu sâm banh về cơ bản là một loại rượu đặc biệt được sản xuất tại Champagne, một vùng ở Pháp. Một loại rượu đến từ Champagne nên được gọi là Champagne.

Quá trình lên men của nó diễn ra trong thùng và để làm cho nó có ga, nó được lên men thêm và giai đoạn này được gọi là Quá trình lên men thứ cấp, xảy ra trong các chai có nút chai. Nho được sử dụng để sản xuất rượu sâm banh được lựa chọn cẩn thận và đắt tiền.

Uống Champagne được coi là biểu tượng của uy tín.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Rượu nho	Rượu sâm banh
Cồn	Bất cứ nơi nào giữa 5% -23%	Bất cứ nơi nào giữa 11% -13%
Quy trình xét duyệt	Lên men và lão hóa	Chuẩn bị từ một phương pháp được gọi là MéthodChampenoise.
Làm từ	Điển hình là từ nho. Ngoài ra, từ các loại trái cây như mận, anh đào và cơm cháy.	Nho được hái cẩn thận và đắt tiền.
giống	Vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang cam.	Rượu sâm banh Brut là phổ biến nhất. Những loại khác bao gồm rượu sâm banh Rosé và rượu sâm banh Blanc de Noirs.
Nếm thử	Rượu ngon có sự cân bằng của các yếu tố ngọt, chua, mặn và đắng.	Mức độ ngọt của rượu sâm panh thay đổi tùy thuộc vào lượng đường được thêm vào.
Tính linh hoạt	Tất cả các loại rượu vang không phải là rượu sâm banh.	Tất cả rượu sâm panh đều là rượu vang.

Rượu là gì?

Đến bây giờ, chúng ta biết rằng rượu vang về cơ bản là một loại đồ uống có cồn truyền thống được làm từ nho lên men và các loại trái cây khác. Nói một cách nhẹ nhàng hơn, rượu vang là thứ bạn có thể thưởng thức sau khi trải qua chuyện đau lòng, có thể để thư giãn trong quá trình suy nghĩ của bạn.

 Một sự thật thú vị là nho được tiêu thụ như trái cây và nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là hai giống khác nhau. Nho được sử dụng để làm rượu chủ yếu là VitisViniferaloài, và nho mà chúng ta ăn, còn được gọi là nho để bàn, là VitisLambruscaloài.

Nho được sử dụng để sản xuất rượu vang đòi hỏi một khí hậu và khu vực cụ thể để phát triển. Đây là lý do tại sao những cây nho được vận chuyển đến những nơi khác nhau trên thế giới để có được bầu không khí mong muốn cho việc trồng trọt.

Nho và các loại trái cây khác có hàm lượng tự nhiên men, và chính nhờ men mà quá trình lên men bắt đầu vào thời điểm trái cây được phơi ra. Nó trở nên thực sự quan trọng để duy trì độ axit của rượu vang trong quá trình thu hoạch. Nó là một yếu tố quan trọng và giúp với phần lão hóa.

Một thành phần quan trọng nữa là tanin. Rượu có vị đắng và màu sắc từ tanin. Nó xảy ra tự nhiên trong da và hạt của cây. Rượu vang đỏ có hàm lượng tanin cao.

Nghiên cứu rượu vang, và bạn có thể đi khắp thế giới. Kiến thức về rượu liên quan đến thông tin đáng kinh ngạc. Một khi bạn học được nghệ thuật kết hợp rượu vang và thức ăn, mỗi lần đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.

Champagne là gì?

Vâng, chúng ta hãy lên cấp! Hãy nói chuyện Champagne. Từ Champagne có bản chất là của hoàng gia, và tại sao không? Toàn bộ quá trình đưa nó đến những chiếc kính lạ mắt đó đòi hỏi rất nhiều kiên nhẫn. Đó là một quá trình rất khắt khe.

Nó được sản xuất tại Pháp và yêu cầu thực hành vườn nho đặc biệt. Mục tiêu chính trong quá trình chuẩn bị Champagne là phát triển nó để trở thành rượu vang nổ. Ở phía đông bắc nước Pháp, vùng Champagne tuân theo quy trình truyền thống của MéthodChampenoise.

Đó là do phương pháp này; Champagne đạt được bong bóng của nó. Nghe có vẻ hơi khó chịu. Những tiếng xì hơi đẹp đẽ đó về cơ bản là những cái rắm có men!

Phương pháp lâu dài để chuẩn bị rượu sâm panh bao gồm- Ép, Lên men lần thứ nhất, Pha trộn, Lên men lần thứ hai, Lão hóa Lees, Đánh đố, Phân hủy và Định lượng và cuối cùng là Đóng nút chai và lão hóa.

Bây giờ bạn đã biết tại sao rượu sâm banh nổi bật so với các đồng nghiệp của nó! Toàn bộ phương pháp dài dòng và tốn nhiều công sức làm tăng thêm chất lượng, uy tín và giá cả. Champagne có được vị ngọt của nó trong quá trình Liều dùng sân khấu. Lượng đường thêm vào sẽ phân biệt mức độ ngọt của Champagne.

Sự khác biệt chính giữa rượu vang và rượu sâm banh

1. Hàm lượng cồn trong rượu vang dao động từ 5% -23% và trong rượu sâm panh, nó dao động trong khoảng 11% -13%. Có thể nói rằng một ounce rượu vang tương đương với bốn ounce rượu sâm banh.
2. Rượu vang được pha chế bằng cách lên men và ủ trong thùng gỗ sồi, trong khi việc pha chế rượu Champagne bao gồm một quy trình phức tạp với nhiều giai đoạn phải tuân theo.
3. Rượu vang được sản xuất từ ​​nho. Nó cũng có thể được sản xuất từ ​​các loại trái cây khác. Champagne được làm từ ba loại nho chính là Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.
4. Các loại rượu vang khác nhau bao gồm- rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang cam, và đối với rượu sâm banh, rượu sâm banh Brut là loại phổ biến nhất. Các loại khác bao gồm rượu sâm banh Rosé và rượu sâm banh Blanc de Noirs.
5. Về mặt hương vị, rượu vang ngon có sự cân bằng giữa các yếu tố ngọt, chua, mặn và đắng, trong khi độ ngọt của rượu sâm panh thay đổi tùy thuộc vào lượng đường được thêm vào. liều lượng bậc thang.

dự án

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=Ar5M-DhfHegC&oi=fnd&pg=PR9&dq=wine+and+champagne&ots=2-PKS-Oj3z&sig=vjn0yaBVlVz-uBaioBJQ95M8D0s
2. https://www.ajevonline.org/content/44/3/297.short

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX