健康的食物和饮食对于个人保持健康和健康是必要的。 均衡的饮食构成或充满了我们身体所需的各种营养，例如维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物、蛋白质等。许多食品含有一种或多种营养素，有时包含所有营养素，例如豆类、坚果、乳制品、水果和绿色蔬菜。
关键精华
- 鹰嘴豆是一种豆类，而杏仁是坚果。
- 鹰嘴豆是蛋白质和纤维的丰富来源，而杏仁是健康脂肪、蛋白质和维生素 E 的良好来源。
- 鹰嘴豆是鹰嘴豆泥和沙拉三明治的常见成分，而杏仁通常作为零食食用或用于烘焙食品。
鹰嘴豆与杏仁
鹰嘴豆和杏仁之间的区别在于，鹰嘴豆属于豆科，豆科，而杏仁属于蔷薇科，玫瑰科，开花科。 鹰嘴豆是一种豆类，可以生吃或煮熟，其余植物部分用作饲料，而杏仁是一种坚果，主要生吃，用于制作菜肴和甜食。
鹰嘴豆是豆科植物或豆科植物的成员之一。 IUPAC 授权的鹰嘴豆学名是 Cicer arietinum。 它们属于豆科（豆科），早期称为豆科。 鹰嘴豆的营养价值富含蛋白质和脂肪。
杏仁是医生和专家认为对健康有益的最健康坚果之一。 它的营养价值和热量都相当高且丰富。 杏仁的蛋白质和脂肪含量相当高。 IUPAC 授权的杏仁学名是 樱桃。
对比表
| 比较参数 | 鹰嘴豆 | 杏仁 |
|---|---|---|
| 科学名称 | 鹰嘴豆 | 樱桃李 |
| 家庭 | 豆科植物——豆类或豌豆科 | 蔷薇科——蔷薇科 |
| 热量密度 | 1.64 | 5.75 |
| 蛋白质（每100克） | 20g | 21.15g |
| 脂肪（每 100 克） | 6g | 49.93g |
什么是鹰嘴豆？
鹰嘴豆也被广泛称为鹰嘴豆，有不同的品种和种类为世界所知。 已知的名称和品种包括孟加拉克、鹰嘴豆和埃及克。 国际纯粹与应用化学联合会 (IUPAC) 负责为每种已知生物体指定命名； 因此，鹰嘴豆的学名是 鹰嘴豆. 印度、地中海和中东地区将鹰嘴豆作为膳食中的重要产品。
鹰嘴豆属于豆科，早期被称为豆科，通常被称为豆科或豌豆科。 鹰嘴豆富含钙、膳食纤维、铁、钾、热量等。鹰嘴豆中叶酸的含量相当高。
形态学 鹰嘴豆的植株长约25-50厘米高，直立，浓密。 鹰嘴豆的叶子有点椭圆形或卵形。 茎体被毛覆盖，花朵颜色从白色到粉红色不等。
鹰嘴豆有多种用途，例如 - 由于富含蛋白质，可用作喂养动物的饲料；如果早期栽培，茎可以食用；种子或鹰嘴豆可以生吃、烤或煮；鹰嘴豆可以生吃、烤或煮。面粉用于制作沙拉三明治，也是沙拉三明治和鹰嘴豆泥的关键成分。
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什么是杏仁？
杏仁是一种树，树的果实被称为核果。 据说杏仁的原产地是伊朗及其周边国家。 杏仁确实有不同的品种，因此它们的定价是相应的。 国际纯应用化学联合会 (IUPAC) 给杏仁的学名是 樱桃李.
杏仁含有丰富的营养价值，如蛋白质、脂肪、钙、膳食纤维、铁、镁、钾、热量等。 据报道，杏仁中含有大量核黄素和烟酸。 它们也是维生素 E 的丰富来源。据报道，每 100 克杏仁的热量约为 579 卡路里。
杏仁的植株形态是生长高度约4-10m。 树的树枝在最初的时期是绿色的，然后由于暴露在阳光下，变成紫色，然后在第二年变成灰色。 植物的叶子是锯齿状的，花朵有不同的颜色，从白色到淡粉色。 这种植物的种子称为核果，也是众所周知的坚果，即杏仁。 外壳的外壳很硬，里面是可供食用的“杏仁”。
杏仁用于各种印度美食中，是甜菜中最受欢迎的成分。 还用于提取富含维生素E的油，广泛用作发油。 它可以生吃或烘烤。 它也是世界著名美食中最受欢迎的食材选择。
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鹰嘴豆和杏仁的主要区别
- IUPAC 给鹰嘴豆的学名是 鹰嘴豆, 另一方面，IUPAC 给杏仁的学名是 樱桃李.
- 鹰嘴豆属于豆科，早期被称为豆科，而杏仁属于蔷薇科，也被称为开花植物科。
- 鹰嘴豆的热量密度约为 1.64，而杏仁的热量密度约为 5.75。
- 每100克鹰嘴豆中的蛋白质含量为20克，而每100克杏仁中的蛋白质含量为21.15克。
- 每 100 克鹰嘴豆中的脂肪含量为 6 克，而每 100 克杏仁中的脂肪含量为 49.93 克。
参考资料
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643820304680
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814613014040
- http://pcwww.liv.ac.uk/~easouti/pdfs/Asouti_Fairbairn_2002_Canew.pdf
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643821006241
最后更新时间：01 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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