Zucchini vs Squash: Sự khác biệt và so sánh

Nó được ăn sống hoặc nấu chín. Đây là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ. Các nhà dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích con người nên ăn rau ít nhất bốn đến năm lần một ngày.

Chìa khóa chính

1. Zucchini là một loại bí mùa hè có màu xanh hoặc vàng và vị hơi ngọt. Ngược lại, bí là một thuật ngữ chung cho một nhóm rau bao gồm bí xanh và các loại khác như bí ngô và bí ngô.
2. Zucchini có vỏ mỏng, ăn được, trong khi các loại bí khác có thể có vỏ cứng hơn cần được gọt vỏ.
3. Zucchini có lượng calo và carbohydrate thấp hơn so với các loại bí khác, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những người ăn kiêng ít carb hoặc ít calo.

Zucchini vs bí

Sự khác biệt giữa bí xanh và bí là bí xanh còn được gọi là bí mùa hè. Bí đao, cùng với bốn loài khác, thuộc chi Cucurbita. Bí đao có thể bảo quản được lâu hơn bí xanh. Zucchini được trồng ở khu vực phía bắc nước Mỹ có tên là Mesoamerica. Trong khi bí được trồng độc quyền ở Milan, Ý và nguồn gốc của nó được cho là ở Mexico.

Khi trưởng thành hoàn toàn, chiều dài của nó lên tới 1 mét hoặc 3 feet. Đối với mục đích nấu ăn, bí xanh mềm và non được sử dụng vì nó mang lại hương vị ngọt ngào hơn.

Tất cả đều là mùa đông bí đao, có nghĩa là chúng có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn. Bí đao rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin A & C.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Bầu	Bí đao
Xuất xứ	Trung Mỹ	Nam Mexico
thu hoạch	Cuối mùa hè vào tháng XNUMX và tháng XNUMX.	Cuối mùa thu vào tháng XNUMX hoặc tháng XNUMX.
lợi ích sức khỏe	Nó giúp sản xuất collagen, chất chống oxy hóa và chống viêm.	Giảm cholesterol, duy trì huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa, v.v.
dùng trong mục đích nấu nướng	Hấp, nướng, nướng, nướng, nướng, chiên	phục vụ tươi, chẳng hạn như trong món salad, nhồi và nấu chín.
Còn được biết là	quả bí	Tuỷ

Zucchini là gì?

Zucchini được biết đến với nhiều tên khác nhau trong tiếng Anh. Đôi khi, nó được gọi là tủy bé, tủy nhỏ hoặc bí xanh. Bí xanh và bí xanh có nguồn gốc từ một từ duy nhất có nghĩa là 'quả bầu'.

Zucchini, bao gồm một bông hoa tươi, được sử dụng để nấu ăn vì hương vị ngọt ngào của nó. Zucchini được nấu chín trước khi phục vụ, giống như dưa chuột.

Hương vị của bí xanh rất tinh tế và việc nấu nó với dầu ô liu hoặc bơ cần thêm một chút thời gian. Nó cũng có thể được ăn dưới dạng salad nóng hoặc salad lạnh, sống, cắt nhỏ và thái lát.

Bí đao là gì?

Bí chủ yếu được trồng làm rau và làm thức ăn cho gia súc. Nó là một loài thực vật có hoa thuộc chi Cucurbita. Từ thời cổ đại, nó đã được con người trồng trọt ngay cả trước khi người châu Âu định cư.

Chúng là trái cây nhưng được nấu dưới dạng rau. Bí mùa hè và bí mùa đông là hai loại của chúng. Zucchini cũng là một loại bí mùa hè. Bí mùa đông được thu hoạch và phát triển đầy đủ cho đến khi trưởng thành.

Nó được phục vụ tươi như món salad, nhồi và có thể nấu chín. Tùy thuộc vào loại của nó, nó cũng có thể được nướng thành bánh nướng từ mặn đến ngọt. Việc trồng bí diễn ra vào thời điểm rất muộn trong năm, tức là vào tháng XNUMX và tháng XNUMX.

Sự khác biệt chính giữa Zucchini và Squash

1. Công dụng ẩm thực của Zucchini là nó có thể được hấp, nướng, nướng, nướng, nướng hoặc chiên. Công dụng ẩm thực của Bí đao là nó được phục vụ tươi, chẳng hạn như trong món salad, nhồi và nấu chín.
2. Zucchini còn được gọi là Courgette, bí xanh, v.v. Bí xanh còn được gọi là bí xanh.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1534580707001475
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19912306165

Cập nhật lần cuối: ngày 26 tháng 2023 năm XNUMX