拿铁与咖啡：差异与比较

拿铁和咖啡是全球最常见的冲泡饮料。 拿铁和咖啡产业已飙升至数十亿美元。

关键精华

1. 拿铁咖啡将意式浓缩咖啡与蒸牛奶结合在一起，产生更奶油的质地。
2. 由于咖啡与水的比例较高，普通咖啡的味道更浓。
3. 拿铁咖啡比普通咖啡含有更少的咖啡因，因为它们在制备过程中使用的咖啡更少。

拿铁与咖啡

拿铁是一种源自意大利的牛奶咖啡，可以热饮或冷饮，并有不同的口味。 这是拿铁咖啡的缩写。 咖啡是一种用烘焙咖啡豆和种子制成的饮料，含有可以刺激人脑的咖啡因。

Latte 一词最早出现在 1867 年一篇名为“Italian Journeys”的英文文章中。Latte 是咖啡的奶油版本。 它不像普通咖啡那么浓。

虽然咖啡是其中很受欢迎的一部分 苏菲 在 15 世纪的神社里，咖啡的奶油味不如拿铁咖啡。 它比拿铁咖啡更浓，并已被证明具有兴奋剂的作用。

对比表

比较参数	牛奶	咖啡
起始地	意大利	非洲和南阿拉伯
词源推导	源自意大利语“Caffe latte”，意思是咖啡和牛奶	源自荷兰语“koffie”，这是从土耳其语“kahve”和阿拉伯语“qahwa”借来的词
制备方法	冲一杯标准的意式浓缩咖啡，然后在里面加入蒸牛奶和一层约 12 毫米厚的泡沫牛奶	通过在地面和烤豆和牛奶中加入热水（可选）
变种	拿铁有多种变体和口味，如香草、焦糖、摩卡、南瓜香料、榛子、椰子、薰衣草、马黛茶等	意式浓缩咖啡、速溶咖啡、拿铁咖啡、冲泡咖啡、过滤咖啡、无咖啡因冲泡咖啡和柱塞咖啡
对健康的影响	释放应激激素，如肾上腺素、皮质醇、糖皮质激素、去甲肾上腺素，这些激素也会加速衰老	咖啡因起到兴奋剂的作用，可以放松哮喘患者的气道，还可以降低患帕金森病的风险。

什么是拿铁？

拿铁是拿铁咖啡的简称。 这是一种牛奶咖啡，可以热饮也可以冷饮。 它起源于意大利。 这个词源自意大利语“Caffe latte”，意思是咖啡和牛奶。

各种口味的拿铁都是巧克力味的 摩卡、masala chai（印度）、抹茶、马黛茶、路易波士茶或杏仁奶或豆奶等牛奶的变体。

拿铁咖啡是在一杯标准浓缩咖啡中调制而成的，里面充满了蒸牛奶，上面有一层泡沫牛奶，厚度约为 12 毫米。拿铁咖啡很容易与卡布奇诺混淆，但卡布奇诺的奶泡更浓稠。

世界不同地区有各种风格的拿铁咖啡。 就像在斯堪的纳维亚半岛一样，它是装在碗里的，而在东南部

牛奶

什么是咖啡？

咖啡是由烘焙咖啡豆和种子制成的冲泡饮料。 它含有咖啡因，有可能对人脑起到兴奋剂的作用。

为了将种子变成消费品，将种子与咖啡果实分离。 然后将生咖啡豆种子烘烤，然后研磨成粉末状。

早在 16 世纪，咖啡豆就从中东走私到印度次大陆，并在迈索尔种植。 荷兰东印度公司是第一家在全球范围内大规模进口咖啡的公司。

咖啡在巨蟹座和摩羯座热带之间生长良好，被称为咖啡豆带。 它是在雨季开始时种植的。 它还在豆类、水稻和玉米之间间作。

拿铁和咖啡的主要区别

1. 咖啡起源于非洲和南阿拉伯，而拿铁则起源于意大利。
2. 咖啡最早于 15 世纪在也门的苏菲派圣地被饮用，而拿铁咖啡则自 17 世纪以来成为欧洲美食中流行的一部分。

参考资料

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-07-2020-0612/full/html
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-459X.2011.00366.x

最后更新：20 年 2023 月 XNUMX 日