几乎我们所有人都喜欢覆盖我们沙漠的面霜，但对于大多数人来说，所有这些面霜都非常令人困惑，因为他们往往会互换使用这些面霜的名称。
淡奶油和打发奶油是世界各地广泛使用的两种淡奶油或打顶奶油。
如果一个人希望最大限度地享受这两者，他必须意识到这两者之间的差异。
关键精华
- 淡奶油含有 18-30% 的乳脂，而对半奶油含有约 10-18% 的乳脂。
- 淡奶油更浓稠，而对半奶油的质地和味道更淡。
- 对半通常用于咖啡，而淡奶油则适用于需要更丰富口味的烹饪和烘焙食谱。
淡奶油与一半一半
淡奶油，也被称为 咖啡 奶油的脂肪含量约为20%至30%。 它比浓奶油更淡，但比牛奶更浓郁。 淡奶油通常用作咖啡奶精。 一半一半 是等份牛奶和奶油的混合物，脂肪含量约为10%至12%。它比淡奶油更轻，可用作咖啡奶精或食谱中浓奶油的替代品。
也称为其他名称，如咖啡奶油全桌奶油，淡奶油基本上可以描述为一种以牛奶为基础的奶油，大致包含近 20% 的事实。
然而，在某些情况下，这种脂肪可能高达 30%，并且每当出现这种情况时，都可能需要搅打这种奶油。
但它的缺点是，即使打发后，质地也可能不是很浓稠，而且不稳定，所以不被很多人喜欢。
但另一方面，只看名字就可以很容易地解释出一半一半的奶油类型。 它被描述为含有一半纯牛奶和一半奶油的奶油形式。
这个比例使得 half 和 half 以这个特定的名字出现。
然而，由于脂肪含量非常低，如 12%，这种奶油从不用于搅打目的，主要用于与饮料混合以使其变稠。
对比表
| 比较参数 | 淡奶油 | 一半一半 |
|---|---|---|
| 意 | 该术语指的是一种特殊类型的奶油，含有丰富的牛奶和奶油混合物。 | 该术语指的是一种特殊类型的奶油，它含有等量的牛奶和奶油混合物。 |
| 脂肪含量 | 这种奶油的脂肪含量在 18% 到 30% 之间。 | 这款奶油的脂肪含量最高仅为 12%。 |
| 课程 | 使饮料变稠。 | 需要提供额外丰富的奶油。 |
| 另一个名字 | 奶油有单框、咖啡奶油、桌上奶油等多种名称。 | 这种面霜俗称半面霜。 |
| 替代 | 全脂牛奶和炼乳的混合物可以作为替代品 | 纯牛奶和浓奶油的等量混合物可以作为替代品。 |
| 被鞭打的可能性 | 在某些情况下，屏幕的脂肪含量在 30% 左右，可以将其搅打成淡奶油。 | 这种奶油不能搅打，因为它的脂肪含量很低，而且永远不会稳定。 |
什么是淡奶油？
以单一奶油、咖啡奶油、餐桌奶油等其他名称而闻名，淡奶油恰好是一种奶油，在世界各地的多种甜点和饮料中主要使用和首选。
它在世界各地都很受欢迎，尤其是在美国和英国等国家。
通常，它含有 20% 的乳脂，但在某些特定情况下，该含量可能在 18% 到 30% 之间变化。
如果这个程度恰好是20%，那么这个奶油就不能作为淡奶油来搅打，但是如果牛奶程度稍大一些，这可以打成另一个梦想。
但在任何一种情况下，屏幕都不会提供稳定的一致性，并且始终是滴落在沙漠上的屏幕。
这种奶油主要用于那些需要额外浓郁的牛奶和奶油以及需要使饮料变稠的饮料或甜点。
除了这种用途之外，这种奶油还被用作许多菜肴中某些甜点的配料奶油。 在任何食谱中，如果没有淡奶油，替代品可以是以下物质的混合物： 全脂牛奶 用炼乳。
什么是一半一半？
在奶油的上下文中，half 和 half 指的是将等量的纯牛奶和浓奶油混合在一起制成的特定类型的奶油。
这恰好很容易理解和理解，因为它只是用它的名字来表示。
这种奶油主要含有 12% 的乳脂，但在某些情况下，这种脂肪含量可能会增加。
但在任何情况下，这种奶油都不能变成搅打奶油，因为它永远无法提供搅打奶油所需的稠度。
它主要用于装饰甜点和增稠某些饮料。 但是术语一半和一半不仅代表特定的奶油，还代表其他东西。
该术语也可用于将两种成分等量混合后制成的某些饮料和食品。
纯牛奶和浓奶油的等量混合物可以用作这种奶油的替代品，并且可以在家中轻松准备。
淡奶油和一半一半的主要区别
- 淡奶油恰好是牛奶和奶油的丰富混合物的奶油，而另一方面，足够的奶油是牛奶和奶油的等量混合物的特殊奶油。
- 淡奶油含有约 30% 的乳脂，而 half 和 half 仅含有 12% 的脂肪。
- 淡奶油的别称是single and coffee cream，half and half的别称是half cream。
- 全脂和淡奶的混合物可以代替淡奶油，而浓奶油和纯牛奶的混合物可以代替一半和一半。
- 淡奶油在某些情况下可以打发，而 half and half 永远不能打发。
参考资料
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/0-387-28813-9_10.pdf
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/22/4/458/4818573
最后更新：04 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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